清蒸鲽鱼的做法（清蒸鲽鱼的做法家常的做法）

本文目录一览：

• 1、清蒸鲽鱼的做法?
• 2、清蒸鲽鱼的做法
• 3、清蒸鲽鱼的做法有哪些?
• 4、清蒸鲽鱼身的做法

清蒸鲽鱼的做法?

1、清蒸鲽鱼应使用热水蒸，蒸制时间为68分钟。具体做法如下：准备鱼材：将鲽鱼杀好并里外洗干净，注意要将鱼肚子里的黑色膜衣彻底洗净。腌制准备：香葱打结后与姜片一起泡在料酒里。用沾有料酒的葱姜擦洗鱼身，确保里外都仔细擦一遍。擦洗好后，将剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼肚子里。

2、清蒸鲽鱼的做法如下：准备用料 主料：鲽鱼800克。辅料：料酒10毫升，食盐3克，小葱15克，蒸鱼豉油15毫升，彩椒半个，姜10克，大葱10克。备好待用 将鲽鱼从冷冻状态化开，仔细去掉其细小的鱼鳞，并清洗干净。将清洗好的鲽鱼切成两半（如果鱼盘较小，可以分两次制作）。

3、蒸煮：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制7-10分钟（根据鱼的大小和厚度调整时间）。出锅：蒸好的鲽鱼出锅后，撒上香菜点缀，增加色彩和香气。【调味】汁水：在小碗中调入生抽、白糖、香油等调料，搅拌均匀。浇汁：将调好的汁水均匀地浇在蒸好的鲽鱼上，让鱼肉充分吸收调味汁的味道。

4、清蒸鲽鱼的做法如下：准备材料 主材料：大鲽鱼一条，清洗干净后一切为二（用于清蒸的部分）。辅料：葱、姜、蒜适量，白酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油各适量。腌制鲽鱼 将切好的鲽鱼段放到盘子里，撒上适量的白酒，这样可以去除鱼腥味。接着撒上适量的盐和胡椒粉，均匀涂抹在鱼身上，进行腌制。

5、清蒸鲽鱼一般蒸5分钟左右即可，具体时间需根据鱼块大小适当调整。以下是清蒸鲽鱼的详细做法：材料准备 鲽鱼：确保新鲜，并根据个人需求适量准备。葱、姜、青红椒：用于调味和装饰，适量即可。盐、料酒、蒸鱼豉油：调味料，根据个人口味适量添加。

6、清蒸鲽鱼的做法如下： 准备食材 主料：鲽鱼一条 辅料：盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个、蒸鱼豉油适量 处理鲽鱼 将鲽鱼洗净，用开水稍微烫一下鱼皮，以便去除鱼皮上的黑膜。 腌制鲽鱼 在鱼身两面均匀撒上盐和料酒，腌制10分钟，以便入味。

清蒸鲽鱼的做法

1、清蒸鲽鱼应使用热水蒸，蒸制时间为68分钟。具体做法如下：准备鱼材：将鲽鱼杀好并里外洗干净，注意要将鱼肚子里的黑色膜衣彻底洗净。腌制准备：香葱打结后与姜片一起泡在料酒里。用沾有料酒的葱姜擦洗鱼身，确保里外都仔细擦一遍。擦洗好后，将剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼肚子里。

2、清蒸鲽鱼的做法如下：准备材料 主材料：大鲽鱼一条，清洗干净后一切为二（用于清蒸的部分）。辅料：葱、姜、蒜适量，白酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油各适量。腌制鲽鱼 将切好的鲽鱼段放到盘子里，撒上适量的白酒，这样可以去除鱼腥味。接着撒上适量的盐和胡椒粉，均匀涂抹在鱼身上，进行腌制。

3、清蒸鲽鱼的做法如下：准备用料 主料：鲽鱼800克。辅料：料酒10毫升，食盐3克，小葱15克，蒸鱼豉油15毫升，彩椒半个，姜10克，大葱10克。备好待用 将鲽鱼从冷冻状态化开，仔细去掉其细小的鱼鳞，并清洗干净。将清洗好的鲽鱼切成两半（如果鱼盘较小，可以分两次制作）。

4、清蒸鲽鱼的做法如下：准备材料 主料：大鲽鱼一条，根据食用人数可适当调整大小。辅料：葱、姜、蒜适量，白酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油各少许。处理鲽鱼 将鲽鱼摘洗干净，确保去除内脏和鳞片，然后将其一切为二，以便更好地入味和蒸熟。

5、清蒸鲽鱼的做法如下： 准备食材 主料：鲽鱼一条 辅料：盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个、蒸鱼豉油适量 处理鲽鱼 将鲽鱼洗净，用开水稍微烫一下鱼皮，以便去除鱼皮上的黑膜。 腌制鲽鱼 在鱼身两面均匀撒上盐和料酒，腌制10分钟，以便入味。

清蒸鲽鱼的做法有哪些?

清蒸鲽鱼应使用热水蒸，蒸制时间为68分钟。具体做法如下：准备鱼材：将鲽鱼杀好并里外洗干净，注意要将鱼肚子里的黑色膜衣彻底洗净。腌制准备：香葱打结后与姜片一起泡在料酒里。用沾有料酒的葱姜擦洗鱼身，确保里外都仔细擦一遍。擦洗好后，将剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼肚子里。

清蒸鲽鱼的做法二：原料： 鲽鱼1小尾（带骨300克），姜切丝1/2块，葱1根，水2/3杯，酱油1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙，盐少量 做法：鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞。在腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。拭干水分，在浅色面浅浅地划开数刀。

清蒸鲽鱼的做法如下：准备用料 主料：鲽鱼800克。辅料：料酒10毫升，食盐3克，小葱15克，蒸鱼豉油15毫升，彩椒半个，姜10克，大葱10克。备好待用 将鲽鱼从冷冻状态化开，仔细去掉其细小的鱼鳞，并清洗干净。将清洗好的鲽鱼切成两半（如果鱼盘较小，可以分两次制作）。

清蒸鲽鱼身的做法

清蒸鲽鱼身的做法如下：准备材料 主料：鲽鱼身、姜切丝1块、葱1根。 配料：酱油1到2大匙、味精1小匙、酒2大匙、盐少量。处理鲽鱼 鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，刮除鱼鳞。 在腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。 拭干水分，在浅色面浅浅地划开数刀，以便入味。腌制 将鱼全身抹盐，加入料酒腌制二十分钟。

清蒸鲽鱼应使用热水蒸，蒸制时间为68分钟。具体做法如下：准备鱼材：将鲽鱼杀好并里外洗干净，注意要将鱼肚子里的黑色膜衣彻底洗净。腌制准备：香葱打结后与姜片一起泡在料酒里。用沾有料酒的葱姜擦洗鱼身，确保里外都仔细擦一遍。擦洗好后，将剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼肚子里。

做法：葱、姜切丝；鱼身划刀；鱼身上下均撒上葱丝、姜丝，以去除腥味；水烧开后，下锅蒸8分钟；出锅后将蒸熟的葱丝、姜丝和水分全部倒掉；撒上新的葱丝、姜丝，放入适量蒸鱼豉油；然后将花生油烧热，浇到鱼身上，即食。

清蒸鲽鱼身好吃的做法如下：准备材料 主料：鲽鱼身1000克。 辅料：葱姜适量、蒸鱼豉油适量、花生油适量。制作步骤 葱、姜切丝：将葱和姜分别切成细丝，备用。 鱼身划刀：在鲽鱼身上划几刀，以便更好地入味。