西芹的做法大全（60道西芹的做法大全新浪）
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- 2025-08-10 08:41:02
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凉拌西芹有哪些做法
凉拌西芹的常见做法如下：基础凉拌西芹 材料准备：西芹适量，冰块1包，黄芥末酱2大匙，糖、盐少许，白醋适量，少许花生油。焯水与冰镇：将西芹洗净后，放入开水锅中进行氽烫。在氽烫的过程中，可以加入一点花生油，以保持西芹的色泽鲜绿。
凉拌西芹的常见做法如下：基础凉拌西芹 准备材料：西芹适量，冰块1包，黄芥末酱2大匙，糖、盐少许，白醋适量，少许花生油。焯水与冰镇：将西芹洗净后，放入开水锅中氽烫，加入少许花生油以保持西芹的绿色。
凉拌西芹的做法主要包括以下步骤：准备材料：主要材料：适量西芹。调味料：黄芥末酱2大匙、糖少许、盐少许、白醋适量、少许花生油。辅助材料：1包冰块、冷开水。处理西芹：清洗：将西芹洗净，去除表面的泥土和杂质。
凉拌西芹的做法主要有以下步骤：凉拌西芹的一种典型做法如下：准备材料：西芹适量冰块1包黄芥末酱2大匙糖、盐少许白醋适量少许花生油焯水与冰镇：焯水：将西芹洗净后，放入开水锅中氽烫。在焯水过程中加入一点花生油，焯水时间约为5至6分钟。
凉拌西芹的一种做法如下：主要材料：西芹适量、冰块1包、黄芥末酱2大匙、糖、盐少许、白醋适量、花生油少许。具体步骤：焯水与冰镇：焯水：将西芹洗净后，放入开水锅中进行氽烫。为了保持西芹的绿色和口感，可以在水中加入少许花生油。焯水时间约为5至6分钟。
黄芥末酱2大匙、糖、盐少许、白醋适量、少许花生油。做法：西芹洗净后入开水锅中氽烫，放进一点油，大概焯水5至6分钟，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿。将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。
西芹的做法
西芹：300g左右，选择新鲜的西芹，摘净黄叶，保留好的叶子，切去根部，洗净备用。矿泉水：300ml左右，如果两人喝，可以适量增加至500ml。蜂蜜：适量，用于调味，可根据个人口味添加。焯水：锅中水烧开后，将洗净的西芹放入，焯水片刻。这一步有助于去除西芹的涩味，同时保持其鲜绿色泽。
西芹的常见做法 西芹百合炒腰果 做法：将百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。先炸腰果至酥脆，再炒胡萝卜和西芹丁，最后加入百合、盐和砂糖快速翻炒，盛出后洒上腰果即可。特点：口感清爽，色彩鲜艳，营养均衡。西芹炒蘑菇 做法：将蘑菇、马蹄切片，西芹切段，辣椒切片。
西芹的常见做法有以下几种：清炒西芹：步骤：将西芹洗净切段，热锅加油后放入蒜末炒香，再加入西芹快速翻炒至断生，最后调味即可。特点：简单易做，保留了西芹的原汁原味。西芹炖排骨：步骤：先将排骨焯水去血沫，再将西芹切段备用。
西芹的做法大全
西芹的常见做法 西芹百合炒腰果 做法：将百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。先炸腰果至酥脆，再炒胡萝卜和西芹丁，最后加入百合、盐和砂糖快速翻炒，盛出后洒上腰果即可。特点：口感清爽，色彩鲜艳，营养均衡。西芹炒蘑菇 做法：将蘑菇、马蹄切片，西芹切段，辣椒切片。
西芹百合炒腰果 材料准备：百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。制作步骤：锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。放入百合、盐、砂糖，大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可食用。
西芹的常见做法有以下几种：清炒西芹：步骤：将西芹洗净切段，热锅加油后放入蒜末炒香，再加入西芹快速翻炒至断生，最后调味即可。特点：简单易做，保留了西芹的原汁原味。西芹炖排骨：步骤：先将排骨焯水去血沫，再将西芹切段备用。
做法： （1）将肉丝用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。 （2）西芹洗净切段，蒜切末。 （3）锅中加油，热油后先炒肉丝至变色，捞出备用。 （4）锅中再次加油，放入蒜末爆香，加入西芹快速翻炒。 （5）西芹炒至断生后，加入肉丝，一起翻炒均匀。 （6）加入适量的盐和酱油调味，炒匀后出锅。
西芹百合炒腰果 西芹炒蘑菇 西芹炒鸡柳 经验步骤：1西芹百合炒腰果：百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
