西葫芦饼的做法（韩式煎西葫芦饼的做法）

本文目录一览：

• 1、西芦葫饼的做法
• 2、西胡芦鸡蛋饼的简单做法
• 3、西葫芦丝饼的做法

西芦葫饼的做法

1、处理西葫芦：西葫芦洗净，擦成细丝（不用去皮，保留营养）。加盐拌匀，静置10分钟杀出水分，挤干备用（防止饼太湿）。 调面糊：盆中放入西葫芦丝、鸡蛋、葱花、五香粉，搅拌均匀。分次加入面粉，调成略稠的糊状（筷子提起能缓慢滴落）。 煎制：平底锅倒少许油，中小火加热，舀一勺面糊摊成圆饼。

2、角瓜（西葫芦）：1个（约300克）鸡蛋：2个 面粉：适量（约100克）盐：适量 胡椒粉：少许（可选）葱花：适量（可选）食用油：适量 步骤： 处理角瓜：角瓜洗净后，用擦丝器擦成细丝。加入适量盐（约1小勺），搅拌均匀，静置10分钟，让角瓜出水。用手挤干角瓜丝的水分，避免饼太湿。

3、西葫鸡蛋芦饼的做法如下：准备材料 面粉：适量 西葫芦：1根，切成细丝 鸡蛋：24个，搅匀并加入少量盐 清水：适量 盐：适量 制作面糊 将切好的西葫芦细丝和搅匀的鸡蛋放入适量面粉中。 加入适量盐，再逐渐加入清水，边加边搅拌，直至面糊搅拌均匀且不太稀，呈糊状。

4、用料：面粉； 西葫芦 1根； 鸡蛋 2-4个； 清水； 盐。先把鸡蛋搅匀，加一点盐， 西葫芦切成细丝，越细越好。取适量面粉，把鸡蛋和西葫芦放进去，加适量盐，加清水，搅拌均匀，不要太稀，基本上像糊糊状。

5、西葫鸡蛋芦饼的做法如下：所需材料： 面粉适量 西葫芦1根 鸡蛋24个 清水适量 盐适量 制作步骤：准备材料：把鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅匀，加入少量盐调味。西葫芦洗净后切成细丝，尽量切得越细越好，以便更好地与面糊融合。调制面糊：取适量面粉放入大碗中。

6、西葫芦鸡蛋饼的简单做法材料准备：西葫芦1根 鸡蛋2-3个 面粉适量（约50克）盐1小勺（分两次用）鸡精少许（可选）食用油适量 步骤详解：处理西葫芦将西葫芦洗净后无需去皮，直接用擦丝器擦成细丝。撒上半勺盐拌匀，静置10分钟让西葫芦出水，之后用力挤干水分（这一步能避免饼太湿软）。

西胡芦鸡蛋饼的简单做法

1、西葫芦鸡蛋饼的简单做法材料准备：西葫芦1根 鸡蛋2-3个 面粉适量（约50克）盐1小勺（分两次用）鸡精少许（可选）食用油适量 步骤详解：处理西葫芦将西葫芦洗净后无需去皮，直接用擦丝器擦成细丝。撒上半勺盐拌匀，静置10分钟让西葫芦出水，之后用力挤干水分（这一步能避免饼太湿软）。

2、处理西葫芦 西葫芦洗净，擦成细丝（不用去皮，保留营养）。加1小勺盐拌匀，静置10分钟杀出水分，然后挤干多余水分（避免饼太湿）。 调面糊 将西葫芦丝、鸡蛋、面粉、胡椒粉、葱花（可选）混合，搅拌成均匀的糊状。Tips：面粉少量多次加，调至浓稠酸奶状即可，太稀可加面粉，太干可加少量水。

3、处理西葫芦 西葫芦洗净，擦成细丝（不用去皮，保留营养）。加1小勺盐拌匀，静置10分钟杀出水分，挤干备用（防止饼太湿软）。 调面糊 鸡蛋打散，加入西葫芦丝、面粉、白胡椒粉、葱花（或胡萝卜丝）搅拌均匀。如果喜欢更软的口感，可以不加面粉；面糊状态应能缓慢流动（类似酸奶稠度）。

4、西葫芦鸡蛋饼的做法如下：所需材料： 西葫芦1个 胡萝卜1/3根 鸡蛋2个 小葱2根 牛奶40毫升 玉米淀粉80克 食盐1克 花生油少许 制作步骤： 准备材料：将鸡蛋打散，用打蛋器或筷子搅拌均匀。 处理蔬菜：西葫芦和胡萝卜分别洗净后擦成细丝，加入到搅拌好的鸡蛋液中。

5、西葫芦鸡蛋饼的做法如下：准备食材 西葫芦200克 鸡蛋50克 面粉100克 葱10克 油10毫升 盐10克 处理西葫芦 将西葫芦擦成细丝，以便更好地与其他食材混合。调制面糊 在西葫芦丝中加入盐，搅拌均匀后腌制2分钟，让西葫芦稍微出水。 磕入鸡蛋，继续搅拌均匀。

6、食材准备：西葫芦、鸡蛋、面粉。做法：首先将西葫芦切丝，加入适量盐腌制十分钟，待其出水后，用手挤出多余水分。接着，打入两个新鲜鸡蛋，加入三勺面粉，以及少许盐和胡椒粉，搅拌均匀形成面糊。在锅中倒入少量食用油，待油热后，将面糊舀入锅中，煎至两面呈金黄色，即可盛出。

西葫芦丝饼的做法

1、食材：西葫芦1个、鸡蛋3个、虾皮少许、盐2小调料勺。 西葫芦洗净，切去两头。 用刨丝刀将西葫芦刮成细细的丝，放入盆中，加盐，静置10分钟。西葫芦瓤丢掉不用。 这时候西葫芦已经出水了，打入3个鸡蛋，加入虾皮，搅拌均匀后，一点点地加入面粉搅拌均匀。 电饼铛刷一层薄薄的油，将西葫芦糊用筷子挑起，一个个地摊平。

2、西葫芦丝饼的做法如下：所需食材： 西葫芦1个 鸡蛋3个 虾皮少许 盐2小调料勺 面粉适量 制作步骤： 准备食材：将西葫芦洗净，切去两头。 刮丝加盐：用刨丝刀将西葫芦刮成细细的丝，放入盆中，加盐，静置10分钟，让西葫芦出水。西葫芦瓤丢掉不用。

3、处理西葫芦 西葫芦洗净，擦成细丝（不用去皮，保留营养）。加1小勺盐拌匀，静置10分钟杀出水分，挤干备用（防止饼太湿软）。 调面糊 鸡蛋打散，加入西葫芦丝、面粉、白胡椒粉、葱花（或胡萝卜丝）搅拌均匀。如果喜欢更软的口感，可以不加面粉；面糊状态应能缓慢流动（类似酸奶稠度）。