面粉的做法大全（红薯面粉的做法大全）

本文目录一览：

• 1、高筋面粉的做法大全
• 2、低筋面粉懒人做法
• 3、面粉的做法大全

高筋面粉的做法大全

1、把面包坯子快速滑到烘焙石板上，烤盘中加入1杯开水，烤30分钟左右。香草舒芙蕾：材料：鸡蛋2个，牛奶105g，高筋面粉18g，香草精3滴，糖粉适量，细砂糖35g，黄油18g。步骤：在烤碗内壁涂抹黄油，倒入细砂糖摇晃均匀。黄油溶化后加入高筋面粉搅拌成糊状。

2、将高筋面粉和盐混合，逐渐加入水，揉成光滑面团。 盖上湿布醒发30分钟。 将面团擀成薄片，切成条状，拉长即可。 煮熟后搭配汤底或酱料食用。 披萨饼皮 材料：高筋面粉 200g 温水 120ml 酵母 3g 糖 5g 盐 2g 橄榄油 10ml 做法： 将酵母和糖放入温水中，静置5分钟激活。

3、小清新抹茶欧包 材料： 高筋面粉200g、白砂糖35g、抹茶粉7g、牛奶100g、盐3g、酵母3g 做法：（1）高筋面粉、抹茶粉分别过筛，放入一个较大的容器内。（2）再放入其他的所有材料。用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑有弹性的面团。

4、高筋面粉可以用来制作多种美食，以下是两种常见的做法： 创意卡通饼干 主料：低筋面粉120克，高筋面粉30克，黄油60克，糖粉36克，全蛋30克，奶粉18克。 做法： 将黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状。 分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。

5、食材：高筋面粉200克，菠菜汁或胡萝卜汁适量（用于调色），盐2克，温水适量。做法：将面粉倒入盆中，加入盐搅拌均匀。慢慢加入菠菜汁或胡萝卜汁，边加边搅拌，直到面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团，醒发20分钟左右。将醒发好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，厚度约为3-4毫米。

6、高筋面粉可以做面疙瘩，下面是具体做法：准备材料：高筋面粉250克，鸡蛋1个 拿出面粉倒入碗中，接着倒入鸡蛋液，加少许水。将拌匀的面粉和鸡蛋液揉成团，放在碗中备用。取一小部分面团搓成长条，用刀随意切，把面疙瘩一块一块扔到沸水中。

低筋面粉懒人做法

将酸奶、鸡蛋和面粉混合成面糊 平底锅小火加热，舀入适量面糊 两面煎至金黄即可这款早餐饼香甜松软，搭配牛奶就是完美的懒人早餐，孩子一次能吃5个。

电饭煲差异：老式电饭煲可能需要两次“煮饭”程序，中途别开盖。 替代方案：没有低筋面粉可用普通面粉+玉米淀粉（比例4：1）。 防塌技巧：打发蛋白要到位，焖制后立刻倒扣。

懒人枣糕的做法如下：准备食材：低筋面粉250g红枣适量红糖适量鸡蛋2个牛奶100ml酵母5g白芝麻少许制作枣泥：红枣清洗干净去核，加入一碗清水和适量红糖，一起倒入锅中小火煮10分钟左右，直到红枣煮烂，留有少量的汤汁。将煮好的红枣捣成泥状。混合食材：在枣泥中打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

电饭锅蒸蛋糕是一种简单又美味的懒人美食，口味香甜，用料简单，具体做法如下：所需食材： 低筋面粉100克 鸡蛋4个 白糖 玉米油 牛奶 草莓 制作步骤： 分离蛋清蛋黄：将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入不同的容器中，确保蛋清中不含蛋黄。

面粉的做法大全

将小米面粉、鸡蛋、盐和葱花混合，加入适量牛奶调成稀面糊。 平底锅刷油，倒入一勺面糊，摊成薄饼。 小火煎至两面金黄即可。

面粉最简单的做法有以下几种：鸡蛋饼 做法：将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加水顺时针搅拌均匀至无面疙瘩，面糊稀一些。加入适量的盐和胡椒粉调味。平底锅加热后，用土豆刷油，倒入面糊旋转锅底使其均匀铺开，小火煎至两面金黄即可。 特色：面饼光滑柔软，色泽金黄，营养丰富，口感饱满，可作为家常主食。

特色面片的做法 准备材料：面粉、鸡蛋、土豆、火腿肉、荤油、精盐、鸡精、酱油、味精、香葱（可选干辣椒、胡椒粉）。制作步骤：调制面糊：将面粉中加入鸡蛋，调成糊状。建议提前调制，以便面糊更加有筋道，加入鸡蛋后的面皮吃起来会更有嚼劲。

高筋面粉的几种做法如下：乡村面包：材料：高筋面粉450g，水360g，鲜酵母10g，盐7g。步骤：将所有材料放入容器中，用铲子拌匀，加盖静置发酵2小时。冷藏过夜后取出，面团中会有很多气泡。案板上撒面粉，把面团倒在案板上，表面也筛入少许面粉。用手快速把面团表面拉紧，收向底部，静置饧发40分钟。

做法： 面粉加少许盐，慢慢加入温水，揉成光滑面团，醒发20分钟。 将面团分成小剂子，擀成薄片，刷一层油，卷起来再擀成饼状。 平底锅加热，放入饼，小火烙至两面金黄即可。

以下是青稞面粉的几种常见做法： 青稞饼干：材料：青稞面粉、糖、黄油、鸡蛋、牛奶、泡打粉。做法：将黄油和糖搅拌均匀，加入鸡蛋、牛奶，再加入适量的青稞面粉和泡打粉，搅拌成面糊。将面糊放入冰箱冷藏30分钟后，取出，用模具制成饼干形状，放入预热好的烤箱中，以180度烤制10-15分钟即可。