西芹的6种家常做法
1、西芹炒百合：将西芹和百合洗净切块，焯水后快速翻炒至熟，最后加盐、生抽勾芡收汁即可，口感清爽，色香味俱佳。西芹炒虾仁：先炒虾仁至变色，再加入西芹快速翻炒，最后加盐、黑胡椒调味，这道菜既营养又美味。西芹炒牛肉：将牛肉切片腌制后炒熟，再加入西芹翻炒，最后加盐、蚝油调味，勾芡出锅，牛肉的鲜嫩与西芹的爽脆完美结合。
2、芹菜香干炒肉丝 芹菜和香干需提前焯水，加入食用油和盐可保持芹菜的翠绿和脆爽，同时增加底味和节约烹饪时间。此菜特别下饭。 麻辣泡芹菜 洗净的芹菜切丁，红椒切条再切丁。将芹菜装入碗中，加入适量盐、红椒丁、花椒，搅拌均匀。
3、西芹的6种家常做法包括：西芹炒百合、西芹木耳炒肉丝、西芹炒香干、西芹炒虾仁、凉拌西芹和西芹百合炒腰果。 西芹炒百合：将西芹洗净切段，百合泡发后洗净，一起放入锅中翻炒，加入适量盐和鸡精调味，炒至西芹断生百合熟透即可。 西芹木耳炒肉丝：将西芹、木耳洗净切丝，瘦肉也切成丝。
4、西芹炒肉丝 这是一道非常经典的家常菜，简单易做，营养丰富。首先将西芹洗净切成段，猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅冷油，先将肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入西芹快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，最后将肉丝倒回锅中，快速翻炒均匀即可出锅。
爆炒西芹怎么炒好吃
爆炒西芹要炒得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材：西芹：摘洗干净后，斜刀切片。斜刀切可以增大食材的受热面积，使西芹更容易熟透且入味。葱姜：葱切丝，姜切丝，用于爆香，增添菜肴的风味。胡萝卜（可选）：洗净后切条，不仅增加菜肴的色彩，还能丰富口感和营养。
爆炒西芹要炒得好吃，可以按照以下步骤进行：准备食材：将西芹摘洗干净，斜刀切片，这样可以增加西芹的受热面积，使其更易炒熟且口感更佳。葱切丝，姜切丝备用，用于增加菜肴的香味。搭配其他食材：胡萝卜洗净切条，可以增加菜肴的色彩和口感。
热油爆香：锅中倒入适量的食用油，油热后放入五香粉，待油八分开时，放入切好的丸子煸炒，随后放入葱丝和姜丝爆香。煸炒西芹：接着放入胡萝卜条和西芹片，大火快速煸炒，保持西芹的脆嫩口感。调味出锅：煸炒均匀后，放入适量的盐进行调味，继续翻炒几下，最后放入味素，翻炒均匀后即可出锅装盘。
西芹摘洗干净，斜刀切片，葱切丝，姜切丝备用。胡萝卜洗净切条，丸子切片。锅中倒入食用油，放入五香粉。油八分开，放入丸子煸炒，放入葱，姜爆香。放入胡萝卜，西芹煸炒，放入盐煸炒。放入味素，出锅装盘。
怎样做西芹比较好吃?
1、做法： （1）排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。 （2）西芹洗净切段。 （3）锅中加油，加热后放入姜片和葱段爆香。 （4）加入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒、酱油、糖和适量的水。 （5）大火烧开后转小火慢炖至排骨熟软。 （6）加入西芹，继续炖至西芹熟透，调整盐味，炖至汤汁浓稠即可出锅。
2、西芹可以通过以下几种方式烹饪得美味可口：牛肉炒西芹：材料准备：瘦牛肉切丝，西芹切粒，蒜切末。烹饪步骤：腌制牛肉，炒香蒜末后加牛肉炒至变色，再加入西芹炒熟。最后加入红椒粉、盐、鸡精调味。特点：牛肉鲜嫩，西芹爽脆，色香味俱佳。
3、步骤一：准备西芹 将西芹洗净，去除老筋和叶子，只留下嫩茎。如果西芹较粗，可以将其切成两半或者四瓣，这样有助于烹饪时均匀受热。步骤二：焯水 在锅中加入足够的水，放入少许盐和几滴油，大火烧开。水开后，将准备好的西芹放入锅中，用大火快速煮沸。
4、西芹可以通过炒制的方式食用，以下是一种制作美味西芹菜肴的方法：准备食材：西芹1棵，摘好洗净后切成段。胡萝卜适量，切好备用，用于增加菜肴的色彩和口感。葱适量，切好备用，用于提香。炒制过程：热锅后加入适量油，待油热后放入切好的胡萝卜和葱进行炒香。
5、准备食材 腿肉处理：将腿肉切成薄片，为了切得更薄，可以先将腿肉放入冰箱冷冻层冷冻15分钟。之后用适量的地瓜粉和酱油裹一下，使肉质更加鲜嫩多汁。 西芹切片：将西芹切成宽约0.5cm的薄片，便于烹饪时快速熟透且口感更佳。 辅料准备：蒜头切成蒜蓉，黄椒切成辣椒沫，用于提味增香。
6、西芹可以通过以下两种做法做得好吃：炒制西芹： 准备材料：将西芹洗净切段备用。 炒制过程：热油锅后放入适量的花椒和少量的陴县豆瓣以提升风味。接着，将切好的西芹倒入锅中，大火快速翻炒。 调味：加入少许生抽提鲜，适量盐调味。待西芹炒至断生，即可出锅。这样炒制的西芹口感鲜嫩脆爽，美味可口。