红焖大虾的做法（红焖大虾的做法最正宗的做法）

本文目录一览：

• 1、“红焖大虾”的做法
• 2、红焖大虾的家常做法
• 3、红焖大虾的做法

“红焖大虾”的做法

1、红焖大虾的制作步骤如下：准备食材 海虾处理：将海虾用清水浸泡后，用牙签挑出沙线，确保虾体干净无异物。切配葱姜：将葱切成段，姜切成片，备用。炒制糖色 热锅放油：锅中加入适量油，待油温升高。融化冰糖：将小冰糖放入热油中，小火慢熬，直至冰糖融化并变成棕褐色糖稀。

2、红焖大虾的做法如下：准备食材：基围虾200克油适量盐1茶匙姜1块料酒1茶匙白糖1茶匙白醋1茶匙生抽1茶匙小葱1根处理虾：减掉虾须，去掉虾线，清洗干净备用。切配辅料：姜切丝。小葱切葱花。焯水：起锅烧热水，水开后放入基围虾焯水2分钟，捞出备用。炒制：起锅倒油，油温6成热时放入姜丝，炒出香味。

3、红焖大虾的做法如下：食材准备 主料：大虾500g 辅料：油、盐、酱油、醋、白砂糖、淀粉、五香粉、葱丝、姜丝适量 大虾处理 清洗：将新鲜的大虾清洗干净。 去虾线：使用牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处穿过虾身，挑出虾线。

4、红焖大虾的做法： 准备食材：大虾、葱姜蒜、红椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。 处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。 热锅凉油，爆香葱姜蒜和红椒。 加入大虾煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。

红焖大虾的家常做法

1、红焖大虾的家常做法如下：准备材料 鲜虾：去掉虾头并处理好的鲜虾适量。 调味汁：生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精少许，混合均匀备用。 配料：香菜切段，大葱和蒜切片，姜切粒，干红椒切小段，花椒适量。

2、锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜、干红椒和花椒进行大火爆香。加入处理好的去头鲜虾翻炒片刻，加入调好的味汁继续翻炒。盖上锅盖，用中小火焖制三分钟左右。最后撒上香菜段，拌匀即可享用美味的家常红焖大虾。

3、首先，将生抽、老抽、料酒、醋、水、糖和鸡精按比例调和成独特的味汁，为菜肴增香添味。接着，将香菜切段，大葱和蒜切片，姜切粒，干红椒切小段，花椒备好，这些辅料将增添菜肴的口感和风味。锅入油烧热后，下入葱、姜、蒜、干红椒和花椒，大火爆香，为菜肴奠定香气基础。

4、红焖大虾的家常做法如下：食材： 大虾10个 葱花、姜丝适量 酱油适量 醋适量 食用油适量 食用盐适量 步骤： 准备食材：将购买的大虾洗净，去除虾线，备用。 调制佐料：将酱油、醋、食用盐等佐料置于容器内，可适当加一点清水，搅拌均匀后备用。

红焖大虾的做法

1、红焖大虾的制作步骤如下：准备食材 海虾处理：将海虾用清水浸泡后，用牙签挑出沙线，确保虾体干净无异物。切配葱姜：将葱切成段，姜切成片，备用。炒制糖色 热锅放油：锅中加入适量油，待油温升高。融化冰糖：将小冰糖放入热油中，小火慢熬，直至冰糖融化并变成棕褐色糖稀。

2、红焖大虾的做法如下：所需食材： 主食材：虾300克 配料：姜10克，食用油10毫升，料酒10克，白糖5克，白醋10克，盐2克，生抽5克 制作步骤：准备食材：将姜切成丝。虾剪去须，去除虾线，清洗干净备用。爆香姜丝：锅中倒入10毫升食用油，大火加热。油热后加入切好的姜丝，大火爆香。

3、红焖大虾的做法如下：食材准备 主料：大虾500g 辅料：油、盐、酱油、醋、白砂糖、淀粉、五香粉、葱丝、姜丝适量 大虾处理 清洗：将新鲜的大虾清洗干净。 去虾线：使用牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处穿过虾身，挑出虾线。

4、红焖大虾的做法： 准备食材：大虾、葱姜蒜、红椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。 处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。 热锅凉油，爆香葱姜蒜和红椒。 加入大虾煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。

5、首先，红烧大虾 材料：虾500克，姜，蒜，香葱和番茄酱。辅料：料酒三勺，白糖少许，温水三勺，半碗。制造过程：用剪刀剪掉虾的胡须和嘴，整齐美观，入口方便。从后面剪到尾端，用牙签挑出黑线。然后将处理好的虾清洗干净，沥干水分备用。姜蒜切碎，洋葱切碎。