米线的家常做法（在家做米线的家常做法）

本文目录一览：

• 1、鸡丁米线的做法家常简单
• 2、家常米线的简单做法
• 3、米线家常做法
• 4、家常米线的做法
• 5、米线的家常做法(简单易学)
• 6、最简的家常米线怎么做

鸡丁米线的做法家常简单

1、处理米线 干米线冷水泡软（约20分钟），或直接煮至筷子能夹断，捞出过冷水备用。鲜米线煮1分钟即可。 腌鸡丁 鸡胸肉切小丁，加料酒、生抽、淀粉、胡椒粉抓匀，腌10分钟。 炒鸡丁 热锅冷油，下姜蒜爆香，倒入鸡丁快速炒至变色，加半碗水煮开（鸡腿肉更嫩，可替换）。

2、材料：干米线2把、鸡脯肉300克、香菜、香葱、蒜、干辣椒、榨菜、淀粉、豆瓣酱、老抽。将干米线用凉水泡2小时以上。温水泡1个小时。将鸡脯肉切成丁，加入适量淀粉拌匀。将其放入锅中大火翻炒，放入少量盐后出锅盛出。将蒜切成片、干辣椒切碎。

3、鸡丁米线的详细做法如下：浓汤制作： 用料：300g排骨、半只鲜鸡、半只鲜鸭、100g云南火腿、50g老姜、2茶匙盐。 步骤： 将排骨、鲜鸡、鲜鸭分别清洗后斩成大块，分别放入沸水中滚去血沫，捞出冲洗干净。

家常米线的简单做法

步骤：① 鸡腿焯水后炖煮1小时成高汤；② 爆香姜片、干辣椒和豆瓣酱，加入鸡汤煮沸；③ 另锅煮软米线，过冷水后装入碗中，浇汤并配烫熟的青菜。

家常米线的简单做法如下： 准备米线 取250G干米线，用刚烧开的开水泡十分钟，期间盖上盖子，确保米线充分泡发。 准备臊子材料 将瘦肉、新鲜辣椒和葱花切成沫，备用。 处理泡好的米线 泡好的米粉捞出来，用冷水冲洗一遍，去除多余的淀粉，使米线更加爽滑。

食用油：适量 做法步骤：螃蟹处理：将螃蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，敲开蟹钳，切成适当大小的块。如果是雌蟹，可以保留蟹黄和蟹膏。腌制螃蟹：在螃蟹块上撒上少许盐和白胡椒粉，加入料酒拌匀，腌制10分钟左右。煮米线：将米线放入沸水中煮至软熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。

最简家常米线的做法如下：准备原料 米线：200克 蔬菜：适量，约50克，根据个人口味选择 肉类：少量，约20克，切片或切丝 葱、香菜：适量，切碎 调料：盐、鸡精、油辣椒等，根据个人口味添加 处理原料 将肉类切片或切丝，如果选用的是有味的肉类，则无需焯水，直接装盘备用。

食材：米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。

米线家常做法

1、步骤：① 鸡腿焯水后炖煮1小时成高汤；② 爆香姜片、干辣椒和豆瓣酱，加入鸡汤煮沸；③ 另锅煮软米线，过冷水后装入碗中，浇汤并配烫熟的青菜。

2、家常米线的简单做法如下： 准备米线 取250G干米线，用刚烧开的开水泡十分钟，期间盖上盖子，确保米线充分泡发。 准备臊子材料 将瘦肉、新鲜辣椒和葱花切成沫，备用。 处理泡好的米线 泡好的米粉捞出来，用冷水冲洗一遍，去除多余的淀粉，使米线更加爽滑。

3、家常米线的做法如下：准备食材 米线200克 辣椒粉适量 蒜适量，剁碎 盐适量 花生米适量 黄瓜丝、香菜适量 制作油炸花生米 炒锅中倒油，凉油时放入花生米，油量需高出花生米。 开小火加热，待油开后，观察花生米表皮开裂即可捞出。 捞出的花生米加入少许盐拌匀，密封保存备用。

