辣年糕的做法（辣年糕怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、辣炒年糕的做法
• 2、韩式辣年糕的做法
• 3、辣炒年糕小吃简单做法
• 4、好吃辣年糕的做法
• 5、韩式辣年糕做法

辣炒年糕的做法

1、处理年糕 冷冻年糕用冷水浸泡10分钟，再煮1分钟变软；冷藏年糕可直接用。 炒制配料 锅中加少许油，爆香洋葱和葱白，加入卷心菜翻炒至半透明。 调辣酱汤底 转小火，倒入辣椒酱、辣椒粉、糖、酱油、蒜末，翻炒出红油。超辣版：此时加小米辣碎或青阳辣椒粉翻炒。

2、最简单的辣炒年糕做法如下：准备食材 主料：年糕 辅料：植物油、韩国辣椒酱、洋葱、胡萝卜、酸白菜、胡椒粉、盐 处理食材 将洋葱洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，酸白菜切丝备用。炒制蔬菜 锅里加少许植物油，油热至8成时，下洋葱丝和胡萝卜丝翻炒出香味。

3、辣炒年糕的做法如下： 准备食材： 年糕 肉丝 蔬菜 葱姜蒜 辣椒 盐 酱油 料酒 糖 生抽 淀粉 泡软年糕： 将年糕用温水泡软，备用。 腌制肉丝： 用盐、料酒、淀粉将肉丝腌制10分钟。 切配辅料： 葱姜蒜切末，辣椒切段，备用。

4、做法： 处理年糕：冷冻年糕用冷水浸泡10分钟或煮1分钟变软，沥干备用（直接炒容易硬芯）。 调酱汁：碗中混合韩式辣酱、辣椒粉、白糖、酱油、鱼露，加少许水搅匀。 炒制：锅中放少许油，爆香洋葱、大葱白段，加入胡萝卜、卷心菜翻炒至稍软。倒入年糕和酱汁，加剩余清水（水位没过食材一半）。

5、韩式辣炒年糕好吃的做法如下：准备食材：年糕300克，洋葱半个，韩式辣酱2勺，芝麻少许。煮年糕：将年糕掰成小块，放入沸水中煮软。煮好的年糕捞出，沥干水分，这样更容易在后续翻炒时分成小条。炒香洋葱：锅里烧油，油热后先放入洋葱条炒香，为菜肴增添香味。

韩式辣年糕的做法

1、韩式辣年糕的制作方法如下：准备材料 主料：年糕200克。 辅料：洋葱半个、胡萝卜半根。 调料：色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包。煮年糕 拆开年糕包装，取出年糕和酱包备用。 煮一大锅水，水沸腾后下入年糕，转中小火继续煮。 在年糕再次沸腾时，倒入少量冷水，如此反复三至四次，直至年糕完全浮起，然后关火。

2、煮年糕：将锅加热至沸腾，加入适量的盐。将年糕放入沸水中煮至熟透，使其充分吸收盐分，增添风味。炒蔬菜：取一炒锅，倒入少许油。先将胡萝卜炒至软糯，释放胡萝卜素香味。加入洋葱翻炒，再加入大白菜继续烹饪，使蔬菜香味更加浓郁。

3、韩式辣炒年糕好吃的做法如下：准备食材：年糕300克，洋葱半个，韩式辣酱2勺，芝麻少许。煮年糕：将年糕掰成小块，放入沸水中煮软。煮好的年糕捞出，沥干水分，这样更容易在后续翻炒时分成小条。炒香洋葱：锅里烧油，油热后先放入洋葱条炒香，为菜肴增添香味。

4、韩式辣炒年糕的家常做法如下：准备食材 年糕300克洋葱（羊葱）1/3个上海青3棵韩式辣酱1包油适量盐适量（煮年糕时用）鸡精适量干红椒4个花椒1小勺葱适量姜3片蒜2瓣煮年糕 锅中加水烧开，加入少许盐和油，这样可以使年糕在煮的过程中不易粘连，并且增加一些底味。

辣炒年糕小吃简单做法

辣炒年糕小吃的简单做法如下：材料： 年糕 辣椒 葱 大蒜 酱油 盐 糖 油 步骤： 泡软年糕：将年糕用水泡软，以便后续烹饪。 切末配料：将辣椒、葱、大蒜切成末，以便更好地释放香味。 煸炒配料：热锅凉油，放入切好的辣椒、葱、大蒜，用中小火煸炒出香味。

辣炒年糕小吃简单做法 辣炒年糕是一道非常受欢迎的小吃，它的做法也非常简单。材料：年糕辣椒葱大蒜酱油盐糖油步骤：将年糕用水泡软备用。将辣椒、葱、大蒜切成末备用。热锅凉油，放入切好的辣椒、葱、大蒜煸炒出香味。加入泡软的年糕，翻炒均匀。加入酱油、盐、糖调味，继续翻炒均匀即可。

首先，将冷冻年糕放入沸水中煮5-6分钟，直至年糕变软。然后，将年糕捞出备用，同时大蒜切片。接下来，按照黄金比例调配酱料：4份番茄酱、4份糖和1份辣椒粉。为了让口感更加丰富，还可以加入一些辣白菜。在锅中加入适量的油，将切好的大蒜片放入锅中煸香。

