芋头饼的做法（芋头饼的做法简单好吃）

本文目录一览：

• 1、芋头饼怎么做好吃
• 2、芋头最好吃的做法窍门
• 3、香糯芋头饼的做法
• 4、泉州芋头饼的做法
• 5、芋头早餐饼的做法

芋头饼怎么做好吃

制作面团和饼坯：将糯米粉慢慢加入芋泥中，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。然后将面团分成大小均匀的小剂子，每个小剂子揉成圆球后，压扁成饼坯。裹面包糠和煎制：将饼坯两面都裹上面包糠，轻轻压实，使面包糠紧密地粘在饼坯上。平底锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入芋头饼。

轻轻地将芋头饼放入油锅中，注意不要一次放太多，以免粘连在一起。用中小火慢慢炸，在炸制过程中要不时地翻动芋头饼，让其两面受热均匀。炸大概3 - 5分钟，直到芋头饼表面呈现出金黄色，并且稍微有些变硬，就可以捞出控油了。常见的有香芋、荔浦芋头等。

煎炸芋饼：热锅凉油，油温五成热时（插入筷子有细小气泡冒出），放入芋头饼，小火慢煎至两面金黄酥脆。期间要适时翻面，防止糊底。若喜欢更酥脆的口感，可在煎好后放入预热至180℃的烤箱中烤5-10分钟。出锅装盘：煎炸好的芋头饼捞出沥油，趁热撒上白芝麻作为点缀，待稍微冷却后即可享用。

步骤 一：蒸好的芋头剥皮，切片方便碾压成芋头泥。步骤二：糯米粉适量，用开水烫面，少放些水，防止太稀。步骤三：把芋头泥和烫好的糯米面和在一起，和成面团。步骤四：取一小段拍成饼，下锅煎成两面金黄，出锅撒上糖就可以开吃了。

芋头饼想要做得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：准备材料：芋头1个鸡蛋1个盐1茶匙淀粉半杯胡椒粉少许处理芋头：将芋头去皮，洗净后擦成丝，放入大碗中备用。这一步是制作芋头饼的关键，芋头的细腻口感和丝状形态能更好地与调味料融合。混合材料：将鸡蛋打散后加入装有芋头丝的大碗中。

芋头最好吃的做法窍门

经典香葱炒芋头 材料：芋头500克（选择粉糯的小芋头更佳）香葱2根 蒜末2瓣 盐、糖、生抽少许 食用油 做法： 处理芋头：芋头去皮切小块（戴手套防手痒），冷水浸泡10分钟去除淀粉和粘液，沥干备用。 煸炒：热锅冷油，爆香蒜末，倒入芋头中火翻炒至表面微黄（约3分钟）。

吃芋头，可以尝试以下几种做法来制作美味的菜肴： 香煎芋头饼 准备材料：芋头500克，白糖15克，糯米粉50克。 制作步骤： 将芋头洗净去皮，切成片状，放入蒸锅隔水蒸30分钟。 蒸好的芋头压成泥状，加入糯米粉和白糖调匀。

芋头最简单的吃法是煮芋头，具体做法如下：准备芋头：将芋头连皮洗净。煮芋头：放入锅中加水，水要盖过芋头，煮滚后转小火煮约15分钟，直到筷子可以轻松插入芋头中为止。冷却剥皮：将煮好的芋头泡到冷水中冷却，然后剥除芋头皮。如果芋头个头较大，可以切成大块备用。

芋头最好吃的做法之一是香炸芋头饼，其窍门如下：准备材料：芋头需先洗净，并使用高压锅压烂，以便于后续剥皮和处理。剥皮后的芋头用勺子碾碎，小葱切成小段备用。同时准备好适量的面粉。调制面糊：将碾碎的芋头与部分面粉、一个鸡蛋、盐巴和味精混合均匀。

香糯芋头饼的做法

1、食材：芋头、糯米粉、面粉适量、白糖适量。这种糯米粉在成都到处有卖，自己买回去做成小汤圆吃比较多，也可以自己做馅儿包汤圆。这是用“吊浆”方法做出来的，糯米用水泡过夜然后和水打磨成粉，再用麻布沥水，就成这样了。这种方法做出来的粉比干的糯米粉当然要香许多。

