芸豆的做法（干煸芸豆的做法）

本文目录一览：

• 1、芸豆的做法
• 2、芸豆怎么吃好吃又简单的做法
• 3、芸豆怎么做法最好吃
• 4、白芸豆的家常做法
• 5、白芸豆的做法大全
• 6、芸豆的做法大全!超详细的菜谱分享

芸豆的做法

芸豆的几种好吃做法如下： 干煸芸豆 做法：芸豆择好洗净后，热油入锅不停翻炒至缩水变软。盛出备用，锅中留底油，用红辣椒和花椒煸出香味，加入姜丝、葱蒜末和猪肉肉片。再倒入煸好的芸豆，加盐、酱油、糖、麻油调味，翻炒几分钟即可出锅。

干煸芸豆（快手下饭菜）材料：芸豆300g、蒜末2瓣、干辣椒3个、花椒10粒、生抽1勺、糖1小勺、盐少许 做法： 芸豆去筋掰成段，洗净沥干（一定要擦干水分，防溅油）。 热锅冷油，中小火将芸豆煸至表皮皱缩微焦（约5分钟），盛出备用。

芸豆洗净，切成丝或者段。锅中烧水，水开后放入芸豆焯水，捞出过凉水，沥干水分。蒜切末，小米辣切圈。将蒜末、小米辣放入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、香油，搅拌均匀调成酱汁。把酱汁倒入芸豆中，撒上白芝麻，搅拌均匀即可。特点 口感清爽，在夏季是一道很受欢迎的开胃小菜。

将芸豆洗净，切成段，蒜切片，干辣椒切小段。将锅中倒入适量的油，油热至七成热，倒入芸豆，用中火炸至八成熟捞出控干油备用。将锅中留少许的底油，放入蒜片、辣椒段翻炒爆香，再倒入炸好的芸豆翻炒至全熟。加入盐、味精调味即可出锅。

做法：猪蹄焯水去腥，捞出洗净；热锅冷油，下冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒上色；加入姜片、葱段、八角等香料炒香，倒入生抽、老抽、料酒调味；加开水没过猪蹄，放入泡好的白芸豆，大火煮沸后转小火炖5小时；最后开盖收汁，加盐调味即可。

芸豆怎么吃好吃又简单的做法

做法步骤： 准备芸豆：将新鲜的芸豆洗净，去掉两端的硬皮和顶端的嫩尖，剥去外层的筋，切成长度约4-5厘米的段。 水焯芸豆：将足够的水倒入炖锅中，加入少许食盐，将水煮沸。

蒜香炒老来少芸豆（10分钟快手菜）材料：芸豆300g、蒜末3瓣、生抽1勺、盐少许、糖半勺、油适量 做法： 芸豆洗净去筋，掰成5cm小段，焯水3分钟至断生（水中加少许盐和油保持翠绿）。 热锅冷油，爆香蒜末，倒入焯好的芸豆大火翻炒。 加生抽、盐、糖调味，炒匀即可出锅。

干煸芸豆（快手下饭菜）材料：芸豆300g、蒜末2瓣、干辣椒3个、花椒10粒、生抽1勺、糖1小勺、盐少许 做法： 芸豆去筋掰成段，洗净沥干（一定要擦干水分，防溅油）。 热锅冷油，中小火将芸豆煸至表皮皱缩微焦（约5分钟），盛出备用。

食材准备芸豆 300克 大蒜 3瓣（切片或末）干辣椒 2-3个（可选，切段）生抽 1勺 盐 适量 糖 少许（提鲜）食用油 2勺 步骤处理芸豆 芸豆洗净，掐去两头并撕去老筋，掰成5厘米左右的段（或斜刀切丝更易熟）。

白芸豆是一种营养丰富、口感绵密的豆类，家常做法多样，既能做主食也能入菜。

芸豆怎么做法最好吃

1、做法步骤： 准备芸豆：将新鲜的芸豆洗净，去掉两端的硬皮和顶端的嫩尖，剥去外层的筋，切成长度约4-5厘米的段。 水焯芸豆：将足够的水倒入炖锅中，加入少许食盐，将水煮沸。

2、红芸豆的吃法多种多样，以下是两种常见的做法：冰镇八宝粥 食材准备：大米、血糯米、黑米、薏米、绿豆、花生、莲子、红芸豆、红枣、冰糖。 制作步骤： 将大米、血糯米、黑米、薏米、花生、红芸豆、莲子洗净并提前浸泡好。 红枣洗净提前浸泡好。

3、芸豆要做得好吃，可以尝试以下两种方法： 五香白芸豆 准备香料：桂皮、香叶、花椒、大料、葱姜等。 浸泡芸豆：将白芸豆洗净后，用清水浸泡两小时。 煮制：将泡好的白芸豆放入锅中，加适量清水和准备好的香料，煮熟。 调味：在出锅前10分钟左右加入适量食用盐调味，使五香白芸豆更加美味。

白芸豆的家常做法

煮熟捣泥，炒干后加糖或蜂蜜，用作包子、月饼馅料（需去皮更细腻）。 西式做法 奶油白芸豆浓汤 煮熟的白芸豆加洋葱、土豆、奶油打成浓汤，撒黑胡椒和欧芹。芸豆泥蘸酱 混合大蒜、橄榄油、柠檬汁打成泥，搭配面包或饼干。

白芸豆汤是一种温暖人心的家常汤品。将白芸豆与排骨或鸡肉一起煮汤，加入姜片、葱段、盐等调味料，煮至豆熟肉烂。这种汤品营养丰富，适合冬季食用。 白芸豆烧鸡 白芸豆与鸡肉的结合也是一道美味的家常菜。

