黄豆芽的做法大全（黄豆芽的最简单做法）
- 美食大全
- 2025-07-16 10:08:26
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黄豆芽的做法大全
1、清炒黄豆芽 做法：热油爆香蒜末，放入黄豆芽大火快炒，加盐、少许生抽调味，出锅前撒葱花。特点：清爽脆嫩，3分钟搞定。 醋溜黄豆芽 做法：炒香干辣椒段，下豆芽翻炒，淋入1勺香醋、半勺糖、盐，炒匀即可。点睛：酸辣开胃，适合配粥。 黄豆芽炒肉丝 做法：肉丝用生抽+淀粉腌10分钟，炒熟后盛出。
2、清炒黄豆芽（基础版）材料：黄豆芽 300克 蒜末 2瓣 盐、生抽 适量 食用油 1汤匙 可选：青红椒丝（配色）做法： 黄豆芽洗净，沥干水分（根部发黑或烂掉的豆芽需摘掉）。 热锅冷油，爆香蒜末，喜欢吃辣的可以加干辣椒。 倒入黄豆芽，大火快速翻炒1分钟至断生。
3、此外，豆芽还有其他多种做法： 清炒黄豆芽：简单地将豆芽洗净后，用少量油和调料快速翻炒至熟。 凉拌黄豆芽：将豆芽焯水后，加入凉拌调料拌匀。 醋溜豆芽：在炒豆芽的过程中加入适量的醋，增加酸爽的口感。 水煮鸭血配菜：豆芽也可以作为水煮菜品的配菜之一，与鸭血等食材一同煮制。
4、清炒黄豆芽（快手家常）材料：黄豆芽300g、蒜末2瓣、干辣椒2个（可选）、盐、生抽1勺、香醋半勺（可选）、香油少许 做法： 去豆腥味：黄豆芽洗净后，沸水中焯10秒捞出沥干（可加少许白醋去腥）。 爆香：热油爆香蒜末、干辣椒，大火倒入黄豆芽快速翻炒1分钟。
5、黄豆芽好吃的做法有以下几种：豆芽拌洋葱 原料：黄豆芽200克，洋葱500克，辣椒面、椒油、花椒面、盐各适量。做法：将黄豆芽去皮洗净，洋葱切块后与黄豆芽一同焯水，再用凉水过凉，控干水分后加入辣椒面、椒油、花椒面、盐拌匀即可。
6、蒸油渣黄豆芽的做法如下：准备黄豆芽：将黄豆芽洗净，放入开水中焯烫10秒左右，以去除豆腥味。焯烫后捞出沥干水分。准备油渣和其他调料：准备适量的油渣，这些油渣通常含有一定的油份，因此在后续加食用油时需适量。准备调料：盐、料酒、鸡精、食用油、葱白。
黄豆芽怎么做
材料准备：泡发的黄豆芽适量，猪肉丝少许，蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油适量。做法：先将猪肉丝用生抽、老抽腌制片刻。热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，然后加入猪肉丝翻炒至变色。接着加入黄豆芽继续翻炒，待豆芽变软后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
选豆：选择籽粒圆润饱满的黄豆粒若干。洗净后用温水（20℃左右）浸泡4-6个小时左右，直到体积变大，表面饱含水分。将豆捞出，用湿毛巾包好，目的是保湿保温避光。放入器皿中，用盖盖好，放置在温度较高的地方。每天早晚用温水浸泡各一次，继续用毛巾包好，至于器皿中。
黄豆芽的简单烹饪方法： 清炒黄豆芽： 准备材料：泡发好的黄豆芽、蒜末、盐、食用油。 烹饪步骤： 热锅凉油，放入蒜末爆香。 加入黄豆芽快速翻炒。 加适量盐调味，炒至豆芽熟透即可出锅。黄豆芽汤：准备材料：泡发好的黄豆芽、葱花、姜片、盐、鸡精、清水。
