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红烧草鱼块的做法（红烧草鱼块怎么做最好吃）

摘要： 本文目录一览： 1、红烧草鱼块的做法 2、家常红烧草鱼块的做法...

本文目录一览：

处理鱼块鱼块洗净后沥干水分，加1勺料酒、少许盐、姜片、胡椒粉抓匀腌制10分钟去腥。腌好后用厨房纸吸干表面水分（防溅油）。煎鱼块（关键不碎）热锅冷油（油稍多），撒少许盐防粘，放入鱼块中小火煎至两面金黄（定型后再翻面，约3分钟/面），盛出备用。

将草鱼宰杀后洗净，剁成大小均匀的块状（一般每块约5 - 8厘米见方）。把鱼块放入碗中，加入10 - 15毫升料酒、少许盐（约1 - 2克）和姜片，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟（这样可以有效去除鱼的腥味）。

红烧草鱼块的做法来啦，超级简单又美味哦！准备食材：先准备好400g的草鱼块，还有一些油、盐、姜、蒜、葱、香菜，别忘了料酒、酱油、鸡精、花椒粉和辣椒酱，再来点生粉备用。

红烧草鱼块的正宗做法如下：准备食材草鱼块400g 酱油10ml 花生油30ml 盐3g 蒜苗四根腌制鱼块将切好的草鱼块撒上盐和调料，腌制大约三个小时，以便入味。煎鱼块锅洗干净后烧热，倒入食用油。油热后，轻轻放入腌制好的鱼块，煎至金黄色。将大蒜放入炒一下，增加香味。

红烧草鱼块的正宗做法如下：准备食材草鱼块400g 酱油10ml 花生油30ml 盐3g 蒜苗四根腌制鱼块将切好的草鱼块撒上盐，腌制大约三个小时，以便入味。煎制鱼块准备好蒜苗或生姜大蒜等调料。锅洗净后烧热，倒入适量的食用油。油热后，轻轻放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄色。

红烧草鱼块的做法如下：准备食材：草鱼400g油、盐、姜、蒜、葱、香菜各适量料酒1勺酱油1勺鸡精1勺花椒粉半勺辣椒酱1勺生粉1勺腌制鱼块：将草鱼肉清洗干净，切成块状。加入盐、生粉、料酒、花椒粉和辣椒酱，以及适量的姜丝，搅拌均匀后腌制一段时间，使鱼肉更入味且肉质更滑嫩。

红烧草鱼块的做法（红烧草鱼块怎么做最好吃）

1、处理鱼块鱼块洗净后沥干水分，加1勺料酒、少许盐、姜片、胡椒粉抓匀腌制10分钟去腥。腌好后用厨房纸吸干表面水分（防溅油）。煎鱼块（关键不碎）热锅冷油（油稍多），撒少许盐防粘，放入鱼块中小火煎至两面金黄（定型后再翻面，约3分钟/面），盛出备用。

2、家常红烧草鱼块的做法如下：准备材料：生姜大蒜子盐味精酱油干辣椒草鱼块煎鱼块：烧热锅放油：确保锅热后，加入适量食用油。下鱼块煎制：待油烧热时，放入草鱼块，煎约40秒钟。调味并翻动：放盐、味精：煎好一面后，在鱼块上均匀撒上盐和味精。

3、做法步骤：草鱼块焯水去腥味。热油放姜蒜爆香。放入草鱼块，加料酒和生抽炒制。加水烧开撇去浮沫。加盐、鸡精、冰糖、老抽，小火煮30分钟。放入青椒、红椒，煮沸出锅。

4、做法：烧热锅放油，待油烧热时，下鱼块，煎40秒钟左右；煎好之后放盐、味精，再翻动一下，煎40秒钟左右；放水，最好淹过鱼，再放大蒜子、生姜、酱油、干辣椒，盖上锅盖，烧至水将干未干时，即可起锅；最后依据口味放入葱花或香菜。

3、做法一：家常红烧草鱼块所需食材：草鱼块1斤，姜片、蒜瓣适量，料酒1勺，生抽、老抽适量，冰糖适量，盐、鸡精适量，青椒、红椒适量。做法步骤：草鱼块焯水去腥味。热油放姜蒜爆香。放入草鱼块，加料酒和生抽炒制。加水烧开撇去浮沫。