冰棍的做法（在家自己做冰棍的做法）

本文目录一览：

• 1、自制冰棍怎么做好吃
• 2、纯牛奶冰棍的简单做法
• 3、怎样做冰棍
• 4、6种自制冰棍的简单做法

自制冰棍怎么做好吃

自制冰棍的简单方法合集经典老冰棍材料：糯米粉15g、牛奶200ml、清水100ml、冰糖30g做法：糯米粉与牛奶混合搅拌至无颗粒；清水加冰糖煮沸至糖融化，倒入牛奶糯米液，小火持续搅拌至微稠（约5分钟）；关火后倒入模具（可用酸奶盒替代），冷冻2小时以上。特点：口感绵密不硬，甜度纯净。

第一步，将一部分水（根据配方）与糯米粉和奶粉混合，搅拌均匀。然后在锅中加入白砂糖、牛奶和剩余的水，小火煮至白砂糖完全溶解。接着将糯米粉和奶粉的混合物倒入锅中，持续搅拌至液体变得稍微粘稠后离火。第二步，待混合液冷却后，倒入模具中，放入冰箱冷冻。

准备材料和工具 冰棍模具：确保模具干净卫生，可以先用开水烫过杀菌。芒果：选择新鲜成熟的芒果，将其切成两半去核，再用小刀打竖再打横划开，用手轻轻一掰即可得到芒果块。牛奶和白糖：一瓶纯牛奶，加入3勺白糖调匀备用。

纯牛奶冰棍的简单做法

1、盐：少许 香草香精：两滴 制作步骤：混合材料：将糖、玉米淀粉和盐在锅中混合均匀。加入牛奶：将蒙牛纯牛奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀，确保无颗粒状淀粉。加热搅拌：用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，直至出现沸腾泡泡，立刻转小火继续搅拌。增稠：继续搅拌约1分钟，让牛奶液变得稍微粘稠。

2、做法：混合材料： 将牛奶、淡奶油、糖倒入碗中，搅拌至糖完全溶解（可隔温水加速融化）。 滴入香草精搅匀（若无可省略）。过筛： 将混合液过筛1-2次，去除未融化的颗粒，口感更细腻。倒入模具： 液体倒入冰棍模具8分满，轻震几下消泡，插上木棍。

3、准备材料 纯牛奶：适量，根据所需冰棍的数量和模具大小来确定。细砂糖：适量，用于调节甜度，根据个人口味添加。淡奶油（可选）：适量，增加冰棍的口感和风味，使冰棍更加细腻顺滑。如果喜欢更纯粹的奶味，可以不加。冰棒模具：提前洗净并沥干水分，确保模具干净无杂质。

4、制作蒙牛纯牛奶雪糕所需的材料包括250毫升蒙牛纯牛奶、一个鸡蛋黄、20克糖、12克玉米淀粉、少许盐以及两滴香草香精。首先，在锅中将玉米淀粉、糖和盐混合均匀。然后，逐渐将牛奶慢慢倒入锅中，边倒边不停搅拌，确保材料充分融合。接着，将蛋黄加入锅中，并继续搅拌至材料完全混合。

怎样做冰棍

1、调味：关火后，加入两滴香草香精搅拌均匀，增加风味。冷却成型：将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或更长，直至完全凝固。取出与享用：吃时，将冰棍连着模具用水冲一下或在室温下放一两分钟，即可轻松取出享用。注意：由于只有纯牛奶，未使用鸡蛋黄等增加风味的食材，因此香草香精或柠檬汁的加入尤为重要，以提升冰棍的整体风味。

2、使用鸡蛋和奶油：鸡蛋和奶油的加入可以增加冰棍的绵密口感，使其不至于过于坚硬。鸡蛋清能提供一定的蓬松度，而奶油则能增加顺滑感。添加糖分：适量的白糖不仅能增加甜味，还能帮助降低冰棍的冷冻点，使其在冷冻后依然保持一定的柔软度。

3、把之前打好的鸡蛋清也倒入奶油中，同样要轻轻拌匀，避免消泡。添加配料：可以根据个人喜好加入草莓、香蕉、咖啡、果仁、绿茶等配料，或者直接加入果酱。如果想要原味冰棍，可以加入自己捣碎的鲜果。冷冻冰棍：将拌匀的冰激凌原液倒入冰棍模具中，盖上盖子后放入冰箱冷冻层。

4、基础做法混合材料将你喜欢的果汁、酸奶或牛奶等液体原料（如芒果汁、草莓酸奶、椰奶等）倒入大碗中，加入适量糖或蜂蜜调味，充分搅拌均匀。喜欢果肉的可加入切碎的水果粒。倒入模具 将混合好的液体通过筛网过滤（避免杂质），再倒入带刻度的杯子方便控制量。

5、简单易做的家庭雪糕配方（材料少、步骤简单）酸奶水果冰棍（无需模具）材料：浓稠酸奶200g、任意水果（如芒果/草莓/火龙果）100g做法：水果切小块，与酸奶混合拌匀。倒入冰格或小碗中，插入牙签，冷冻4小时以上。特点：无糖可调，水果天然甜味。

6种自制冰棍的简单做法

火龙果去皮，切成小块，放入榨汁机中，加入一盒酸奶，榨成火龙果酸奶汁。 芒果对半切开，挖出果肉，加入酸奶中，榨成芒果酸奶汁。 将火龙果和芒果的酸奶汁倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻4小时以上，即可食用。▎西瓜冰棍 原料：西瓜一大块 做法： 西瓜去皮，切成大块，放入榨汁机中榨成西瓜汁。

酸奶水果冰棒材料：酸奶（原味或果味）、新鲜水果（如芒果、草莓、蓝莓）做法：将水果切丁或捣成果泥，与酸奶混合均匀。直接倒入模具中冷冻4小时以上，脱模即食。特点：酸甜清爽，可自由搭配水果，富含益生菌。

草莓冰棍：材料： 草莓，牛奶，蜂蜜（可选）做法： 将草莓放入搅拌器中搅碎，加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀，倒入冰棒模具中，放入冷冻室冷冻4-6小时即可。