发黄豆芽的方法如下： 准备黄豆： 取半碗黄豆，用温水浸泡6小时左右，直到黄豆发胀。 准备发芽容器： 取5L的饮料瓶一个，用剪刀剪掉瓶口部分。 在瓶底扎45个小孔，以便排水。 放置黄豆并遮光： 将发胀的黄豆放入处理好的饮料瓶中。
黄豆芽的家常做法
1、家常炒豆芽的做法如下：准备食材：黄豆芽：洗净并沥干水分。猪肉：洗净后切片。调料：盐、味极鲜、糖。辅料：大蒜、食用油、清水。炒制过程：炒香大蒜和肉片：起锅烧油，油热后放入大蒜大火炒出香味，再放入肉片进行翻炒，直至肉片变色。加入豆芽和调料：转中火，依次放入黄豆芽、盐、糖和味极鲜，继续翻炒约3分钟。
2、黄豆芽的十种家常烹饪方法包括：醋溜豆芽：豆芽焯水后，与青椒、蒜翻炒，加入醋、盐和白糖调味。豆芽拌粉皮：绿豆芽和粉皮分别焯水后，加入调料拌匀，清凉爽口。豆芽炒面：红萝卜、辣椒与豆芽爆香，加入细面翻炒，淋上酱油调味。豆芽炒韭菜：韭菜、豆芽与虾皮同炒，加入醋、盐和味精调味。
3、准备材料：将黄豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆子；瘦肉或鸡肉切块备用。煮汤：锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮10分钟左右。加入肉类：如果使用瘦肉或鸡肉，此时将其放入锅中煮熟。加入黄豆芽：将黄豆芽放入锅中，继续煮5分钟左右，直到黄豆芽熟透。
4、醋溜豆芽 将黄豆芽用沸水焯至断生，捞出浸泡于凉水之中，沥干水分备用。青椒切丝，大蒜拍碎，葱切段。热锅加油，花椒炸香后捞出，放入葱段爆香。加入绿豆芽、适量盐、糖和醋快速翻炒。随后放入青椒和蒜末，翻炒至熟，撒上味精即可出锅。
5、黄豆芽的十种家常做法 清炒黄豆芽 准备食材：黄豆芽、蒜末、食盐、食用油。 炒制：热油后加入蒜末爆香，然后倒入洗净的黄豆芽翻炒。 调味：加入适量食盐，炒至豆芽熟透即可。豆芽炒肉末 准备食材：黄豆芽、肉末、辣椒、生抽、食盐、食用油。
蒸油渣黄豆芽的做法
1、蒸油渣黄豆芽的做法如下：准备黄豆芽：将黄豆芽洗净，放入开水中焯烫10秒左右，以去除豆腥味。焯烫后捞出沥干水分。准备油渣和其他调料：准备适量的油渣，这些油渣通常含有一定的油份，因此在后续加食用油时需适量。准备调料：盐、料酒、鸡精、食用油、葱白。装碗调味：将焯烫好的黄豆芽装入碗中，然后在上面铺上油渣。
2、切适量葱白，撒在黄豆芽和油渣上，增加香味。蒸制：将装有黄豆芽和油渣的碗放入高压锅中。盖上锅盖，大火加热至高压锅上汽后，转小火继续蒸8分钟左右。蒸制时间到后，关火等待高压锅自然降压，然后取出蒸好的黄豆芽和油渣。完成 此时，蒸油渣黄豆芽已完成，可以趁热食用。
3、蒸油渣黄豆芽的做法如下：预处理黄豆芽：将黄豆芽洗净，放入开水中焯烫10秒左右，以去除豆腥味。准备油渣和其他调料：准备适量的油渣。将焯好的黄豆芽装入碗中，铺上油渣。依次放入适量的盐、料酒、鸡精。由于油渣本身含有油份，因此只需加入一点点食用油即可。再撒上一些葱白以增加香味。
4、蒸油渣黄豆芽的做法如下： 准备黄豆芽- 将黄豆芽洗净，放入开水中焯烫约10秒，以去除豆腥味。 准备油渣和其他调料- 准备适量的油渣。- 将焯好的黄豆芽装入碗中，上面铺上油渣。- 依次放入适量的盐、料酒、鸡精和少许食用油。- 再撒入一些葱白以增加香味。
豆芽的做法
豆芽的常见做法有以下几种： 醋溜豆芽 食材：黄豆芽、麻椒、醋、白糖、鸡精、淀粉、盐、食用油、葱丝。 步骤： 将豆芽的豆衣洗净。 豆芽用开水迅速焯一下，捞出后在冷水中浸泡，沥干水分。 食用油烧热，炸焦麻椒后捞出，放入葱丝炝锅。
