石锅拌饭的做法（石锅拌饭的做法大全）

本文目录一览：

• 1、石锅拌饭的做法-石锅拌饭怎么做
• 2、肥牛石锅拌饭的做法
• 3、韩国石锅拌饭的做法
• 4、石锅拌饭用电饭煲如何做
• 5、老式石锅拌饭的做法
• 6、石锅拌饭的做法与配方

石锅拌饭的做法-石锅拌饭怎么做

1、制作步骤： 调制料汁： 将生抽、陈醋、米醋、蚝油、白糖、白胡椒粉和香油混合在一起，根据个人口味调整糖醋比例。准备辅料：将香葱、香菜洗净切段，小米辣切段，蒜切末备用。煮鸡蛋：将鸡蛋煮熟，剥壳后备用。拌饭准备：将煮熟的鸡蛋放入准备好的米饭中。

2、自制美味石锅拌饭的做法如下：准备材料：米饭：适量，提前煮好并稍微放凉。肉类：如牛肉或猪肉，切成薄片或条状。蔬菜：如胡萝卜、玉米、菠菜等，洗净切好。胡萝卜可切丝，菠菜可切段。鸡蛋：一至两个，打散或整个备用。酱料：辣酱、酱油等，根据个人口味调整。

3、平底锅少油，煎一个太阳蛋（蛋黄半熟更佳）。 组装石锅拌饭：传统石锅版：石锅内壁刷一层芝麻油，放入米饭铺平，中小火加热至底部出现锅巴（约5分钟）。普通碗版：直接用热米饭，无需锅巴。将蔬菜、肥牛、泡菜整齐码在米饭上，中间放煎蛋，淋上酱汁。

4、韩国石锅拌饭的做法如下： 准备材料： 米饭400克 金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片各适量 鸡蛋1个 韩国大酱、蒜蓉酱各适量 处理食材： 将金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜等蔬菜洗净切好。 蔬菜全部焯熟后凉拌，可以根据个人口味添加适量的调味料。 牛肉片炒熟，备用。

肥牛石锅拌饭的做法

1、沸水中加少许料酒，放入肥牛卷焯烫至变色（约30秒），捞出沥干。用1勺生抽+半勺糖+少许蒜末拌匀腌制5分钟（可选）。 调拌饭酱：韩式辣酱2勺+生抽1勺+芝麻油1勺+白糖1小勺+白芝麻+1勺清水，调匀成酱汁。 煎蛋：平底锅少油，煎一个太阳蛋（蛋黄半熟更佳）。

2、肥牛石锅拌饭的做法如下：准备食材：米饭肥牛片胡萝卜黄瓜豆芽香菇鸡蛋葱花石锅拌饭酱煎肥牛片：将石锅加热至微微冒烟，加入适量油。放入肥牛片，煎至两面金黄色，取出备用。炒蔬菜：在同一个石锅中加入适量油。加入切好的胡萝卜、黄瓜、豆芽和香菇，翻炒至熟透，取出备用。拌米饭：将煮好的米饭放入石锅中。

3、肥牛石锅拌饭的做法如下：准备食材：米饭肥牛片胡萝卜、黄瓜、豆芽、香菇鸡蛋葱花石锅拌饭酱煎肥牛：将石锅加热至微微冒烟，加入适量油。放入肥牛片，煎至两面金黄色，取出备用。炒蔬菜：在同一个石锅中加入适量油。加入切好的胡萝卜、黄瓜、豆芽和香菇，翻炒至熟透，取出备用。

4、吾桑格肥牛石锅拌饭 〖主料〗五常大米100g、吾桑格肥牛100g、胡萝卜1根，香菇2个，洋葱1个，金针菇1把，菠菜1小把 〖辅料〗韩式辣酱2勺，韩式辣白菜2勺，生抽2勺，黑芝麻1小勺，盐1小勺，花生油2勺，蚝油1勺，白糖1小勺。

韩国石锅拌饭的做法

韩国石锅拌饭的做法如下： 准备材料： 米饭400克 金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片各适量 鸡蛋1个 韩国大酱、蒜蓉酱各适量 处理食材： 将金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜等蔬菜洗净切好。 蔬菜全部焯熟后凉拌，可以根据个人口味添加适量的调味料。 牛肉片炒熟，备用。

韩国石锅拌饭的制作方法如下： 准备材料： 主食：米饭。 蔬菜：胡萝卜、黄瓜、豆芽、菠菜、蘑菇。 肉类：牛肉。 其他：鸡蛋、葱、蒜、辣椒酱、芝麻油、盐、糖。 煮饭： 将米饭煮熟，放置备用。 处理蔬菜： 将胡萝卜、黄瓜、豆芽、菠菜、蘑菇等蔬菜切成适合入口的丝或小块，备用。

制作步骤： 准备石锅：先将石锅洗净并加水烧开，然后倒掉水分，用纸巾擦干并刷上一层食用油，防止米饭粘锅。 腌制牛肉：将牛肉切成小块，用调味料腌制20分钟，以便入味。同时将青葱切段、香菇和胡萝卜切片备用。 准备配菜：将泡菜切碎，鸡蛋打散备用。

