清蒸小黄鱼的做法（清蒸小黄鱼的做法步骤）

本文目录一览：

• 1、清蒸小黄鱼的做法
• 2、小黄鱼清蒸电饭锅怎么做
• 3、小黄鱼怎么蒸
• 4、清蒸小黄鱼的做法和步骤
• 5、清蒸小黄鱼怎么做
• 6、原汁原味清蒸小黄鱼怎么做好吃

清蒸小黄鱼的做法

主要食材：小黄鱼（约六两）、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、六月鲜酱油、糖。清蒸小黄鱼做法 小黄鱼去鳞去内脏后洗净，均匀抹上盐，放在盆中，加入适量味精和料酒，然后放上葱段和姜块。 将盆子放入蒸锅，蒸锅内加水烧开后转中小火，蒸约十分钟即可。清蒸小黄鱼注意事项 选择新鲜无异味的小黄鱼，保证口感的鲜美。

腌制：在小黄鱼表面均匀抹上盐和胡椒粉，腌制10分钟左右。裹粉：将腌制好的小黄鱼裹上一层面粉或淀粉，确保鱼肉表面均匀覆盖。煎制：锅中倒入足够的食用油，烧至七成热时，逐个放入裹好粉的小黄鱼。中火煎至一面金黄后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。

小黄鱼清蒸电饭锅的做法如下：准备材料：小黄鱼5条盐适量姜丝适量葱适量蒜两瓣料酒适量食用油适量蒸鱼豉油适量处理小黄鱼：将小黄鱼进行暴腌处理，然后在鱼肚子里塞进姜丝，摆入盘中。调味与准备蒸制：在小黄鱼上放上拍碎的蒜瓣。倒入适量的料酒。淋上适量的食用油。

清蒸小黄鱼的做法如下：选鱼与处理：选择活的小黄鱼，确保鱼皮光滑有弹性，无秽物，鱼眼明亮，鳃呈鲜红色。将鱼洗净后，用刀在鱼身两侧各切几刀，以便入味。腌制：在鱼表面均匀地涂上一层细盐，特别是鱼须和鱼鳞附近，去腥增鲜，使鱼肉更加紧实饱满。

清蒸小黄鱼的做法如下：准备食材：小黄鱼一条，去鳞、去内脏，并刮干净鱼腹的黑膜，清洗干净。大葱一根，部分切丝，部分团成一捆备用。姜片适量。料酒、盐、胡椒粉、味精等调味料。处理黄花鱼：在鱼身两面各斜切三刀，以便入味。

清蒸小黄鱼要做到好吃又营养，可以按照以下步骤进行烹饪：准备原料：主料：小黄鱼。辅料：大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、酱油、糖。处理小黄鱼：将小黄鱼去头，并仔细清理内脏，确保鱼身干净无杂质。清洗干净后，沥干水分备用。

小黄鱼清蒸电饭锅怎么做

1、在小黄鱼上放上拍碎的蒜瓣。倒入适量的料酒。淋上适量的食用油。蒸制：将准备好的小黄鱼放入电饭锅中，与米饭一起蒸制。确保电饭锅处于正常工作状态，开始烧饭的同时小黄鱼也在蒸制。蒸制时间大约为6分钟，或者根据电饭锅的功率和小黄鱼的大小适当调整。出锅与调味：蒸好后，将小黄鱼取出，淋上适量的蒸鱼豉油。撒上葱花作为点缀，增加香气和色彩。

2、食材：小黄鱼（已洗净）、姜片。将姜片搁入小黄鱼中。接着，加2汤勺料酒。加1汤勺生抽。加0.5勺盐。加0.5勺味精。然后，放入蒸锅中。盖上盖蒸至7——8分钟，即可。开盖取出即可。

3、鱼肉蒸好后，从蒸锅里拿出来，然后把里面的水倒掉，姜片取出来，再切一些姜丝和葱丝放在鱼上面，倒一些蒸鱼豉油，再煎一点油，油烧开后，淋在鱼上面，清蒸鱼就做好了，非常的好吃，又鲜又好吃。相关知识 蒸鱼怎么去掉腥味 如何去掉鱼腥味，很多人不喜欢吃清蒸是怕清蒸的鱼腥味比较重。

