黄豆猪脚汤的做法（黄豆猪脚汤的做法大全家常窍门）

本文目录一览：

• 1、黄豆猪脚汤的做法有哪些
• 2、黄豆猪脚汤的做法
• 3、猪脚炖黄豆汤的做法
• 4、黄豆猪脚汤的做法下奶
• 5、黄豆炖猪脚汤做法:

黄豆猪脚汤的做法有哪些

猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。捞出焯过水的猪蹄，洗干净。砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

准备食材：猪蹄切块并清洗干净。黄豆需提前浸泡，以便更好地煮熟和入味。焯水去腥：锅中放水，加入猪蹄、姜片和料酒。大火煮开后，持续煮一段时间以去除猪蹄中的血水，达到去腥的效果。清洗猪蹄：将焯过水的猪蹄捞出，用清水冲洗干净，去除表面的浮沫和杂质。

接下来，锅中加水并放入猪蹄，同时加入姜片和料酒。大火煮开后，撇去浮沫，这样能够有效去除猪蹄中的血水，使炖出的汤更加清澈鲜美。焯过水的猪蹄捞出后，需再次清洗，以去除残留的杂质。此时，砂锅内放入猪蹄、黄豆、葱段和姜片，并一次性加入足够的水。

黄豆猪脚汤的做法

步骤1 准备食材：猪脚200克、黄豆100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根、姜1块。步骤2 猪脚洗净。步骤3 黄豆浸泡1小时。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 首先起锅倒水，水开放入猪脚焯水5分钟捞出备用。步骤7 然后将猪脚倒入砂锅，加入姜、料酒、黄豆，再加适量清水，焖煮一个小时。步骤8 接着加入枸杞、盐，继续焖煮5分钟。

首先，将黄豆浸泡在清水中6-8小时，待黄豆变软后沥干备用。 取一个炖盅或者大锅，放入切好的猪脚块，加入足够的水，以盖过猪脚为宜。 加入姜片和适量的料酒，将炖盅或者大锅用大火烧开，然后改用小火慢慢炖煮2-3小时。如果使用炖盅，可以用文火炖煮。

猪脚黄豆汤具有通乳、补气血、补充胶原蛋白的功效，做法如下：准备食材，猪蹄、黄豆适量，姜1块、陈皮5克、红枣5颗、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、白胡椒粉5克。猪蹄洗净，然后剁成块，黄豆浸泡2小时，红枣洗净，姜切片。锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出。

猪脚炖黄豆汤的做法

1、食材：猪脚半只、黄豆半斤、生姜块适量、葱花适量、枸杞3-5颗。首先将准备好切块的猪脚清洗干净，去掉表层脏物。头一天晚上用热水浸泡好黄豆，待黄豆发胀后即可。这样煮就会快很多，洗净捞出来备着。准备好姜块、葱花切段备用。

2、猪脚炖黄豆的做法如下：准备食材 猪脚二只 黄豆二两 姜适量 盐适量 花椒适量 大料适量 料酒适量 糖少许 处理食材 黄豆：提前用冷水泡一天，使其充分吸水膨胀，便于炖煮时更易熟透。 猪脚：将每只猪脚锯成六块，然后进行飞水处理，即放入沸水中焯一下，去除血水和杂质。

3、猪脚炖黄豆汤的做法如下：准备食材：猪脚半只黄豆半斤生姜块适量葱花适量枸杞35颗处理食材：将猪脚清洗干净，去掉表层脏物，切块备用。浸泡好的黄豆洗净捞出备用。生姜切块，葱花切段备用。开始炖煮：将砂锅洗净，依次放入猪脚肉、黄豆、姜块、枸杞。加入适量的清水，水量需没过食材。加入适量的盐和几滴油。

4、首先，将黄豆放入盆中，仔细挑拣出坏粒与砂石，确保食材的纯净。接着，用冷水彻底清洗黄豆，去除表面的杂质，然后将其浸泡在清水中，等待大约30分钟，这样可以使黄豆更加饱满，炖煮时更容易软烂。与此同时，准备猪脚。将猪脚清洗干净，去除多余的油脂和杂质，为后续的炖煮做好准备。

