芋艿做法（芋艿最好吃的做法）

本文目录一览：

• 1、芋艿做法(烤扁芋艿做法)
• 2、芋艿怎么做简单又好吃
• 3、芋艿的两种做法

芋艿做法(烤扁芋艿做法)

1、步骤： 将芋艿洗净去皮，切成小块，然后放入锅中加水煮熟。 煮熟后将芋艿捣成泥，加入适量的面粉和白糖，揉成面团。 将面团擀成薄片，然后用刀切成小块。 将切好的芋艿块放在烤盘上，刷上一层油。 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到芋艿变成金黄色即可。烤扁芋艿的做法非常简单，而且口感非常好，非常适合作为下午茶的小点心。

2、做法：将芋艿切成小块，在烤架上烤熟。可撒上盐和黑胡椒粉增加风味。特点：做法简单，美味可口，撒上调味料后风味更佳。煮芋艿：做法：将芋艿切成小块，放入开水中煮熟。特点：相对简单，口感丰富，适合作为家庭菜肴或食堂餐的主食配菜。蒸芋艿：做法：将芋艿切成小块，放入蒸笼中蒸15~20分钟。

3、白糖[图]白糖少许相克食物 菜谱做法：葱烤芋艿的做法图解1先将芋艿外表洗干净，加水煮熟。去皮后切块。（其实用小的芋艿仔最好，不用切块了。）葱用绿色部分。葱烤芋艿的做法图解2油温5分热后放入一半葱花爆香。葱烤芋艿的做法图解3下芋艿煸炒一下加半碗水。

4、做法如下：芋头洗净去皮，切小粒备用；西米浸30分钟，放于锅内煮2分钟至半透明状，熄火约5分钟，取出，分数次冲水以免粘在一起；将适量清水煮开，放入芋头煮至软为止；再放西米和冰糖，煮匀，要不断搅拌，最后放椰汁和鲜奶调均匀即可。

芋艿怎么做简单又好吃

芋头去皮，对半切块，加入一小勺盐，因为剁椒本身就有咸味，所以你剁椒如果放的多，也可以不用加盐。把切好的芋头放置盘中，将剁椒铺在芋头上，大火蒸25分钟，时间由芋头的大小决定，小块的芋头更容易熟。将蒸好的芋头端出锅，如果蒸出的水分较多就倒掉一些，撒上蒜末和葱花。最后锅中放些许油烧热，浇在芋头上即可。

芋艿蒸腊肉 食材准备：腊肉、芋艿。制作过程：腊肉洗净切片后，放入锅中焯水。芋艿去皮切片，用芋艿片夹住腊肉片，摆在碗中。蒸锅里放水，水开后将这道菜放进去，大火蒸至芋头软烂，转小火再整会儿即可出锅。特点：腊肉和芋艿互相提升口感，是绝佳的组合。老鸭芋艿汤 食材准备：鸭子、芋艿、葱姜。

清蒸大芋头：将大芋头去皮切块，置于蒸锅中蒸至熟软，加入适量白糖和清水，再次蒸5分钟，即可食用。 蜜焖大芋头：去皮的大芋头切块，加水与白糖放入锅中，大火煮沸后转小火焖煮20分钟，待其软烂且入味。 炸大芋头：大芋头去皮切块，油炸至金黄色，捞出沥油，撒上食盐和五香粉即可。

焯水煮。将切好的芋艿块放入沸水中焯水煮3-5分钟，然后捞出沥干备用。这样做可以去除芋艿中的杂味，提高食品的口感。 蒸。将切好的芋艿放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到芋艿软烂。可以加入糯米粉或红枣，制作成糯香芋艿等甜品。 煮。

小芋头软糯香甜，可盐可甜，无论是家常菜还是创意料理都能做得美味。以下是5种最受欢迎的吃法，简单又好吃： 葱油芋艿（咸香软糯）做法：小芋头去皮切块，蒸熟或煮至筷子能戳透。热锅冷油，爆香葱白，倒入芋头翻炒，加盐、少许糖提鲜。出锅前撒葱花，淋一勺热油激发香味。

芋头蒸肉：将芋头切成小块，与腌制好的肉末混合，放入蒸锅中蒸熟，这道菜简单易做，口感丰富。芋头煲汤：芋头可以和多种食材搭配煲汤，如排骨、鸡肉、海鲜等，煲出的汤鲜美营养，芋头软糯可口。炸芋头丸子：将芋头蒸熟后捣成泥，加入糯米粉和适量的糖，揉成团，做成小丸子，油炸至外皮酥脆，内部软糯。

芋艿的两种做法

芋艿的两种做法如下：葱油芋艿 材料准备：芋艿5个、小葱1把、高汤适量、盐少许、糖少许。 制作步骤： 将芋艿带皮洗净放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮15分钟，至芋艿变软可戳穿，捞出后放入凉水中降温，去皮切大块备用。 热锅倒油，油温烧至五成时，放葱白末煸出香味，再放入芋艿继续煸炒。

芋头可以做成芋艿鸡骨酱和芋香红豆沙，以下是这两种美食的制作方法：芋艿鸡骨酱： 准备材料：将鸡洗净并切块，芋头解冻后洗净备用。 煸炒鸡块：热锅冷油，鸡块煸炒至外皮紧缩变色。 调味：加入葱、姜、黄酒、酱油、柱侯酱、白糖，烧至鸡块上色。

当芋头炖至软烂时，加入豇豆段，继续炖至豇豆熟透。最后加入盐和胡椒粉调味，炖至汤汁浓稠即可出锅。芋艿豇豆炒肉 材料：芋头、豇豆、猪肉（或肉片）、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、生抽、食用油。做法：芋头去皮切块，豇豆去头尾洗净切段，猪肉切片。锅中加油，先将猪肉片炒至变色，取出备用。

清洗干净的芋头可以用碟子装起来备用。接下来，在电饭锅里放入适量的清水，等水烧开后，将芋头放入锅中。当然，也可以选择冷水下锅蒸，两种方式都可以。大约蒸10分钟左右，芋头就蒸熟了。此时，可以关火并准备取出蒸好的芋头。蒸芋艿的烹饪过程简单快捷，非常适合忙碌的现代人。

做法：将芋头洗净切丝，放入盐、香油拌匀；腊肉切成丁；将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟；坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。香葱芋艿 食材：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。