4、大火烧开后，转中火烧15-20分钟（看鱼大小），收汁装盘撒上葱花即可。烧菜一定记得盖上盖子 我一般喜欢多熬点汤，剩下的留着下次烧菜当高汤用，或者煮面条吃，鲜美黏嘴。烧鱼：大火烧开，小火或浸泡，最后大火收汁。除了武昌鱼之外，草鱼、鲤鱼、桂鱼、鲤鱼、鲫鱼、胖头鱼等等河鱼都可用此方法烧。

5、小黄鱼洗净调味腌制，加葱姜酒等 商锅蒸7分钟。捞去葱姜，淋上生抽和葱油即成。清蒸小卷 材料：咸小卷4两，姜丝1/2两 做法：咸小卷以清水稍微洗净，并将姜丝放于小卷上盛盘备用。

小黄鱼怎么蒸

腌制完成后，覆盖保鲜膜，防止水蒸气进入影响口感。将小黄鱼放入已烧开的蒸锅中，蒸煮十分钟。蒸煮时间可根据鱼的大小和个人口感偏好适当调整，以确保鱼肉嫩滑。调味：蒸煮过程中，小黄鱼会释放出汁水和姜片，此时将它们倒出。换上新的生姜丝，趁热加入两勺蒸鱼豉油，为小黄鱼增添独特的香气。

小黄鱼一般需要蒸8分钟才能熟。以下是具体的烹饪步骤和注意事项：清洗与腌制：在制作小黄鱼之前，需要将小黄鱼的鳞、鳃和鱼肚清洗干净。然后，加入适量的盐、葱花、姜丝和料酒，腌制10分钟，以便更好地入味。蒸煮时间：将腌制好的小黄鱼放在蒸盘上，隔水蒸8分钟。这段时间足以让鱼肉熟透。

蒸制小黄鱼： 在蒸锅中加入足够的水，烧开后，将腌制好的小黄鱼放入蒸锅，盖上保鲜膜，蒸制10分钟。 更换生姜丝与调味： 蒸好后，倒去蒸出来的汁水和姜片，换上新的生姜丝。 趁热在鱼上倒入一勺蒸鱼豉油，增加风味。 浇热油与完成： 在炒锅中加入适量的植物油，烧开后迅速均匀地浇在鱼上，使鱼肉更加鲜嫩，香味四溢。

清蒸小黄鱼要蒸6~8分钟。小黄鱼肉质鲜嫩细滑，蒸的时间不宜太久影响口感。小黄鱼怎么做比较好吃 干煎小黄鱼 食材：小黄鱼 适量、白胡椒粉 适量、黄酒 适量、盐 适量、面粉 适量、淀粉 适量。

在蒸锅中加入足够的水，大火烧开后，将腌制好的小黄鱼放入蒸锅中，盖上保鲜膜以防止水汽滴入影响口感。蒸制10分钟左右，具体时间根据小黄鱼的大小和蒸锅的火力适当调整。调味与浇油：蒸好后，取出小黄鱼，倒去蒸出来的汁水和姜片，这些汁水往往带有较多的腥味。

清蒸小黄鱼的做法和步骤

1、做法步骤：准备工作：将小黄鱼去鳞去内脏，清洗干净，再用清水冲洗三遍，控干水份备用。葱姜蒜分别切成片备用。腌制小黄鱼：在鱼的两面都涂上盐和料酒，腌制半小时。半小时后加上葱姜蒜和少量生抽，醒约1015分钟。蒸小黄鱼：将腌制好的小黄鱼放入蒸锅中，大火蒸约810分钟后关火。制作汁料：葱姜蒜爆锅，加少量的水稍微煮一下。

2、制作步骤： 处理小黄鱼：将小黄鱼去鳞、去内脏，用清水冲洗干净。切掉鱼头和鱼尾，如果鱼较大，可在鱼身两侧各斜切几刀以便入味。撒盐拍匀腌制10分钟，注意腌制时间不宜过长，以免鱼肉发硬。 清蒸小黄鱼：锅中放入少许水，加入姜丝和葱花，再倒入适量的料酒。