2、处理芋头和准备配料：芋头洗净去皮，擦成细丝。将葱花切碎备用。混合食材：把芋头丝放入一个大碗中，打入鸡蛋，加入面粉、盐和五香粉。用筷子搅拌均匀，使芋头丝与其他食材充分混合，形成一个稍具粘性的面糊。煎制芋头饼：平底锅烧热，倒入少许油。用勺子舀一勺面糊放入锅中，用铲子将其摊平成小饼状。

3、香糯芋头饼的做法如下：所需食材： 芋头 糯米粉 面粉 白糖 制作步骤：准备芋泥馅：将芋头剥皮，为了更容易压成泥，剥皮后可以用微波炉加热一下。将加热后的芋头加入适量的白糖，搅拌均匀，压成泥状。如果喜欢口感更细腻，可以在芋泥中加入一些油脂，或者用保鲜袋装好慢慢压。

泉州芋头饼的做法

1、芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥；芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平；橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；入锅用大火，蒸约5分钟，取出；另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。

2、首先，将芋头去皮并切成块状，随后放入蒸锅中，用大火蒸制约20分钟。待芋头熟软后，取出并碾压成细腻的泥状。接着，将芋泥放入一个容器中，加入适量的淀粉、色拉油以及15克糖，充分揉匀后，将其分成若干小团。将每份芋团压平，形成小圆饼状。

3、姜母鸭 古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味独特，流香溢彩。

4、泉州芋头饼的做法如下： 准备芋头泥 将芋头去皮切块，放入锅中大火蒸约20分钟，直至芋头变软。 取出蒸熟的芋头，用工具碾压成泥状。 制作芋团 在芋头泥中加入适量的淀粉、色拉油和15克糖，揉匀成团。 将芋团分成数份，每份压平备用。 包入馅料 将橘饼切碎，包入压平的芋团中。

5、泉州芋头饼的做法如下： 准备芋头泥 芋头去皮切块：将芋头去皮并切成小块。 蒸芋头：将切好的芋头入锅，用大火蒸约20分钟，直至芋头变软。 碾压成泥：取出蒸好的芋头，用工具碾压成泥状。 制作芋团 混合材料：在芋头泥中加入适量的淀粉、色拉油和15克糖，揉匀成团。

芋头早餐饼的做法

为了制作美味可口的芋头饼，首先我们需要准备一些基本的原料。主要的材料包括两个芋头、100克面粉、10克油、两个鸡蛋和15克白糖。接下来，将芋头煮熟并去皮，然后将其捏成芋泥。在芋泥中加入两颗鸡蛋和适量的白糖，以及一点点油，继续搅拌均匀。为了让面团更加细腻，我们可以将中筋面粉100g加入芋泥中，继续揉搓。

芋头早餐饼的做法如下：准备原料：芋头2个面粉100克油10克鸡蛋2个白糖15克制作芋泥：将芋头煮熟后去皮，捏成细腻的芋泥。在芋泥中加入两颗鸡蛋、白糖和少量油，继续捏匀，使所有材料充分混合。加入面粉：将中筋面粉100克加入芋泥混合物中，继续揉捏。

处理芋头和准备配料：芋头洗净去皮，擦成细丝。将葱花切碎备用。混合食材：把芋头丝放入一个大碗中，打入鸡蛋，加入面粉、盐和五香粉。用筷子搅拌均匀，使芋头丝与其他食材充分混合，形成一个稍具粘性的面糊。煎制芋头饼：平底锅烧热，倒入少许油。用勺子舀一勺面糊放入锅中，用铲子将其摊平成小饼状。

处理芋头：将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟）。蒸熟后，将芋头压成泥，尽量压得细腻一些。 制作芋头馅：在芋头泥中加入糖，搅拌均匀，糖的量可以根据个人口味调整。如果芋头泥太干，可以加入少量水或牛奶，调整成能捏成团的质地。