舒芙蕾的做法（自制舒芙蕾的做法）

本文目录一览：

• 1、日式舒芙蕾的做法
• 2、绿茶的功效与作用和禁忌
• 3、舒芙蕾的做法君之
• 4、舒芙蕾的做法
• 5、舒芙蕾的简单做法

日式舒芙蕾的做法

1、日式舒芙蕾的正宗做法如下：准备食材与工具 确保所有食材准备齐全，包括鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁等。蛋白盆必须保证无水无油，这是打发蛋白成功的关键。制作蛋黄糊 将蛋黄、牛奶、玉米油混合在一起，用蛋抽或搅拌器搅拌均匀，直至充分乳化，即混合物变得顺滑且没有油水分离的现象。

2、日式舒芙蕾的正宗做法如下：准备食材：确保所有食材都已准备齐全，特别是蛋白盆必须保证无水无油，以保证打发蛋白的效果。混合蛋黄糊：将蛋黄、牛奶、玉米油混合在一起，搅拌均匀，直至充分乳化。筛入面粉：筛入低筋面粉，用蛋抽手动搅拌至面糊顺滑滴落，且无颗粒状态。

3、日式舒芙蕾的做法如下：所需材料： 蛋白 3个 砂糖60克 低筋面粉 30克 玉米淀粉 10克 牛奶 50毫升 蛋黄 1个 砂糖15克 制作步骤： 准备材料：将蛋白和蛋黄分别放在两个干净无油无水的大碗中。将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。

4、日式舒芙蕾的做法如下：准备食材：低筋粉20克蛋清30克蛋黄20克糖10克牛奶10克柠檬汁几滴搅拌蛋黄和牛奶：将蛋黄倒入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。加入低筋粉：将低筋粉过筛加入碗中，并继续搅拌均匀。打发蛋白：另取一碗，加入蛋白、白糖和几滴柠檬汁，打发至湿性发泡。

5、今天就给大家共享这一款小蛋糕的做法，流程详尽，一看就会哦。下面就来看看吧。【日式舒芙蕾慕斯蛋糕】食物：奶油芝士180克，无盐黄油30克，牛乳，100克，生鸡蛋3个，低筋粉10克，玉米粉20克，细砂糖45克，白米醋数滴。制做：第一步将蛋分离出来在两个没有水全无油的整洁碗里。

6、舒芙蕾松饼的做法 蛋黄和蛋清分开。蛋黄内加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀。粉类材料过筛加入，搅拌均匀。细砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡。取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。拌匀后倒回到剩余的蛋白霜内，翻拌均匀。

绿茶的功效与作用和禁忌

1、保护心脏：绿茶通过降低胆固醇和血脂水平，以及发挥抗氧化作用，有助于减少心脏病和中风的风险，维护心血管健康。 维护整体健康：绿茶富含维生素C、E和多种矿物质，这些营养成分能够增强免疫系统功能，同时具有一定的防癌作用。

2、提高免疫力：绿茶含有丰富的抗氧化剂，可以抑制自由基的释放，提高人体的免疫力。降低胆固醇：绿茶中的茶多酚可以促进脂肪代谢，降低血液中的胆固醇含量。预防心血管疾病：绿茶的茶多酚可以保护心血管系统，降低血压、降低心脏病的风险。

3、绿茶的功效主要包括抵抗老化、减肥、提神益思和抗疲劳，其作用禁忌主要涉及肠胃不好的人应少喝新鲜绿茶、不要喝头泡茶、服药期间不要喝绿茶以及胃寒者少喝绿茶。功效： 抵抗老化：绿茶中的抗氧化剂，特别是SOD超氧化物歧化酶，能有效清除过剩的自由基，阻止自由基对人体的损伤，从而抵抗老化。

4、绿茶的功效与作用包括延缓衰老、抑制心脑血管疾病、防辐射、抗菌、防龋齿、减脂等，饮用禁忌主要为空腹不宜饮用、服药期间不宜饮用、避免喝头遍茶和隔夜茶等。绿茶的品种和冲泡方法具体如下：绿茶品种： 西湖龙井：产于浙江杭州，以其独特的“色翠、香郁、味甘、形美”著称。

5、绿茶的功效与作用主要包括以下几点，同时也有相应的禁忌症需要注意：功效与作用： 抗氧化、抗衰老：绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化性能，能有效清除体内的自由基，从而延缓细胞老化过程。 提神醒脑：绿茶中的咖啡碱能够刺激中枢神经系统，提高人的警觉性和思维能力，使人更加精神饱满。

舒芙蕾的做法君之

1、君之博客舒芙蕾的做法如下：所需材料： 鸡蛋3个 牛奶100ml 细砂糖30g 低筋面粉30g 柠檬汁适量 制作步骤： 混合鸡蛋和糖：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，使用打蛋器将其搅拌均匀，直至糖完全溶解。 加入牛奶：继续向鸡蛋糖液中加入牛奶，搅拌均匀，确保牛奶与鸡蛋糖液充分融合。