3、制作步骤： 准备食材：将小黄鱼洗净，生姜切片备用。 锅内加水：在蒸锅内放入适量的水，准备开始蒸制。 摆放小黄鱼：将洗净的小黄鱼放入盘中，然后放入蒸格中。 放置姜片：在小黄鱼上放上切好的姜片，以去除腥味。 倒入料酒：在鱼身上倒入2勺味达美臻品料酒，增加香味。

清蒸小黄鱼怎么做

1、小黄鱼洗净去水，放在微波炉专用碗中，涂抹适量盐，肚子里放入盐腌一会儿，然后放入姜片。 剪成小段的辣椒放入鱼碗中。 另起锅爆香蒜头后放入鱼碗（姜片、葱、辣椒也可一同爆）。 放入葱结和蒜头后，在鱼碗中加入水，水量需没过鱼，再加少许盐、鸡精，然后放入微波炉中高火5分钟。 微波炉停止后，将鱼拿出，翻面后再次放入，转3分钟即可。

2、清蒸小黄鱼 准备一条新鲜的小黄鱼，去鳞、去鱼鳃，洗净。 在鱼肚和鱼背各切开几刀，撒上少量盐、料酒和姜末，腌制几分钟。 在鱼身两侧各铺一层姜丝和蒸鱼豉油，放入蒸锅中蒸1015分钟。 蒸好后撒上葱花即可。煎脆小黄鱼 将小黄鱼去鳞和内脏，清洗干净。

3、制作步骤： 准备食材：将小黄鱼洗净，生姜切片备用。 锅内加水：在蒸锅内放入适量的水，准备开始蒸制。 摆放小黄鱼：将洗净的小黄鱼放入盘中，然后放入蒸格中。 放置姜片：在小黄鱼上放上切好的姜片，以去除腥味。 倒入料酒：在鱼身上倒入2勺味达美臻品料酒，增加香味。

4、在小黄鱼上放上拍碎的蒜瓣。倒入适量的料酒。淋上适量的食用油。蒸制：将准备好的小黄鱼放入电饭锅中，与米饭一起蒸制。确保电饭锅处于正常工作状态，开始烧饭的同时小黄鱼也在蒸制。蒸制时间大约为6分钟，或者根据电饭锅的功率和小黄鱼的大小适当调整。

5、将葱切段，姜切片放置于鱼上。倒入适量黄酒。再撒少量盐和鸡精，如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒。不仅好看，而且在夏日能帮助开胃，增加食欲。等这些步骤完成后，蒸锅内水也烧开了，将处理完毕的小黄鱼放在蒸锅上蒸10分钟。

原汁原味清蒸小黄鱼怎么做好吃

1、制作步骤： 准备食材：将小黄鱼洗净，生姜切片备用。 锅内加水：在蒸锅内放入适量的水，准备开始蒸制。 摆放小黄鱼：将洗净的小黄鱼放入盘中，然后放入蒸格中。 放置姜片：在小黄鱼上放上切好的姜片，以去除腥味。 倒入料酒：在鱼身上倒入2勺味达美臻品料酒，增加香味。

2、小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。 葱切段，姜切片。腌制小黄鱼： 在小黄鱼上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，以去腥味。 然后将葱段和姜片铺在鱼身上。蒸制小黄鱼： 将腌制好的小黄鱼放入蒸锅或蒸笼中。 加入适量的清水，大火蒸10-15分钟。

3、大火蒸制：锅里水烧开后，将腌制好的小黄鱼放入锅中，大火蒸十分钟。清蒸是一种健康的烹饪方式，能最大程度地保留鱼肉的营养成分和原汁原味。淋上麻油：离火后，淋上适量的麻油，不仅能增添香气，还能帮助提升菜肴的整体口感。重点注意事项： 确保新鲜：选择新鲜的小黄鱼是保留营养的关键。

4、清蒸小黄鱼 特点：保留原汁原味，肉质鲜嫩。步骤： 小黄鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。 在鱼身两侧划几刀，便于入味。 在鱼身上抹少许盐，放入姜片和葱段。 将鱼放入蒸锅中，水开后蒸8-10分钟。 蒸好后，淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱丝，再淋上热油即可。