此外，豆芽还有其他多种做法： 清炒黄豆芽：简单地将豆芽洗净后，用少量油和调料快速翻炒至熟。 凉拌黄豆芽：将豆芽焯水后，加入凉拌调料拌匀。 醋溜豆芽：在炒豆芽的过程中加入适量的醋，增加酸爽的口感。 水煮鸭血配菜：豆芽也可以作为水煮菜品的配菜之一，与鸭血等食材一同煮制。
豆芽的做法有多种，以下是几种常见的豆芽烹饪方法： 清炒豆芽 用料：豆芽、葱、蒜、辣椒、盐、油。 做法：豆芽去根和豆皮，洗净沥干；葱切段，辣椒切丝，蒜切碎；锅烧热加油，爆香蒜碎后倒入豆芽快速翻炒，再加入葱段和辣椒丝翻炒，最后加盐调味即可。
发豆芽的做法如下：泡发豆子：选用优质的豆子，放入容器中。加入40度以下的温水，水量要多，确保豆子泡发过程中不会吸水变干。自然泡发1224小时，泡发时间可根据个人情况调整。准备发芽环境：准备一个筐子和一个接水的容器。在容器的四个角上放置麻将块或积木，以防止水泡到豆子导致烂根。
豆芽的几种做法包括： 豆芽炒肉丝 准备材料：猪肉切成肉丝，豆芽洗净备用。 烹饪步骤：锅里爆香后先炒肉丝，加入调料，再放入豆芽翻炒片刻。豆芽中含有水分，不需要额外加水，盖锅盖3分钟即可熟透。 凉拌绿豆芽 准备材料：绿豆芽、胡萝卜、菠菜、蒜、植物油、食盐、生抽、醋、白芝麻等。
制作步骤：准备材料：将黄豆芽洗净，去掉根部和杂质。嫩芹菜洗净后切成小段。大蒜剁成蒜末备用。焯豆芽：在锅中加入足够的水，烧开后加入1小匙米醋和1小匙糖，这有助于保持豆芽的脆嫩和去除豆腥味。将黄豆芽放入沸水中焯烫约2分钟，捞出后立即用冷水过凉，沥干水分。
黄豆芽怎么做好吃
清炒黄豆芽（快手家常）材料：黄豆芽300g、蒜末2瓣、干辣椒2个（可选）、盐、生抽1勺、香醋半勺（可选）、香油少许 做法： 去豆腥味：黄豆芽洗净后，沸水中焯10秒捞出沥干（可加少许白醋去腥）。 爆香：热油爆香蒜末、干辣椒，大火倒入黄豆芽快速翻炒1分钟。
清炒豆芽：将锅烧热，加入油，放入姜蒜炒香，加入黄豆芽翻炒，加盐，鸡精调味，撒上葱花即可。 酱烧豆芽：将豆芽洗净沥干，炒锅中放入少量油，加入豆鼓酱炒香，放入豆芽煮至软烂，加盐、糖、味精调味即可。
黄豆芽好吃的做法有以下几种：豆芽拌洋葱 原料：黄豆芽200克，洋葱500克，辣椒面、椒油、花椒面、盐各适量。做法：将黄豆芽去皮洗净，洋葱切块后与黄豆芽一同焯水，再用凉水过凉，控干水分后加入辣椒面、椒油、花椒面、盐拌匀即可。
黄豆芽好吃的做法有以下几种： 醋溜黄豆芽 材料准备：黄豆芽、青椒、花椒、葱蒜、油盐、白糖、味精和醋。 制作步骤： 将黄豆芽洗净后焯水，捞出沥干；青椒切丝，大蒜拍碎，葱切段。 热锅加油，炸香花椒后加入葱翻炒。 加入黄豆芽，加盐、白糖和醋翻炒。
黄豆芽是一种营养丰富、口感爽脆的食材，做法多样，可以清炒、凉拌、炖汤或搭配其他食材。以下是几种简单又美味的做法，供你参考： 清炒黄豆芽（快手家常）材料：黄豆芽300克、蒜末2瓣、干辣椒2个（可选）、盐、生抽、香醋少许、食用油 做法： 黄豆芽洗净沥干，去掉根部（可选）。
黄豆芽好吃的做法有以下几种： 清炒黄豆芽 准备材料：黄豆芽、葱、生姜。 制作步骤：将黄豆芽焯水去浮沫后沥干；葱和生姜切末；锅中热油后放入葱姜末炒香，再加入黄豆芽翻炒，最后加适量盐和糖调味即可。 黄豆芽炒肉丝 准备材料：黄豆芽、瘦肉、葱、生姜、大蒜。