冬瓜汤的做法大全（牡蛎冬瓜汤的做法大全）

本文目录一览：

• 1、骨头冬瓜汤的做法
• 2、冬瓜煲汤的做法大全
• 3、冬瓜汤的做法大全
• 4、冬瓜汤的6种最佳搭配
• 5、冬瓜羊肉汤怎么做

骨头冬瓜汤的做法

1、处理骨头：猪骨冷水浸泡30分钟，泡出血水。冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水3分钟，捞出后用温水洗净浮沫。 炖骨头汤底：焯好的骨头放入砂锅/汤锅，加足量热水（约5L），放姜片、葱结。大火煮沸后转小火，盖盖慢炖1小时（压力锅可缩短至30分钟），至汤色奶白。

2、冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量、枸杞适量、食盐少许、葱少许、姜适量、料酒适量。做法：腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开，煮尽血水后捞出。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止。

3、骨头冬瓜汤的做法如下：所需材料： 猪骨 500克 冬瓜 500克 蘑菇 100克 胡萝卜 1根 生姜 1片 盐 适量 水 适量 制作步骤： 准备材料：将猪骨洗净，冬瓜去皮去籽后切成小块，胡萝卜切成小块，蘑菇切片，生姜切片备用。 焯水：将猪骨放入锅中，用冷水浸泡30分钟后捞出，用清水冲洗干净。

冬瓜煲汤的做法大全

1、做法： 准备食材：排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出沥干水分；生姜洗净拍松；冬瓜切厚片。 开始煲汤：砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁和生姜，用大火烧开后转小火煲40分钟，待排骨熟透。 加入冬瓜：待排骨熟透后，加入冬瓜片继续煮。 调味出锅：冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油调味即可出锅。

2、将冬瓜去皮，切成块状待用。如果冬瓜太大，可以根据个人喜好切割成适合的大小。 将薏米洗净后浸泡在清水中20分钟，将水沥干备用。 可选择将瘦猪肉切成薄片或小块，提前焯水去血水备用。 准备一个砂锅或煲汤锅，加入足够的清水烧开。

3、冬瓜可以和什么煲汤 冬瓜可以海带、鸭、排骨、玉米等食物煲汤来喝。带皮冬瓜煲老鸭 原料：老鸭300克、冬瓜500克、薏米少许。调料：盐5克、生抽3克、白胡椒粉5克、米酒10克、生姜1大块。做法：老鸭买回，洗净，斩成大块，加入盐2克、生抽、白胡椒粉、米酒腌制30分钟。

4、- 冬瓜：适量 - 瘦肉或鸡肉：适量 - 枸杞：适量 - 姜片：适量 - 蒜瓣：适量 - 火腿或骨头：适量（可选）- 盐：适量 - 食用油：适量 步骤： 将冬瓜切成块状，瘦肉或鸡肉切成片状备用。 预热锅，加入少量食用油，将姜片和蒜瓣煸炒出香味。 将瘦肉或鸡肉放入锅中炒至变色。

5、莲子具有养心安神的功效，与冬瓜一起煲汤，适合心烦失眠的人群。制作时，将莲子提前泡发，冬瓜去皮切块，一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，待莲子煮至软糯，冬瓜煮至透明即可。以上这些冬瓜汤品都是夏季理想的选择，不仅能够帮助清热解暑，还能提供丰富的营养。

6、准备好冬瓜、排骨等材料；排骨洗净，切成大约5厘米一段；冬瓜洗净，连皮切大块；锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水；焯好的排骨洗净备用；将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开；文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味。

冬瓜汤的做法大全

1、冬瓜+薏仁+排骨 特点：祛湿健脾，汤色奶白 做法：薏仁提前浸泡1小时，排骨焯水后与冬瓜、薏仁同炖1小时，加枸杞点缀。功效：薏仁祛湿，排骨提供蛋白质，适合湿气重或术后恢复。 冬瓜+蛤蜊+姜丝 特点：清爽咸鲜，快手汤品 做法：蛤蜊吐沙洗净，冬瓜煮至半透明时加入蛤蜊和姜丝，蛤蜊开口后关火，撒葱花。

2、做法：冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；大葱和姜片切成薄片备用；猪排骨焯水去除浮沫；锅中加适量清水，放入焯过水的排骨、大葱、姜片，烧开后转小火煮30分钟左右；加入去皮的冬瓜，继续煮10分钟即可；最后放入适量盐调味即可。

3、冬瓜清汤 材料：冬瓜500克，麻油、味精适量。 做法：将冬瓜洗净去皮切块，放入锅中加水煮汤。煮好后加麻油、味精调味即可。 冬瓜虾仁瘦身汤 材料：虾仁200克，冬瓜200克。 做法：去壳去虾线的虾仁洗净沥干水分，冬瓜洗净去皮去心切成小块。

