牛排骨的做法大全家常（牛排骨做好吃又简单）
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- 2025-08-14 11:36:19
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牛排骨的做法大全家常简单好吃
1、牛排骨用清水泡上，泡去血水。 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。 牛排骨，焯水捞出。 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。 放入葱结、姜片。 少许生抽。 放料酒。 适量清水，至少没过牛排骨。
2、牛排骨500克、葱2段、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、冰糖适量、生抽20毫升、老抽10毫升、料酒15毫升、盐适量、食用油适量。做法步骤 牛排骨预处理：将牛排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3、主料：牛排骨600克。辅料：白萝卜1根、葱1根、姜1块、料酒1勺、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量。做法步骤 牛排骨洗净，切成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，捞出备用。白萝卜去皮，切成滚刀块。将焯好水的牛排骨放入砂锅中，加入足量的清水，放入葱段和姜片。
干锅牛排骨怎么做好吃又简单
做法：腌制牛排骨 将牛排骨洗净后斩成适当大小的块状。 将料酒、生抽、蚝油、五香粉混合均匀，将牛排骨放入调料中抓匀，腌制一小时。准备配菜 蒜苗切段，青红椒去籽后切片，生姜切片备用。烹饪过程 翻炒牛排骨：起锅烧油，油温适中时放入腌制好的牛排骨和姜片进行翻炒，直至牛排骨表面微黄。
分钟后，小心打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐和白糖，调整口感。然后打开锅盖，让排骨在大火中继续煮，以便更好地吸收调料和收汁。最后，加入剩余的洋葱，再撒上孜然粉，用筷子不停翻炒，使孜然的香气充分融入排骨中。当汤汁收干，撒上葱花，一道香气四溢的干锅孜然牛排骨就大功告成了。
干锅牛排骨的家常做法如下：准备材料 主料：牛排骨两斤。 腌料：料酒两勺、生抽四勺、蚝油两勺、五香粉两勺。 配菜：蒜苗两根、姜五片、青椒一个、红椒三个。腌制牛排骨 将牛排骨洗净后，用料酒、生抽、蚝油、五香粉抓匀，腌制一小时，以便入味。
干锅牛排骨的家常做法如下：准备材料 主料：牛排骨两斤 腌料：料酒两勺、生抽四勺、蚝油两勺、五香粉两勺 配菜：蒜苗两根、姜五片、青椒一个、红椒三个 腌制牛排骨 将牛排骨与料酒、生抽、蚝油、五香粉混合均匀，腌制一小时，使牛排骨充分入味。
用料；牛排骨两斤、料酒两勺、生抽四勺、蚝油两勺、五香粉两勺、蒜苗两根、姜五片、青椒一个、红椒三个。干锅牛排骨的做法：黄酒，酱油，蚝油，五香粉抓匀腌制牛排骨一小时，注意，不要选择牛仔骨来做这个菜。蒜苗切段，青红椒切好备用。
家常简单好吃的牛排骨做法大全
炖牛排骨的家常做法如下：准备食材：将牛排骨洗净，准备姜片、盐、生抽、料酒、各种香料、香菜和小葱。焯水：将牛排骨放入开水中焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫后捞出备用。炒制：锅中放油，下姜片煸炒出香味。倒入牛排骨，加适量盐和生抽，来回翻炒至牛排骨炒干水份。
在处理牛排骨之前，首先需要将排骨洗净，然后放入开水中焯烫4分钟，以去除血沫和杂质。焯好的牛排骨捞出备用。接下来，锅中倒入适量油，加入姜片煸炒出香味。随后，将牛排骨放入锅中，加入适量的盐和生抽进行翻炒。炒至牛排骨表面微干时，加入适量的料酒提香。
豆制品类：吸汁神器腐竹 干腐竹泡发后与牛排骨同炖，蜂窝状结构能饱吸汤汁，口感绵软中带韧劲。建议在炖煮最后20分钟加入，避免煮烂。搭配黄豆酱和啤酒炖煮，腐竹会浸透肉香和酱香。千张/油豆腐 千张打结或油豆腐切块，久炖不散，既能保留豆香又能增加咀嚼感，尤其适合重口味红烧做法。
