麻辣鱼的家常做法（麻辣鱼的家常做法简单又好吃）

本文目录一览：

• 1、麻辣鱼的家常做法简单
• 2、家常麻辣鱼做法步骤
• 3、麻辣鱼的家常做法有哪些
• 4、麻辣鱼的家常做法
• 5、麻辣鱼家常做法步骤

麻辣鱼的家常做法简单

1、处理鱼：将草鱼宰杀洗净，剁成大小均匀的鱼块，放入碗中。加入1汤匙料酒、少许盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。准备调料：葱切段，姜切片，蒜切末。干辣椒剪成段备用。煎鱼：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鱼块，小火慢煎，煎至两面金黄后盛出备用。

2、麻辣鱼的家常简单做法如下： 准备原料： 主要材料：黑鱼适量，切成片。 辅料：姜10克，大蒜20克，大葱30克，干辣椒10克，花椒10克，豆瓣25克。 调味料：盐4克，酱油10克，料酒15克，味精2克，鸡精2克，鸡粉5克，陈皮3克，醋3克，淀粉5克用于勾芡，植物油40克，辣椒油30克。

3、麻辣鱼家常做法步骤如下：准备食材：主料：黑鱼300克，宰杀后洗净切块。辅料：胡萝卜50克、西芹50克，洗净切粒。

4、家常麻辣鱼的做法步骤如下：准备食材 主要食材：草鱼一条、豆芽适量。 调料：葱、泡山椒、姜、花生油、盐、鸡精、干红辣椒、蒜、花椒。处理鱼肉 用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。 从鱼尾开始将鱼肉片成鱼片，用红薯淀粉抓匀，使鱼片更加嫩滑。准备配菜和调料 豆芽洗净备用。

5、主料：黑鱼300克。辅料：胡萝卜50克、西芹50克。调料：姜10克、大蒜20克、大葱30克、辣椒干10克、花椒10克、豆瓣25克、盐4克、酱油10克、料酒15克、味精2克、鸡精2克）鸡粉5克、陈皮3克、醋3克、淀粉玉米）5克、植物油40克、辣椒油30克。

6、麻辣鱼的家常简单做法如下：准备食材：先准备好各种调料和配菜哦，比如姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、豆瓣等等，还有主角——鱼，记得把鱼切成片，这样更容易入味呢！炒香调料：锅里热油，然后把准备好的姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒这些调料放进去炒香，炒出那种诱人的香味来。

家常麻辣鱼做法步骤

1、家常麻辣鱼的做法步骤如下：准备食材 主要食材：草鱼一条、豆芽适量。 调料：葱、泡山椒、姜、花生油、盐、鸡精、干红辣椒、蒜、花椒。处理鱼肉 用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。 从鱼尾开始将鱼肉片成鱼片，用红薯淀粉抓匀，使鱼片更加嫩滑。准备配菜和调料 豆芽洗净备用。

2、麻辣鱼家常做法步骤如下：准备食材：主料：黑鱼300克，宰杀后洗净切块。辅料：胡萝卜50克、西芹50克，洗净切粒。

3、食材：草鱼一条、豆芽适量、葱适量、泡山椒适量、姜适量、花生油适量、盐适量、鸡精适量、干红辣椒适量、蒜适量。用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。豆芽洗净，各种调料备用。

4、主料：黑鱼300克。辅料：胡萝卜50克、西芹50克。调料：姜10克、大蒜20克、大葱30克、辣椒干10克、花椒10克、豆瓣25克、盐4克、酱油10克、料酒15克、味精2克、鸡精2克）鸡粉5克、陈皮3克、醋3克、淀粉玉米）5克、植物油40克、辣椒油30克。

麻辣鱼的家常做法有哪些

1、麻辣鱼是一道色香味俱佳的家常菜肴，其家常做法主要包括以下步骤：准备鱼片及腌制 鱼片处理：将鱼切成片，鱼骨斩开。这一步是为了让鱼片在烹饪过程中更易熟透，同时鱼骨的加入也能增加菜肴的口感和营养。腌制鱼片：用蛋清、淀粉、盐、糖将鱼片抓匀，放置15分钟。腌制鱼片可以让鱼片更加嫩滑，同时入味。

