芋圆做法（芋圆做法教程）

本文目录一览：

• 1、芋圆的做法?
• 2、纯手工芋圆的做法
• 3、芋圆家常做法,正宗芋圆怎么做

芋圆的做法?

芋圆的做法如下：所需材料： 芋头1个 地瓜粉1杯 太白粉1杯 水1/2杯 细砂糖2大匙 制作步骤： 准备芋头：先将芋头洗净去皮，切成约1公分的厚片。 蒸芋头：把切好的芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟，也可以放进滚水中煮熟。 捣芋泥：取出芋头，待其放凉后捣成泥状。

将面团揪成一个个小剂子，每个剂子大约是10-15克，然后在手心里轻轻滚圆，形成芋圆。如果想要更有趣，也可以包入红豆沙、黑芝麻等馅料，制成有馅的芋圆。步骤五：煮芋圆 在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入芋圆。待芋圆浮起后，继续煮2-3分钟，确保芋圆煮熟。

首先，将芋头、红薯和紫薯清洗干净，去除外皮，切成小块。接下来，将这些块状的食材放入蒸锅，蒸至熟透。蒸熟后，先将红薯压成泥状，然后加入适量的白糖、红薯淀粉和马铃薯淀粉，再慢慢加入适量的水，揉成面团。同样地，用相同的方法处理芋头和紫薯，将它们也揉成面团。

纯手工芋圆的做法

纯手工芋圆的制作步骤如下：准备材料：地瓜200g木薯粉80g白砂糖20g地瓜处理：将地瓜洗净后，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后去皮，待其冷却。捣成泥状：将去皮的地瓜放入碗中，用勺子捣成泥状，尽量捣得细腻一些。和面：在地瓜泥中加入木薯粉和适量的白砂糖。

材料：地瓜200g，木薯粉80，白砂糖20g。先将买来的地瓜洗干净后，然后进行蒸煮，待蒸熟后，去皮。接着将去皮的地瓜放入碗中，用勺子将它捣成泥状。在碗中放入木薯粉，揉成面团（可根据实际情况加入少许的水，不能太湿），直到面团成形。

纯手工三色芋圆的做法如下：材料准备 主料：红薯、紫薯、芋头各100110克。 辅料：白糖，木薯粉各40克。制作步骤 蒸制材料：将切好的红薯、紫薯、芋头一同上锅，用大火蒸熟。蒸的过程中可能会染色，但不影响最终效果。 分装加糖：蒸好后，将三种材料分别分装出来，并加入对应的白糖量。

做法： 将紫薯、红薯、芋头洗干净，切块或者片，上锅蒸熟后，趁热加入白糖，将他们各自压成泥少量多次的加入木薯淀粉开始揉，揉成团取1/3面团，放入开水中煮2-3分钟，取出烫面加入原来的面团中揉成团搓成长条，切成小块块，撒点木薯淀粉防粘，放入冷冻保存即可。

芋圆家常做法,正宗芋圆怎么做

先制作红心地瓜口味的芋圆。将红心地瓜捣成泥，然后向淀粉中加入开水，水量不宜过多，目的是让淀粉烫出来比较干。快速搅拌，直到形成面团，面团不必太光滑。加入红心地瓜泥，轻轻搅拌均匀，然后加入白糖，面团会变得沾手，继续慢慢加入剩下的1/3地瓜淀粉，揉至面团光滑不粘手。接着制作紫薯口味的芋圆。

首先，将芋头、红薯和紫薯清洗干净，去除外皮，切成小块。接下来，将这些块状的食材放入蒸锅，蒸至熟透。蒸熟后，先将红薯压成泥状，然后加入适量的白糖、红薯淀粉和马铃薯淀粉，再慢慢加入适量的水，揉成面团。同样地，用相同的方法处理芋头和紫薯，将它们也揉成面团。

在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入芋圆。待芋圆浮起后，继续煮2-3分钟，确保芋圆煮熟。然后用漏勺捞出，放入冷水中冲凉，这样可以使芋圆更加Q弹。步骤六：调味享用 将煮好的芋圆捞出，沥干水分，可以根据个人喜好，加入糖水、椰浆或者豆花等甜品中一起食用。

蒸煮：将去皮的芋头切成大块，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时间根据芋头的大小和硬度决定，通常需要30分钟至1小时，直到芋头变得相当软糯。捣泥：将蒸熟的芋头取出，趁热放入大碗中，用勺子或者芋泥机将其捣成细腻的芋泥。这一步是制作芋圆的关键，芋泥越细腻，成品的口感就越好。

芋圆的家常做法如下：准备材料 红薯、芋头、紫薯：适量 白糖：适量 木薯粉：适量 制作步骤 蒸煮原料： 将红薯、芋头、紫薯洗净，放入锅中煮熟或蒸熟。压成泥并调味：将蒸熟的原料分别放入碗中，压成泥状。在压泥的过程中加入适量的白糖，喜欢甜的可以多放。