材料准备：年糕：选择新鲜的糯米年糕，最好是韩式圆形或者条状的年糕。蔬菜：白菜、胡萝卜、洋葱、大葱等，切成适合炒制的大小。肉类：可以选择猪肉、牛肉或者鸡肉，根据个人喜好切成薄片或丁。辣椒酱：这是辣炒年糕的灵魂，可以选择韩式辣椒酱或者自制辣椒酱。

简单介绍一下韩式泡菜的做法，配合辣炒年糕一起吃非常棒哟！步骤挑选色泽鲜艳、无虫眼的新鲜白菜，去根后用手轻轻将白菜分开，分成四份后，冲洗干净沥干水分。

酱料的准备：辣炒年糕的灵魂在于它的酱料。你可以使用现成的韩国辣椒酱（如Gochujang）作为基础，再加入大蒜、姜、大葱、酱油、糖和一些水调制成酱汁。根据个人口味，可以适量添加辣椒粉或辣椒酱来调整辣度。蔬菜的选择：蔬菜不仅可以增加营养，还能让年糕更加丰富多彩。常用的蔬菜有洋葱、胡萝卜、白菜等。

好吃辣年糕的做法

酸辣炒年糕的做法 材料：年糕(泡水一小时)、自制蒜蓉辣椒酱、洋葱、韭菜花、番茄少司。做法：少许油炒韭菜花，翻炒数下即可。盛出待用。炒香洋葱粒，再加入蒜蓉辣椒酱炒香。加入番茄少司炒香。半个柠檬挤汁加入。加入清水一大杯，烧开酱汁后倒入年糕，盖上锅盖，小火煮两分钟。开盖，轻拌数下，使年糕均匀裹上汁。关火。

最简单的辣炒年糕做法如下：准备食材：年糕：适量，根据人数调整，条状年糕为佳。洋葱：半个，切丝。胡萝卜：一根，去皮洗净后切丝。尖椒或青椒：一个，切丁。辣酱：适量，根据个人口味选择辣度。盐：少许。清水：适量。色拉油：适量。处理年糕：将年糕切好，放入清水中浸泡，以防粘连。

煮年糕：将锅加热至沸腾，加入适量的盐。将年糕放入沸水中煮至熟透，使其充分吸收盐分，增添风味。炒蔬菜：取一炒锅，倒入少许油。先将胡萝卜炒至软糯，释放胡萝卜素香味。加入洋葱翻炒，再加入大白菜继续烹饪，使蔬菜香味更加浓郁。

辣烤年糕的家常做法如下： 准备材料并炒制蔬菜 在锅中放入适量油，待油温达到4成热时，加入洋葱丝，用中小火煸炒出香味。 接着将切好的彩椒条、黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，继续用中小火煸炒约2分钟，直至蔬菜变软且香味四溢。 煮制年糕并调味 向锅中倒入适量水，大火煮滚后，转中小火。

韩式辣年糕做法

1、韩式辣年糕的制作方法如下：准备材料 主料：年糕200克。 辅料：洋葱半个、胡萝卜半根。 调料：色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包。煮年糕 拆开年糕包装，取出年糕和酱包备用。 煮一大锅水，水沸腾后下入年糕，转中小火继续煮。 在年糕再次沸腾时，倒入少量冷水，如此反复三至四次，直至年糕完全浮起，然后关火。

2、将年糕放入沸水中煮至熟透，使其充分吸收盐分，增添风味。炒蔬菜：取一炒锅，倒入少许油。先将胡萝卜炒至软糯，释放胡萝卜素香味。加入洋葱翻炒，再加入大白菜继续烹饪，使蔬菜香味更加浓郁。混合食材：当蔬菜基本炒熟后，将煮好的年糕和切片的甜不辣加入锅中，一起翻炒均匀。

3、正宗的韩国辣炒年糕的制作方法如下：方法一： 准备食材：年糕500克，圆白菜50克，瘦牛肉200克，柿子椒50克。 年糕处理：年糕切成短圆柱状，用热水泡软。 炒制：预热油锅，将牛肉翻炒至七分熟，加入蒜末、红椒、红辣椒、葱段及圆白菜拌炒，调味后加入年糕块拌炒。

4、韩式辣炒年糕好吃的做法如下：准备食材：年糕300克，洋葱半个，韩式辣酱2勺，芝麻少许。煮年糕：将年糕掰成小块，放入沸水中煮软。煮好的年糕捞出，沥干水分，这样更容易在后续翻炒时分成小条。炒香洋葱：锅里烧油，油热后先放入洋葱条炒香，为菜肴增添香味。

5、无油微波版韩式辣年糕的制作步骤如下：准备食材：将土豆和胡萝卜切成条状备用。初步加热土豆和胡萝卜：在微波炉适用的容器中，加入切好的土豆和胡萝卜条，再加入少许水。放入微波炉中，使用高火加热三分钟。加热年糕：在另一个微波炉适用的容器中，加入年糕，并加入足够没过年糕的开水。

6、做法：洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段 先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水 再把白菜一起放进锅中 煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，需再加少许糖，因为辣炒 年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。