4、将排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。 冬瓜去皮，切块备用。 锅中加入水，放入姜块和排骨，大火煮沸。 捞出排骨，冲洗干净，去除浑浊物质。 锅中重新加入清水，放入冬瓜和焯水后的排骨。 加入适量的料酒，大火煮沸后转小火慢炖2个小时。 最后加入适量的盐调味即可。

5、骨头冬瓜汤是一道清爽解暑、营养丰富的家常汤品，适合夏季食用。

6、经典冬瓜肉丸汤 材料 冬瓜：500克 猪肉末：200克 鸡蛋：1个 姜：一小块（切片）盐：适量 白胡椒粉：少许 淀粉：1大勺 清水：适量 香油：几滴（可选） 步骤 制作肉丸：将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、淀粉和少许清水，搅拌均匀至上劲。

冬瓜汤的6种最佳搭配

冬瓜薏米排骨汤（祛湿消肿）材料：冬瓜500g、排骨300g、薏米30g、赤小豆20g、姜片。做法：排骨焯水后与薏米、赤小豆同煲1小时，加冬瓜块再煮20分钟，调味即可。适合：湿热天气或水肿人群，祛湿健脾。

冬瓜+薏仁+排骨 特点：祛湿健脾，汤色奶白 做法：薏仁提前浸泡1小时，排骨焯水后与冬瓜、薏仁同炖1小时，加枸杞点缀。功效：薏仁祛湿，排骨提供蛋白质，适合湿气重或术后恢复。

冬瓜陈皮绿豆汤（消暑）材料：冬瓜、绿豆50g、陈皮5g 做法：绿豆陈皮煮开花，加冬瓜块。 冬瓜牛奶浓汤（西式）材料：冬瓜300g、牛奶200ml、洋葱 做法：冬瓜洋葱煮熟打泥，加牛奶调匀。小贴士 冬瓜去皮后口感更细腻，保留皮则营养更佳。 搭配肉类时先焯水去腥，汤更清甜。

冬瓜薏米汤 冬瓜与薏米是绝佳搭配。薏米有利水湿、清热解毒的作用，与冬瓜一同煲汤，可以有效消除体内湿气，特别适合湿气重的人群。此汤清爽不腻，既能解暑降温，又有助于保持身材。 冬瓜排骨汤 冬瓜与排骨的组合是最常见的汤品之一。排骨含有丰富的胶原蛋白和钙质，冬瓜的清淡能够凸显排骨的鲜美。

海带是一种富含碘的食材，与冬瓜搭配，味道鲜美且营养均衡。先将海带结洗净，瘦肉片用少许盐、料酒和淀粉腌制一下。按照同样的步骤炖煮，不过由于海带比较容易煮熟，在加入冬瓜后一起煮10 - 15分钟，待冬瓜熟透，加入适量盐调味即可。冬瓜玉米汤：准备一根甜玉米（约200 - 300克），将其切成小段。

冬瓜可以和多种食材一起做汤，如排骨、薏米、海带等。冬瓜排骨汤 冬瓜和排骨是汤品中的经典搭配。冬瓜的水分丰富，具有清热解毒、利尿排湿的功效，而排骨含有丰富的蛋白质和钙质，能够提供营养，增强体力。两者结合做出的汤品，鲜美可口，既营养丰富又有助于健康。

冬瓜羊肉汤怎么做

操作步骤： 准备材料：将所有主料和辅料准备好，确保食材新鲜。 切葱：将葱切成小段，以便更好地释放香味。 煮冬瓜：向锅中加入凉水，放入冬瓜、葱段和姜片。大火烧开后转小火慢炖，直至冬瓜变成半透明状。 下羊肉片：当冬瓜煮至半透明时，将羊肉片轻轻放入锅中，避免粘连。

原料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。调料：花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。

煮羊肉：将切好的羊肉放入热水中焯水，去除血水和腥味。炖汤：将焯水后的羊肉放入锅中，加入足够的清水，放入适量的姜片，用中小火炖煮约1小时。加入冬瓜：炖煮1小时后，加入切好的冬瓜块，调入适量的盐，继续用中小火炖煮30分钟。调味：根据个人口味可以适量加入鸡精、胡椒粉等调味料。

羊肉约500克冬瓜约500克姜片适量葱段适量盐适量料酒适量清水约3升煮羊肉：将羊肉放入锅中，加入足够的清水。加入姜片、葱段和适量的料酒。大火烧开后，滴几滴料酒，撇去浮末。降火慢慢熬煮至肉变软。加入冬瓜：将切好的冬瓜块加入锅中。如果觉得肉汤太浓，可以适量加入清水。大火烧开后，撇去浮沫。