芸豆焯水5分钟至熟透，过冷水沥干，摆盘。 芝麻酱加少量温水调开，加醋、生抽、盐、香油拌匀，淋在芸豆上。升级版：可加蒜泥或辣椒油增香。

白芸豆的家常做法和烹饪方法有以下几种： 白芸豆猪手汤 材料：猪手1只、白芸豆150克、姜3片、水8碗、料酒1汤匙。 做法： 猪手刮净细毛，洗净切块，热锅后将猪手放锅里干烧，烧去小细毛，取出氽水捞起。 白芸豆洗净。

白芸豆炒肉：将白芸豆和猪肉或鸡肉一起炒制，加入葱、姜、蒜等调料，炒至肉熟白芸豆软糯，是一道简单美味的家常菜。白芸豆炖鸡：将白芸豆和鸡肉一起炖煮，加入适量的调料，如盐、酱油、姜片等，炖至鸡肉熟烂，白芸豆软糯，味道鲜美。

白芸豆的做法大全

1、清炒白莲豆（基础版）材料：白莲豆 200克（提前泡发或高压锅煮至半熟）蒜末 2瓣 盐、胡椒粉 适量 食用油 1勺 做法： 处理豆子：干白莲豆需提前浸泡4小时以上，再煮20分钟至软（或高压锅10分钟）；若用鲜豆，直接焯水3分钟。 炒制：热锅冷油，爆香蒜末，加入白莲豆中火翻炒2分钟。

2、白芸豆煮熟沥干，黄瓜切丁，红椒切丝。 所有材料混合，加调料拌匀，冷藏1小时更入味。适合：夏季凉菜，低卡高蛋白。 白芸豆泥（绵密奶香）材料：熟白芸豆、黄油/橄榄油、牛奶、盐、黑胡椒 做法： 煮熟的白芸豆压成泥，加少量牛奶调至顺滑。

3、白芸豆的做法有以下几种：白芸豆排骨汤 做法：将新鲜排骨剁成段状，用沸水焯烫后去掉水分，放入汤锅中。洗净的白芸豆直接加入锅中，放入适量葱姜，加入足量清水，加热烧开后再炖两小时左右，出锅前加食用盐调味。白芸豆卷 做法：将白芸豆浸泡12小时后取出，放入高压锅中加水煮20分钟。

4、将白芸豆用小火煮透后，晾凉去皮并碾至粉末状，干燥后放在密封瓶中保存。食用时，可以加番茄汁或其他调料混合均匀，制作成独特的白芸豆饮品或调味料。打成豆浆：将白芸豆泡水约612小时至膨胀2倍，然后按照半碗白芸豆加三碗水的比例，放入搅拌器内打十分钟。

5、西式做法 奶油白芸豆浓汤 煮熟的白芸豆加洋葱、土豆、奶油打成浓汤，撒黑胡椒和欧芹。芸豆泥蘸酱 混合大蒜、橄榄油、柠檬汁打成泥，搭配面包或饼干。 零食/小吃 盐焗白芸豆 煮熟沥干后烤箱烘烤至表面微脆，撒盐或香料（如辣椒粉、孜然）。

6、做法：猪蹄焯水去腥，捞出洗净；热锅冷油，下冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒上色；加入姜片、葱段、八角等香料炒香，倒入生抽、老抽、料酒调味；加开水没过猪蹄，放入泡好的白芸豆，大火煮沸后转小火炖5小时；最后开盖收汁，加盐调味即可。

芸豆的做法大全!超详细的菜谱分享

炒芸豆 材料：芸豆300克、蒜末15克、生姜末15克、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、油适量。 做法： 芸豆去掉两端，洗净备用。 热锅凉油，油热后加入蒜末、生姜末、葱花爆香。 加入芸豆翻炒，加盐、胡椒粉调味。 翻炒至芸豆软烂，出锅装盘。

清炒芸豆：这是最简单也是最常见的做法。将芸豆洗净切段，热锅凉油，放入芸豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调料即可。这种做法保留了芸豆的原味和营养，口感清脆。芸豆炖肉：将芸豆和五花肉或瘦肉一起炖煮，肉质鲜嫩，芸豆吸收了肉的香味，非常下饭。可以根据个人口味添加酱油、糖、料酒等调料。

清炒芸豆：这是最简单也是最常见的做法。将芸豆洗净，去掉两头和筋，切成段。热锅凉油，下入芸豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末），炒至芸豆变色变软即可出锅。这种做法保留了芸豆的原味和营养。芸豆炖肉：将芸豆和五花肉或瘦肉一起炖煮，是一道营养丰富的家常菜。

清炒芸豆：这是较为简单的做法，将芸豆切段后，用油快速炒熟，可加入蒜末或辣椒增加风味。此法保留了芸豆的清新口感。 芸豆炖肉：将芸豆与猪肉或牛肉一同炖煮，让肉质变得鲜嫩，同时芸豆吸收了肉香，味道浓郁。也可以加入土豆、胡萝卜等其他蔬菜，增加营养。

排骨炖芸豆是一道经典的家常菜，荤素搭配，汤汁浓郁，非常适合下饭。

干煸芸豆 做法：芸豆择好洗净后，热油入锅不停翻炒至缩水变软。盛出备用，锅中留底油，用红辣椒和花椒煸出香味，加入姜丝、葱蒜末和猪肉肉片。再倒入煸好的芸豆，加盐、酱油、糖、麻油调味，翻炒几分钟即可出锅。