黄豆猪脚汤的做法(黄豆猪脚汤做法窍门)
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- 2025-06-27 00:28:16
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猪脚炖黄豆汤的做法
1、食材:猪脚半只、黄豆半斤、生姜块适量、葱花适量、枸杞3-5颗。首先将准备好切块的猪脚清洗干净,去掉表层脏物。头一天晚上用热水浸泡好黄豆,待黄豆发胀后即可。这样煮就会快很多,洗净捞出来备着。准备好姜块、葱花切段备用。
2、猪脚炖黄豆汤的做法如下:准备食材:猪脚半只黄豆半斤生姜块适量葱花适量枸杞35颗处理猪脚:将猪脚清洗干净,去掉表层脏物,切块备用。准备辅料:将浸泡好的黄豆洗净捞出备用。生姜切块,葱花切段备用。开始炖煮:将砂锅洗净,依次放入猪脚肉、黄豆、姜块、枸杞。加入适量的清水,水量需没过所有食材。
3、将猪脚和黄豆分别洗净泡发,泡发时间约为4-6小时。 将泡发后的猪脚切块,姜片切片备用。 锅中加入适量水加热,将猪脚放入水中焯水,煮开后捞出备用。 锅中再加入适量水,烧开后放入黄豆煮约5分钟,然后关火。 把焯水后的猪脚和姜片放入煮黄豆的锅中。
猪脚煲黄豆汤的做法
猪脚煲黄豆汤的做法如下:所需材料: 猪脚:500克 黄豆:150克 姜片:适量 料酒:适量 盐:适量 清水:适量 制作步骤: 黄豆准备:将黄豆洗净后,浸泡在清水中约23个小时,使其充分吸水变软。 猪脚处理:将猪脚切块,用开水烫一下,去除表面的血水和杂质,以减少腥味。
食材:猪脚半只、黄豆半斤、生姜块适量、葱花适量、枸杞3-5颗。首先将准备好切块的猪脚清洗干净,去掉表层脏物。头一天晚上用热水浸泡好黄豆,待黄豆发胀后即可。这样煮就会快很多,洗净捞出来备着。准备好姜块、葱花切段备用。
将猪脚清洗干净,去掉表层脏物,切块备用。准备辅料:将浸泡好的黄豆洗净捞出备用。生姜切块,葱花切段备用。开始炖煮:将砂锅洗净,依次放入猪脚肉、黄豆、姜块、枸杞。加入适量的清水,水量需没过所有食材。加入适量的盐和几滴油。调整火候:盖上锅盖,将砂锅放在煤气灶上,用中火烧开。
先将黄豆洗净,然后浸泡在清水中约2-3个小时,使其变软。 将猪脚切块,并用开水烫一下,去掉血水和杂质。 热锅加入适量的油,将姜片炒香。 加入猪脚块煸炒,使其变色。 加入料酒,继续炒匀。 倒入适量的清水,加入黄豆。
黄豆炖猪脚汤做法:
首先,将黄豆放入盆中,仔细挑拣出坏粒与砂石,确保食材的纯净。接着,用冷水彻底清洗黄豆,去除表面的杂质,然后将其浸泡在清水中,等待大约30分钟,这样可以使黄豆更加饱满,炖煮时更容易软烂。与此同时,准备猪脚。将猪脚清洗干净,去除多余的油脂和杂质,为后续的炖煮做好准备。
猪脚黄豆汤的做法及其功效如下: 准备所需食材:猪脚、黄豆、姜、陈皮、红枣、小葱、盐、料酒、花椒和白胡椒粉。 将猪脚洗净,剁成块状;黄豆提前浸泡2小时;红枣洗净;姜切片;小葱切段。 在锅中加入清水,放入猪脚和料酒,大火焯水,撇去浮沫,捞出后洗净。
制作步骤: 黄豆准备:将黄豆洗净后,浸泡在清水中约23个小时,使其充分吸水变软。 猪脚处理:将猪脚切块,用开水烫一下,去除表面的血水和杂质,以减少腥味。 炒香姜片:热锅加入适量的油,将姜片炒香,为汤底增添香味。 煸炒猪脚:加入猪脚块,煸炒至其表面变色,锁住肉香。
步骤一:先将黄豆放入盆内,将坏粒与砂石挑选出来。接着用冷水洗净黄豆,然后将黄豆泡在清水中备用。步骤二:猪脚洗净后,放入中型铝锅中。加入两大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋。将锅置于火上,先用大火烧开,然后撇去表面的泡沫。接着转用小火慢炖约半小时。