2、舒芙蕾的做法：材料：鸡蛋3个牛奶100ml细砂糖30g面粉30g淡奶油适量步骤：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。加入牛奶，继续搅拌均匀。筛入面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。将混合物倒入舒芙蕾杯中，杯子不要倒满，留出一定空间。

3、制作步骤： 搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，确保糖完全溶解。 加入牛奶：继续向鸡蛋糖液中加入牛奶，搅拌均匀。 筛入面粉：将面粉过筛后加入混合物中，轻轻搅拌，直到没有颗粒，形成均匀的面糊。

舒芙蕾的做法

1、简易舒芙蕾配方（2人份）材料：鸡蛋 2个（蛋白蛋黄分离）牛奶 100ml 低筋面粉 20g 细砂糖 20g（可增减）黄油 10g（涂抹模具用）糖粉/柠檬汁（可选，装饰用）步骤： 准备模具：用软化的黄油均匀涂抹舒芙蕾碗（或小烤碗）内壁，再撒一层细砂糖（防粘且帮助爬升）。放入冰箱冷藏备用。

2、日式舒芙蕾的正宗做法如下：准备食材与工具 确保所有食材准备齐全，包括鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁等。蛋白盆必须保证无水无油，这是打发蛋白成功的关键。

3、蒸制舒芙蕾：将混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸20分钟。注意模具需提前涂抹少量油以防粘。煎制与装饰（可选）：蒸好的舒芙蕾可以放入平底锅中，两面煎至金黄，增加口感层次。煎好后，可以倒入酸奶或奶油进行装饰，也可以撒上巧克力粉或抹茶粉等增加风味。

4、日式舒芙蕾的正宗做法如下：准备食材：确保所有食材准备齐全，特别是蛋白盆必须保证无水无油。混合蛋黄糊：将蛋黄、牛奶、玉米油混合在一起，搅拌均匀，直至充分乳化。加入面粉：筛入低筋面粉，用蛋抽手动搅拌至面糊顺滑滴落，且呈无颗粒状态。

5、舒芙蕾的简单做法如下： 准备材料并分离蛋白蛋黄 将蛋白和蛋黄分别放入无水无油的容器中，确保容器干净，以免蛋白打发失败。 制作蛋黄糊 在蛋黄中加入适量的酸牛奶，搅拌均匀。 筛入低筋面粉，慢慢搅拌，使蛋黄糊达到浓稠状态。 打发蛋白 在蛋白中加入少量柠檬汁，用打蛋器打至干性发泡。

舒芙蕾的简单做法

1、简易舒芙蕾配方（2人份）材料：鸡蛋 2个（蛋白蛋黄分离）牛奶 100ml 低筋面粉 20g 细砂糖 20g（可增减）黄油 10g（涂抹模具用）糖粉/柠檬汁（可选，装饰用）步骤： 准备模具：用软化的黄油均匀涂抹舒芙蕾碗（或小烤碗）内壁，再撒一层细砂糖（防粘且帮助爬升）。放入冰箱冷藏备用。

2、舒芙蕾的简单做法如下： 准备材料并分离蛋白蛋黄 将蛋白和蛋黄分别放入无水无油的容器中，确保容器干净，以免蛋白打发失败。 制作蛋黄糊 在蛋黄中加入适量的酸牛奶，搅拌均匀。 筛入低筋面粉，慢慢搅拌，使蛋黄糊达到浓稠状态。 打发蛋白 在蛋白中加入少量柠檬汁，用打蛋器打至干性发泡。

3、舒芙蕾可以不放面粉。如果不使用面粉制作舒芙蕾，可以尝试以下做法：主要材料：蛋清、白糖、玉米淀粉、柠檬汁几滴、开心果仁。制作步骤：准备材料：开心果切碎备用。打发蛋清：蛋清中加入几滴柠檬汁，打至出现粗泡。白糖分三次加入到打发的蛋清中，继续打发至提起打蛋器时有小尖角。

4、最简单的舒芙蕾做法如下：准备材料：鸡蛋2个低筋面粉30克牛奶30克白糖50克黄油适量前期准备：烤箱预热至180度。将黄油软化，涂抹在舒芙蕾模具内，并让白糖沾在黄油上，然后放入冰箱冷藏使黄油凝固。制作面糊：鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。

5、以下是家庭版简单舒芙蕾的做法：材料准备 鸡蛋：2个（约100 - 110克），最好使用新鲜鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的蛋清更粘稠，容易打发。细砂糖：30 - 40克，可根据个人口味适当调整。如果喜欢吃甜一点的可以加到40克，不喜欢太甜可以减至30克。

6、舒芙蕾的制作方法如下：材料准备 蛋黄部分：两个蛋黄油与奶：20克油，20克牛奶面粉：适量（用于与蛋黄液混合）蛋白部分：蛋白若干（与蛋黄数量相匹配），几滴柠檬汁，适量糖粉（或砂糖）制作步骤 蛋黄糊制作：将两个蛋黄打入碗中，加入20克油和20克牛奶，搅拌均匀。