家常米线的做法

1、步骤：① 鸡腿焯水后炖煮1小时成高汤；② 爆香姜片、干辣椒和豆瓣酱，加入鸡汤煮沸；③ 另锅煮软米线，过冷水后装入碗中，浇汤并配烫熟的青菜。

2、最简家常米线的做法如下：准备原料 米线：200克 蔬菜：适量，约50克，根据个人口味选择 肉类：少量，约20克，切片或切丝 葱、香菜：适量，切碎 调料：盐、鸡精、油辣椒等，根据个人口味添加 处理原料 将肉类切片或切丝，如果选用的是有味的肉类，则无需焯水，直接装盘备用。

3、家常米线的简单做法如下： 准备米线 取250G干米线，用刚烧开的开水泡十分钟，期间盖上盖子，确保米线充分泡发。 准备臊子材料 将瘦肉、新鲜辣椒和葱花切成沫，备用。 处理泡好的米线 泡好的米粉捞出来，用冷水冲洗一遍，去除多余的淀粉，使米线更加爽滑。

米线的家常做法(简单易学)

家常米线的简单做法如下： 准备米线 取250G干米线，用刚烧开的开水泡十分钟，期间盖上盖子，确保米线充分泡发。 准备臊子材料 将瘦肉、新鲜辣椒和葱花切成沫，备用。 处理泡好的米线 泡好的米粉捞出来，用冷水冲洗一遍，去除多余的淀粉，使米线更加爽滑。

步骤：① 鸡腿焯水后炖煮1小时成高汤；② 爆香姜片、干辣椒和豆瓣酱，加入鸡汤煮沸；③ 另锅煮软米线，过冷水后装入碗中，浇汤并配烫熟的青菜。

泡发米线：如果是干米线，需要提前用温水泡发数小时，直到米线变软无硬心。新鲜湿米线则可直接使用。腌制肉类：将切好的肉丝或肉片放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精和少许淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟，让肉质更加鲜嫩入味。

做法一：鸡汤米线 材料：米线、鸡肉、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、香菜、辣椒油。步骤：将鸡肉洗净切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。锅中加入适量的水，放入姜、葱、鸡肉，烧开后转小火煮30分钟。将米线放入热水中焯水，捞出备用。

最简的家常米线怎么做

最简家常米线的做法如下：准备原料 米线：200克 蔬菜：适量，约50克，根据个人口味选择 肉类：少量，约20克，切片或切丝 葱、香菜：适量，切碎 调料：盐、鸡精、油辣椒等，根据个人口味添加 处理原料 将肉类切片或切丝，如果选用的是有味的肉类，则无需焯水，直接装盘备用。

最简的家常米线做法来啦，快来看看吧！准备主要材料：米线200克，这是主角哦！肉片，少许，切片备用。蔬菜，适量，洗净切段。烫煮米线：把米线放入开水中，烫煮至熟软，然后捞出沥干水分，装入碗中备用。准备汤底：用清水烧开，加入适量的盐、鸡精等调料，调成清汤。

最简的家常米线制作方法如下： 准备米线： 将米线提前用水泡软，以便后续烹饪时更容易煮熟。 准备汤料： 可以选择用骨头、肉、鸡或鱼等材料熬制汤底。这是米线的灵魂所在，可以根据个人口味选择合适的食材。

根据个人口味加入配菜，如豆芽、花生、辣椒等。煮熟后捞出，加入调料即可享用。微波加热法 材料准备：干米线、微波炉专用容器、热水、高汤或骨头汤、配菜、调料。步骤 将干米线放入微波炉专用容器中，加入适量热水。盖上盖子，放入微波炉中高火加热2-3分钟。加热好后，将米线捞出冲洗干净备用。

制作好吃又简单的米线，可以按照以下步骤进行：答案：准备食材：米线250克油菜1棵金针菇50克甜不辣、鱼丸适量豆瓣酱15克盐2克煮制过程：烧水加豆瓣酱：将适量的水倒入锅中，大火烧开后，加入15克豆瓣酱，搅拌均匀，让豆瓣酱的味道充分融入水中。

材料准备 主料：米线、鸡肉 辅料：葱、姜、蒜、香菜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精 制作步骤 处理食材：鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水后捞出沥干水分；葱切段，姜切片，蒜切末，香菜切段备用。