黄豆猪脚汤的做法下奶

将黄豆洗净，泡水4-6小时，以备用。 猪脚洗净，切块，放入开水中焯水，焯水后捞出备用。 生姜切片备用。 在锅中加入适量的水，放入黄豆、猪脚和姜片，再加入适量的料酒。 煮沸后转小火炖煮2-3小时，期间可根据个人口味加入适量的盐。 炖煮时间结束后，黄豆猪脚汤就可以享用了。每日饮用此汤，有助于产后下奶。

做法：将猪蹄加水适量煮汤；黑芝麻炒焦研成细末，然后用猪蹄汤冲服黑芝麻粉，一日三次。疗效：能养血增乳，治产后奶水不足。猪蹄通草汤 原料：猪蹄4只，土瓜根、通草、漏芦各100克，粳米(或糯米)500克。

下奶猪脚汤的做法如下：准备食材：购买新鲜的猪蹄，并清理干净猪蹄上的毛。同时，前一天晚上泡上适量的黄豆。熬煮：将清理好的猪蹄放入清水中煮，煮开后加入黄豆继续熬煮，直至汤变为乳白色。调味：最后加入少量的盐和鸡精调味。

如何炖猪蹄汤下奶原料：猪蹄、黄豆。调料：盐适量，黄酒、姜、葱花。 做法：黄豆提前浸泡1小时，备用，姜洗净切片，大葱切段。猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫。倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮。至半酥时，加精盐，再煮1小时。出锅时撒上葱花即可。

黄豆炖猪脚汤做法:

1、将猪脚清洗干净，去掉表层脏物，切块备用。浸泡好的黄豆洗净捞出备用。生姜切块，葱花切段备用。开始炖煮：将砂锅洗净，依次放入猪脚肉、黄豆、姜块、枸杞。加入适量的清水，水量需没过食材。加入适量的盐和几滴油。炖煮过程：盖上锅盖，将砂锅置于煤气灶上，用中火烧开。烧开后，打开锅盖，将火候转为小火慢慢熬煮。

2、准备猪脚，将其清洗干净，切成适合食用大小的块。 将切好的猪脚放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质。焯水时加入一汤匙料酒，可去腥味。 黄豆提前用清水浸泡2-3个小时，使其变软。将浸泡好的黄豆沥干备用。 热锅中加入适量油，放入姜片和蒜瓣炒香。

3、黄豆炖猪脚汤最正宗的做法如下：主料：猪脚500g、黄豆50g。辅料：姜3片、葱1段、黄酒1勺、盐适量。黄豆洗净，放入冰箱冷藏浸泡一夜。猪蹄洗净剁成小块，放入冷水锅中煮开，捞出洗净浮沫。葱切段，姜切片。锅内加入适量水、1勺黄酒、葱、姜。

4、首先，将黄豆放入盆中，仔细挑拣出坏粒与砂石，确保食材的纯净。接着，用冷水彻底清洗黄豆，去除表面的杂质，然后将其浸泡在清水中，等待大约30分钟，这样可以使黄豆更加饱满，炖煮时更容易软烂。与此同时，准备猪脚。将猪脚清洗干净，去除多余的油脂和杂质，为后续的炖煮做好准备。

5、黄豆猪脚汤的做法如下：准备食材：猪脚500克，清洗干净并斩成适口大小的块。黄豆50克，提前泡发，最好隔夜用冷水泡发，以去除豆腥味。若时间紧迫，可用热水泡发1个多小时。焯水去腥：将猪脚放入冷水锅中，加入2片姜和1小勺白酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪脚用冷水冲洗干净，以去除血水和腥味。

6、猪脚黄豆汤的做法及其功效如下： 准备所需食材：猪脚、黄豆、姜、陈皮、红枣、小葱、盐、料酒、花椒和白胡椒粉。 将猪脚洗净，剁成块状；黄豆提前浸泡2小时；红枣洗净；姜切片；小葱切段。 在锅中加入清水，放入猪脚和料酒，大火焯水，撇去浮沫，捞出后洗净。