红烧羊排的做法（高压锅红烧羊排的做法）
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- 2025-07-29 03:48:46
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本文目录一览：
美味红烧羊排的做法
1、美味红烧羊排的做法如下：准备食材 羊排500g 腐竹100g 生姜3片 香菜2根 葱2根 花椒7粒 料酒适量 酱油2勺 胡椒粉适量 盐1ml 油适量 处理羊排 浸泡去血水：将羊排切块后放入碗中，用水浸泡2个小时，期间需更换3~5次水，以彻底去除羊排中的血水，减少腥味。
2、要将烧烤剩下的羊排做得好吃，可以尝试以下做法：可以将烧烤剩下的羊排做成红烧羊排。具体步骤如下：炒糖色：锅内加入少许油烧热，放入冰糖炒至溶化并呈现微红色。此时，将烧烤剩下的羊排放入锅中，翻炒至羊排均匀上色。调味：加入适量的料酒和胡椒粉，继续翻炒均匀。
3、将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化。炒至冰糖融化并呈现焦糖色时，下入羊排，翻炒至上色。这一步是红烧羊排色泽红亮的关键。调味炖煮：羊排上色后，下入两小勺料酒，炒匀。放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结。
正宗红烧羊排的做法
正宗红烧羊排的做法如下：准备食材 羊排500克 蒜4瓣 油适量 冰糖4颗 料酒2勺 胡椒粉适量 老抽1勺 盐适量 处理羊排 将羊排斩成小块，用凉水浸泡后冲洗干净，去除血水。 冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排，冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。炒制糖色 锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化，直至呈微红色。
正宗红烧羊排的做法如下：所需食材： 羊排500克 蒜4瓣 油适量 冰糖4颗 料酒2勺 胡椒粉适量 老抽1勺 盐适量 制作步骤：准备羊排：将羊排斩成小块，用凉水浸泡后冲洗干净，以去除血水和杂质。焯水：将羊排冷水入锅，烧开后撇去浮沫。捞出羊排，冲洗干净附着在表面的浮沫，沥干水分备用。
红烧羊排的经典做法预处理羊排浸泡与清洗：羊排剁小块后，用清水浸泡30分钟去除血水（可中途换水），再彻底冲洗干净。焯水去腥：冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒（或少量白芷、干辣椒），大火煮开后撇净浮沫，捞出用温水冲洗表面残留杂质。
红烧羊排最正宗的做法如下：准备食材 主料：羊排500克。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜，葱，料酒适量。处理羊排 将斩好的羊排洗净血水。锅内放入适量的冷水，加入洗净的羊排和约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出。
红烧羊排的正确做法
准备食材：羊排500克（已斩件）、冰糖约12颗、醋约25毫升、八角2颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、红枣5颗、干辣椒3个、生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。将斩好的羊排洗净血水，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。下入冰糖，用小火将其炒至融化。下入羊排。
红烧羊排的正确做法如下：主料：羊排1200克。辅料：大葱20克、姜15克、八角2颗、花椒20粒、桂皮10克、香叶2片、盐4克、酱油25克、老抽10克、清酒25克、热水500克、高压锅1个。步骤： 将羊排剁成小块。 羊排入凉水锅，煮开后变色捞出，再用温水洗净肉块上的血沫。 所有调料入锅中煮开。
第一步：准备羊排。选购新鲜的羊排，斩成大小均匀的块状，用清水浸泡去除血水。第二步：焯水处理。将羊排放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分。第三步：红烧调味。锅中加油，放入生姜片和葱段炒香，加入羊排翻炒，接着加入料酒、酱油、糖以及适量的水。第四步：加入香料。
红烧羊排的正确做法首先需要将羊排清洗干净并焯水去除血水，接着准备调味料和香料，然后在热锅中爆香调料后加入羊排翻炒，最后加入适量的水和调味料炖煮至肉质酥烂，收汁后即可出锅。
红烧羊排的正确方法如下：准备食材 羊排5斤 青蒜适量 色拉油少许 食盐适量 冰糖1汤匙 葱2克 姜1块 蒜适量 八角2个 花椒1小把 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽2汤匙 香叶2片 处理羊肉 羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水。