用少量油煎生鸡蛋，盖上锅盖焖熟。在碗底铺辣白菜，薄薄一层，盛好米饭，高度离碗边一厘米左右，留空间铺菜。将蕨菜伴芝麻，放在米饭上，依次铺上韭菜、豆芽、蕨菜、酱肉丝、辣白菜，中间放韩国辣酱，盖上鸡蛋，加入鸡精汁，即可。

韩国料理石锅拌饭的做法如下：准备食材：蒸熟的白米饭一碗。凉拌的嫩豆芽、青菜。炒好的蕨菜、红萝卜丝。炒好的肉末。一个只煎一面、留下完整蛋黄的鸡蛋。处理石锅：在石锅底部和边缘涂抹一层香油，以防粘锅并增加香气。摆放食材：将所有准备好的食材按照扇形排列在米饭上。

石锅拌饭用电饭煲如何做

处理电饭煲：在电饭煲内部刷一层油，以防粘锅。铺米饭和菜：在电饭煲底部铺好白米饭。将焯好、炒好的菜，以及泡菜丝、豆腐丝一起均匀地铺在米饭上。加入鸡蛋和芝麻碎：在菜中央放一枚生鸡蛋。撒上一些芝麻碎增加口感和香气。煮饭：盖上电饭煲盖子，按煮饭键开始煮饭，大约需要30分钟左右。

石锅拌饭用电饭煲的做法如下：准备食材：豆芽、菠菜、甘蓝适量，焯熟后用盐和香油拌匀。干香菇水发后切小片，胡萝卜切丝，西葫芦切片，加少量盐翻炒至熟。豆腐丝、泡菜切粗丝备用。鸡蛋一枚，辣酱、芝麻碎适量。铺米饭：电饭煲内胆刷一层油，防止粘锅。将煮好的白米饭均匀铺在内胆底部。

石锅拌饭的做法其实挺简单的，首先要准备好食材，包括米饭、蔬菜、鸡蛋和拌饭酱等。接下来，我一步步告诉你怎么做。蒸米饭：先把大米洗干净，放入电饭煲里蒸熟。准备蔬菜：你可以选择自己喜欢的蔬菜，比如菠菜、胡萝卜、西葫芦等，洗干净后切成丝或者片，然后用开水焯一下，捞出沥干水分备用。

在家没有石锅，可以使用砂锅或电饭煲来做石锅拌饭。具体做法如下：准备烹饪工具和材料：烹饪工具：砂锅或电饭煲。材料：韩式辣酱、番茄酱、豆瓣酱、大米、黄瓜、火腿等。可根据个人口味添加其他配菜，如胡萝卜、豆芽等。处理食材：将大米放入清水中浸泡十分钟，以便更好地煮熟。将黄瓜、火腿等食材切丝备用。

老式石锅拌饭的做法

1、老式石锅拌饭的做法如下：主料与辅料准备： 主料：米饭适量，鸡蛋2个。 调味料：生抽2勺，陈醋0.5勺，米醋0.5勺，蚝油适量，白糖0.5勺，白胡椒粉适量，香油1勺。 辅料：香菜一根，香葱两根，蒜一瓣，小米辣三根，花生米适量。

2、将煮好的米饭盛入石锅中（或普通碗中），稍微压实。加入鸡蛋和料汁：将剥好的鸡蛋放在米饭上，然后将拌有辅料的料汁均匀地浇在米饭上。拌饭：用筷子或勺子将米饭、鸡蛋和料汁充分拌匀，喜欢花生米的可以在拌饭前加入一些碎花生米增加口感。享用：拌匀后即可享用美味的老式石锅拌饭。

3、老式石锅拌饭的做法如下： 准备主料和辅料 主料：米饭适量，鸡蛋2个。 辅料：生抽2勺，陈醋0.5勺，米醋0.5勺，蚝油适量，白糖0.5勺，白胡椒粉适量，香油1勺；香菜一根，香葱两根，蒜一瓣，小米辣三根。 处理辅料 将香葱、香菜、小米辣切段，蒜切末备用。

石锅拌饭的做法与配方

做法： 煮米饭：将米饭煮熟后，放入预热好的石锅中保温。 准备蔬菜：将胡萝卜、黄瓜切成丝或小块，菠菜煮熟后切段，备用。 煎鸡蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐，煎成薄饼后切成丝，备用。 腌制牛肉：将牛肉薄片用酱油、糖、蒜末、芝麻油等调料腌制1015分钟。

石锅拌饭的做法如下：准备食材：米饭、牛肉、胡萝卜、菠菜、黄瓜、豆芽、蘑菇、鸡蛋、葱花、石锅拌饭酱等。煸炒牛肉：将石锅加热至适当温度，加入适量油，放入切好的牛肉煸炒至变色。焯水蔬菜：将胡萝卜、菠菜、黄瓜、豆芽、蘑菇等蔬菜分别焯水后摆放在石锅中。

石锅拌饭的做法和配方如下：配方： 主要食材：米饭、肉类、蔬菜、鸡蛋。 调味料：韩式拌饭酱、韩式辣椒酱、芝麻、食用油。做法： 准备食材：将肉类切成丝或末，蔬菜洗净切丝或焯熟备用。 涂抹食用油：在石锅内壁涂抹一层食用油，防止米饭粘锅，同时增加锅巴的香脆度。