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油焖大虾做法家常做法（油焖大虾的做法家常视频）

摘要： 本文目录一览： 1、油焖大虾家常做法 2、油焖大虾的正确做法...

本文目录一览：

1、沥干水分或用厨房纸吸干（防止煎炸时溅油）。煎虾技巧热锅冷油（油量稍多），大火将虾两面煎至金黄，用锅铲轻压虾头逼出红油（鲜味来源）。煎好后盛出，余油留用（此油是香味精华）。焖制秘方用余油爆香姜片、葱白、蒜末，放入虾翻炒，沿锅边淋入料酒激香。

2、家常油焖大虾的简单做法如下：准备食材新鲜对虾：剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线，清洗干净，控净水分备用。姜蒜：切碎备用。香葱：切段备用。炸虾锅中倒入较多的油，烧至约6成热。放入大虾，迅速翻面，待虾变红后即可捞出。炒制调料锅中留少许油，下姜蒜炒香。

3、制作步骤：准备食材：用干净的剪刀剪去虾枪、虾须和沙线，确保虾的整洁和卫生。腌制去腥：将处理好的虾加入少许料酒腌制片刻，以去除腥味。葱、姜切小段备用。炒制大虾：锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后，放入腌制好的大虾进行翻炒，直至虾的一面变红。

4、步骤：准备材料：新鲜对虾剪去须、爪、嘴，从背部剪开至尾端，挑去黑线，清洗干净后控干水分备用。姜蒜切细，香葱切段。炸虾：锅中倒入较多的油，烧至约六成热。投入大虾，迅速翻面，待变红起酥后捞出。炒香调料：锅中留少许油，下姜蒜炒香。中火下番茄酱炒出红油。

5、油焖大虾的家常做法如下：准备食材：青虾500克，记得要挑新鲜的哦；再准备点葱和姜，用来提味。处理青虾：先用剪刀把虾枪、虾须剪掉，再小心地把虾线去掉，这样吃起来更干净卫生。处理好后，加点料酒腌制一下，去去腥味。开始烹饪：把葱和姜切成小段备用。

油焖大虾的正确方法如下：准备食材大虾盐料酒葱姜糖处理食材去虾线：使用牙签将鲜虾的虾线挑去。切虾须、虾足：用刀将虾须、虾足切去，然后洗净装碗。切葱姜：将生姜和大蒜去皮，生姜切片，大蒜切末备用。

食材准备：新鲜大虾、适量的盐、料酒、切的葱段、姜片、适量的糖。处理大虾：使用牙签挑出虾背的虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净后放入碗中。然后将生姜和大蒜去皮，生姜切片，大蒜切末，备用。

热锅冷油（油量稍多），大火将虾两面煎至金黄，用锅铲轻压虾头逼出红油（鲜味来源）。煎好后盛出，余油留用（此油是香味精华）。焖制秘方用余油爆香姜片、葱白、蒜末，放入虾翻炒，沿锅边淋入料酒激香。加生抽、老抽、白糖、胡椒粉和热水（刚没过虾），中火焖3分钟。

油焖大虾做法家常做法（油焖大虾的做法家常视频）

2、油焖大虾的家常做法如下：工具/材料：虾600克、生姜2片、大蒜1个、香葱适量、胡麻油适量、老抽2勺、生抽1少、白砂糖1少、盐1少、剪刀、锅。准备好虾。清洗干净，用剪刀去虾须。生姜、大蒜、香葱分别清洗干净，切好备用。锅烧热，倒入油，放生姜、大蒜，小火煸炒。

3、油焖大虾的家常做法如下：做法：准备食材：青虾500克葱适量姜适量白糖、白醋、生抽、盐、料酒适量处理虾：用干净的剪刀剪去虾枪、虾须。去掉虾线。加少许料酒腌制一下，以去除腥味。切葱姜：将葱和姜切成小段备用。炒制：锅热后，放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后，放入腌制好的虾。

4、油焖大虾的家常做法如下：所需材料：大虾600克青葱3根姜10克蒜头6瓣花椒10粒干辣椒6个盐适量料酒适量生抽适量老抽适量鸡精适量色拉油适量制作步骤：准备食材：将大虾洗净，去除虾线后备用。青葱、姜、蒜头分别切成末，干辣椒切成段。

家常油焖大虾的简单做法如下：准备食材新鲜对虾：剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线，清洗干净，控净水分备用。姜蒜：切碎备用。香葱：切段备用。炸虾锅中倒入较多的油，烧至约6成热。放入大虾，迅速翻面，待虾变红后即可捞出。炒制调料锅中留少许油，下姜蒜炒香。中火，加入番茄酱炒出红油。

步骤：准备材料：新鲜对虾剪去须、爪、嘴，从背部剪开至尾端，挑去黑线，清洗干净后控干水分备用。姜蒜切细，香葱切段。炸虾：锅中倒入较多的油，烧至约六成热。投入大虾，迅速翻面，待变红起酥后捞出。炒香调料：锅中留少许油，下姜蒜炒香。中火下番茄酱炒出红油。

油焖大虾的家常做法如下：准备食材主料：黑虎虾300克辅料：葱花适量、姜3片、蒜2瓣调料：酱油一汤匙、白糖一小勺、米醋一小勺、料酒少许、植物油两汤匙制作步骤调制料汁：将酱油、白糖、米醋、料酒混合均匀，调成料汁备用。

首先，将新鲜对虾进行初步处理，剪去虾须和虾爪，并从背部剪开，挑去黑线，之后彻底清洗干净并控干水分备用。接着，将姜蒜切碎，香葱切段。在锅中倒入适量的油，烧至约6成热时，将大虾放入锅中，迅速翻面煎炸，待虾变红后即可捞出备用。