红烧羊排最简单的做法
1、红烧羊排（加入红烧酱油版）的最简单做法如下：准备食材 羊排：适量，根据人数和需求切好备用。红烧酱油：适量，用于上色和调味。大蒜：几瓣，切片或拍碎。桂皮：一小块。花椒：适量。料酒：适量，用于去腥增香。盐：适量，根据个人口味调整。清水：适量，用于炖煮。处理羊排 将切好的羊排放入开水中焯水，以去除腥腻味。
2、烧开水，将羊排放入焯水，以去除腥腻味。焯至羊排完全变色后，捞出沥干。爆锅：热锅凉油，放入大蒜、桂皮、花椒爆香。翻炒羊排：将焯好的羊排放入锅中，加入料酒和适量盐，翻炒均匀。调色炖煮：翻炒至羊排中的水分基本收干，加入红烧酱油，继续翻炒至羊排变色。加入适量的水，确保水量能够覆盖羊排。
3、红烧羊排最简单的做法如下：准备食材：切好羊排骨备用。焯水处理：烧开水，将羊排放入焯水，去除腥腻味。焯至排骨完全变色后关火，捞出沥干。爆锅：热锅加油，放入大蒜、桂皮、花椒爆香。翻炒羊排：加入焯好的羊排翻炒。加入料酒和适量盐，继续翻炒至羊排表面无水份。
4、红烧羊排最简单的做法如下： 准备羊排 将羊排骨切好，备用。 焯水处理 烧开水，将羊排放入焯水，以去除腥腻味。 焯水过程中，翻动羊排，待其完全变色后即可关火捞出。 爆锅炒料 热锅后倒入适量油，放入大蒜、桂皮、花椒进行爆锅，炒出香味。
5、制作红烧羊排的第一步是准备食材。将羊排骨先切好备用，这样方便后续的烹饪操作。接下来，将清水烧开，将切好的羊排放入开水中焯一下，以去除羊排上的腥腻味。在焯水的过程中，可以用漏勺轻轻翻动羊排，确保每一块都能充分接触到热水。当羊排完全变色后，就可以关火了。
6、[1]做法二食材准备：原料：羊排骨 萝卜干 葱 姜 蒜 香菜调料：盐 料酒 老抽 大料 花椒 蜂蜜 制作步骤：羊排骨洗净，放盐、料酒、葱、姜、花椒、大料腌制几个小时。锅中放热水，把羊排骨放入焯水，不需要捡出佐料。待水开肉表层皮 红烧羊排肉变色，用筷子一块一块夹出。
正宗牛肉面的加盟
加盟费用：3-5万元加盟优势：拥有多项专利技术设备，出品快、易操作，提供全方位宣传和推广支持。新农牛肉面馆 加盟费用：10-20万元加盟优势：提供技术支持包括产品配置、烹饪工艺等，提供品牌支持和统一的店面形象。张真牛爆椒牛肉面 加盟费用：5-10万元加盟优势：拥有中国著名品牌效应，提供总部支持和专业市场宣传，以及成功营销方案。
新农牛肉面加盟费用总计大概需要4-25万元不等。新农牛肉面的加盟费用具体构成如下： 加盟费：根据公司总部的要求，加盟费通常在4万元左右，这是获得品牌使用权和经营权的基本费用。 品牌管理费：品牌管理费为1000元/期，用于维护品牌形象和提供品牌支持。
加盟陈香贵兰州牛肉面没有特定的条件限制，即使以前没有开过餐饮店也可以加盟。具体来说：无特定行业经验要求：加盟陈香贵兰州牛肉面并不需要具备特定的餐饮行业经验。品牌方会提供专业的支持和培训，帮助加盟商逐步了解和掌握餐饮行业的运作。
加盟兰州牛肉面的费用并不高昂，大致在5万到10万元之间。不过，如果你要使用他们的品牌名称，就必须按照他们的风格进行店面装修。加盟店铺所需的一些关键材料，比如面粉和调料，也必须从总部购买。这些调料都是预先配好的，你只需知道每种调料需要加多少和配多少水即可，不得外传使用的调料种类。
张拉拉兰州手撕牛肉面加盟条件主要包括以下几点：具有民事行为能力：加盟商需为具有完全民事行为能力的自然人或法人，对创业有足够的热情和耐力。认同品牌理念：加盟商需要认同张拉拉兰州手撕牛肉面的品牌理念，接受其品牌和全套经营模式。具备充足投资实力：加盟商需拥有足够的资金，以支持加盟店的开设和运营。
红烧羊排的做法
1、红烧羊排的经典做法预处理羊排浸泡与清洗：羊排剁小块后，用清水浸泡30分钟去除血水（可中途换水），再彻底冲洗干净。焯水去腥：冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒（或少量白芷、干辣椒），大火煮开后撇净浮沫，捞出用温水冲洗表面残留杂质。
2、红烧羊排（加入红烧酱油版）的最简单做法如下：准备食材 羊排：适量，根据人数和需求切好备用。红烧酱油：适量，用于上色和调味。大蒜：几瓣，切片或拍碎。桂皮：一小块。花椒：适量。料酒：适量，用于去腥增香。盐：适量，根据个人口味调整。清水：适量，用于炖煮。
3、烧开水，将羊排放入焯水，以去除腥腻味。焯至羊排完全变色后，捞出沥干。爆锅：热锅凉油，放入大蒜、桂皮、花椒爆香。翻炒羊排：将焯好的羊排放入锅中，加入料酒和适量盐，翻炒均匀。调色炖煮：翻炒至羊排中的水分基本收干，加入红烧酱油，继续翻炒至羊排变色。加入适量的水，确保水量能够覆盖羊排。
4、红烧羊排的做法如下：准备食材 主料：羊排750克。 辅料：胡萝卜1根、土豆1个、葱、姜。 调料：糖、八角、草果、香叶、小茴香、酱油、盐、料酒。处理食材 将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水后捞出备用。 胡萝卜、土豆洗净切块；葱、姜切片。 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中。