点心的做法（黄油酥皮点心的做法）

本文目录一览：

• 1、糕点的制作方法和步骤
• 2、家庭小点心的做法大全糕点
• 3、简单点心的做法

糕点的制作方法和步骤

1、将椰浆、水、糖、木薯粉、粘米粉和盐混合均匀，过筛。 将混合物分成几份，加入不同的食用色素调色。 在蒸笼中铺上一层混合物，大火蒸 5 分钟，再倒入另一层，重复此步骤，直到所有混合物用完。 最后一层蒸 10 分钟，取出放凉后切块即可。

2、准备工具：烤箱、搅拌器、电子秤、量杯、量勺、烤盘、模具、刮刀等。 准备食材：根据食谱准备所需的食材，如面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、泡打粉等。 预热烤箱：根据食谱要求，提前预热烤箱至指定温度（通常为160°C-180°C）。

3、首先，制作岷县点心需要准备以下原料：面粉、白糖、猪油、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、果仁、红枣、桂圆等。这些原料都是天然食材，营养丰富，有利于人体健康。第一步，将面粉过筛，去除杂质，保证糕点的口感细腻。然后将面粉倒入一个大碗中，加入适量的猪油，用筷子搅拌，使面粉和猪油充分融合。

4、松糕是一种传统的中式糕点，其制作方法和配方可能因地区和个人口味而有所不同。以下是一个常见的松糕做法和配方比例：普通松糕 材料：糯米粉140克、粘米粉340克、细砂糖或糖粉50克、水280克。步骤：把糯米粉和粘米粉混合，边加水边搅拌至用手一攥成团，一搓即散的状态。

家庭小点心的做法大全糕点

1、家庭必备点心之水晶紫薯卷 首先准备300克红薯淀粉和20克细砂糖，加入适量清水揉成光滑的面团备用。再取一个新鲜的紫薯，去皮切成小块，隔水蒸熟，用勺子压碎。将揉好的面团擀薄，切成长方形，将压碎的紫薯平铺在面饼上，用保鲜膜裹好，压实，切成约4厘米的长条，放入蒸格隔水蒸10分钟，美味的水晶紫薯卷即完成。

2、首先，将鸡蛋打散，将气泡打得越少越好。接着在小锅中倒入牛奶，加入适合自己口味的糖后小火加热，充分搅拌直至糖完全融化。关火，将热的甜牛奶放在一边冷却。将打好的鸡蛋放入布丁容器中，将冷却的牛奶缓缓倒入蛋液里。注意要一边倒一边充分搅拌。

3、枇杷蒸糕（传统软糕）材料：新鲜枇杷 300克（去核后约200克果肉）糯米粉 100克 粘米粉（大米粉）50克 细砂糖 30克（根据枇杷甜度调整）清水 50-80毫升（视果泥湿度调整）干桂花/枸杞 少许（装饰用）步骤： 处理枇杷：枇杷去皮去核，果肉压成泥（可留少许切小块增加口感）。

4、蒸蛋糕做法 打发鸡蛋液：碗里打入六个鸡蛋，加一小勺白醋去腥，用电动打发器高速打发至起大泡，加入50克白糖继续高速打发，打发到提起打蛋器有明显的纹路，且三秒钟之内纹路不会消失。2筛入面粉：用筛子筛入180克普通面粉，上下翻拌均匀。注意：手法是上下翻拌，否则容易消泡。

5、红豆糕点在家制作，方法多种多样，这里给你介绍几种简单又美味的做法：首先，你可以尝试制作红豆糕。准备好红豆、糯米粉、红枣等食材。将红豆提前浸泡并煮熟，加入冰糖搅拌至融化。接着，将糯米粉和红枣颗粒与蜜红豆混合，加入适量的牛奶或清水搅拌成面团。将面团分成小块，揉搓成圆球，放入蒸锅中蒸熟即可。

简单点心的做法

1、以下是几种在家制作简单小点心的方法： 蛋挞 材料：面粉、白脱油、砂糖、鸡蛋、水。 做法： 制油酥：将面粉与溶化白脱油拌匀。 制蛋浆：将砂糖加水烧成糖浆，再加冷水搅匀，加入鸡蛋搅成蛋浆。 制坯：将面粉、鸡蛋、水揉和，包入油酥，擀薄后重复折迭三次，擀成薄皮。

2、简单点心的做法如下：五果豆沙冻： 准备材料：红豆沙、菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、琼脂、白糖、清水。 制作步骤： 处理水果：将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜分别洗净去皮、籽、核，切成小丁。琼脂洗净泡好待用。 煮制：坐锅点火放入清水，倒入各种水果煮沸，加入白糖和红豆沙搅拌均匀。

3、以下是几种简单点心的做法：花生酱饼干 材料：花生酱 100 克 黄油 50 克 细砂糖 50 克 鸡蛋液 20 克 低筋面粉 130 克 泡打粉 2 克 步骤：将室温软化的黄油和花生酱放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到形成光滑的面糊。加入细砂糖，继续搅拌，使糖均匀地融入面糊中。

4、以下是几种简单又好吃的点心做法：紫薯丸子 材料：糯米粉150g，紫薯1个，适量油、豆粉。 做法： 将糯米粉和白糖混合，加入温开水和匀，再加入食用油揉成光洁面团。 紫薯蒸熟去皮，压成泥状。 将面团分成小剂子，压平后放入紫薯泥，搓成圆球。

5、以下是8种简单易做的点心做法： 花生酱饼干 材料：低筋面粉150克、花生酱50克、细砂糖30克、鸡蛋液25克、玉米油30克。步骤 将低筋面粉过筛到一个大碗中，加入花生酱、细砂糖、鸡蛋液和玉米油。用刮刀搅拌成均匀的面团，如果面团较干，可适当添加一点鸡蛋液。

6、做法： 将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。 将中筋面粉过筛后加入拌匀。 材料3亦加入拌匀，静置约10分钟。红圆仔面包 在包入馅料时，利用虎口处捏合面团即可收紧。