2、家常麻辣鱼的做法步骤如下：准备食材 主要食材：草鱼一条、豆芽适量。 调料：葱、泡山椒、姜、花生油、盐、鸡精、干红辣椒、蒜、花椒。处理鱼肉 用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。 从鱼尾开始将鱼肉片成鱼片，用红薯淀粉抓匀，使鱼片更加嫩滑。准备配菜和调料 豆芽洗净备用。

3、腌制鱼：将鱼放入碗中，加入1汤匙生抽、1茶匙盐和少许孜然粉，涂抹均匀，腌制1小时左右。准备配菜：洋葱切丝，土豆、莲藕去皮切薄片，豆筋泡发后切段。干辣椒剪成段，姜切片，蒜切末。烤鱼：烤箱预热至200℃。

4、麻辣鱼的家常做法主要包括以下步骤：准备鱼片：将鱼切成片，鱼骨斩开。鱼片用蛋清、淀粉、盐、糖抓匀，放置15分钟以腌制入味。制作麻辣调料：使用豆瓣酱、花椒、辣椒炒制，炒好后可以用料理机打碎，以便更好地融合味道，待用。炒制鱼骨：锅中油烧热，先放入豆瓣酱煸香。

麻辣鱼的家常做法

1、麻辣鱼家常做法步骤如下：准备食材：主料：黑鱼300克，宰杀后洗净切块。辅料：胡萝卜50克、西芹50克，洗净切粒。

2、麻辣鱼的家常简单做法如下： 准备原料： 主要材料：黑鱼适量，切成片。 辅料：姜10克，大蒜20克，大葱30克，干辣椒10克，花椒10克，豆瓣25克。 调味料：盐4克，酱油10克，料酒15克，味精2克，鸡精2克，鸡粉5克，陈皮3克，醋3克，淀粉5克用于勾芡，植物油40克，辣椒油30克。

3、家常麻辣鱼的做法步骤如下：准备食材 主要食材：草鱼一条、豆芽适量。 调料：葱、泡山椒、姜、花生油、盐、鸡精、干红辣椒、蒜、花椒。处理鱼肉 用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。 从鱼尾开始将鱼肉片成鱼片，用红薯淀粉抓匀，使鱼片更加嫩滑。准备配菜和调料 豆芽洗净备用。

4、麻辣鱼的家常做法如下：所需材料： 鱼肉：800克 豆瓣酱：30克 郫县豆瓣酱：30克 蒜末：适量 姜末：适量 花椒：适量 干辣椒：适量 香菜：适量 料酒：适量 生抽：适量 盐：适量 鸡精：适量 食用油：适量 清水：适量 制作步骤： 准备鱼肉：将鱼去鳞、去骨、去内脏洗净，切成大约23厘米的块状。

麻辣鱼家常做法步骤

1、麻辣鱼家常做法步骤如下：准备食材：主料：黑鱼300克，宰杀后洗净切块。辅料：胡萝卜50克、西芹50克，洗净切粒。

2、家常麻辣鱼的做法步骤如下：准备食材 主要食材：草鱼一条、豆芽适量。 调料：葱、泡山椒、姜、花生油、盐、鸡精、干红辣椒、蒜、花椒。处理鱼肉 用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。 从鱼尾开始将鱼肉片成鱼片，用红薯淀粉抓匀，使鱼片更加嫩滑。准备配菜和调料 豆芽洗净备用。

3、、将鱼片迅速倒入热油锅拨散，待鱼片烫熟发白发，将鱼片夹入味碟的蘸汁中稍浸，即可食用。

4、食材：草鱼一条、豆芽适量、葱适量、泡山椒适量、姜适量、花生油适量、盐适量、鸡精适量、干红辣椒适量、蒜适量。用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。豆芽洗净，各种调料备用。