兔肉的做法大全（红烧兔子肉的正确做法）

本文目录一览：

• 1、兔肉五种做法
• 2、家常兔肉的做法大全
• 3、兔子肉的做法
• 4、兔肉的最佳做法介绍
• 5、青椒兔肉的做法
• 6、兔肉的简单做法(兔子肉怎么做好吃又简单)

兔肉五种做法

兔肉的五种做法如下： 爆炒兔肉 用料：兔肉、青椒、红椒、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、白砂糖等。 做法： 兔肉切丁，用料酒、生抽、老抽、姜末腌制半小时到一小时。 青椒、红椒切块，葱切段，姜蒜切片，准备干辣椒、花椒、桔子皮。 腌制好的兔肉加生粉、麻油拌匀，大火翻炒至变色后盛出。

兔肉的五种做法包括： 爆炒兔肉 用料：兔肉、青椒、红椒、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、白砂糖等。 做法：兔肉切丁腌制后，加入生粉、麻油拌匀，先炒兔肉至变色盛出，再爆香葱姜蒜花椒等，加入青椒红椒翻炒，最后加入兔肉和各种调料炒匀即可。

兔肉的五种做法步骤详解如下：爆炒兔肉：腌制：兔肉洗净切丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀腌制半小时到一小时。备料：青椒、红椒切块，葱切段，姜蒜切片，备好干辣椒、花椒、桔子皮。拌粉：腌制好的兔肉加生粉、麻油拌匀。

家常兔肉的做法大全

制作步骤方法一：滑炒嫩兔（清淡版）处理兔肉 兔肉切丁后加盐、料酒、酱油、水淀粉抓匀，腌10分钟，最后拌少许油防粘。快速滑熟 沸水下兔肉滑散至变色捞出（约30秒），保持嫩度。爆炒出锅 热油爆香姜葱，下青红椒翻炒至断生，加入兔肉快速翻炒，调味后勾薄芡即可。

家常红烧兔肉的做法超简单，看这里哦！准备好食材：兔肉150克要新鲜哦，还有淀粉15克、精盐1克、油60克、白糖5克提鲜、酱油5克上色、葱丝5克、醋5克增加风味、姜丝10克去腥增香。腌制兔肉：把兔肉切成薄片，加点料酒和酱油给它“按摩”一下，腌渍入味。

兔肉处理：将兔肉洗净，切成适口的块状，用开水焯水去除血水和腥味，捞出沥干备用。准备配料：生姜切片，大蒜拍碎，青葱切段，备好八角、香叶、花椒和干辣椒。炒香料：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、大蒜、八角、香叶、花椒和干辣椒，炒出香味。

做法： 将兔肉切小块，焯水后洗净，加清水、葱结、姜片烧沸撇沫，加酒焖烧至熟。 白菜切条焯熟，湿粉丝洗净。 火锅中放白菜、粉丝、熟兔肉块，倒入兔肉汤，再备鲜肉汤作添加。 加盐、味精，点燃火锅烧沸即可食用，可蘸熟酱油和辣酱油。

葱爆兔肉（快手家常）材料：兔肉500克、大葱2根、胡椒粉、料酒。做法：兔肉切片，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。热油爆香葱段，下兔肉快速翻炒至熟，淋少许生抽提鲜。技巧：大火快炒锁住水分，葱香浓郁。小贴士去腥关键：兔肉需先焯水，加姜片、料酒去血沫。

兔子肉的做法

1、野兔子肉的正宗做法有很多种，其中常见的包括椒盐野兔、爆炒野兔肉和卤野兔。以下是这些做法的简要介绍：椒盐野兔 材料：野兔半只，黄瓜、葱姜蒜、红青辣椒、猪油、料酒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、椒盐等适量。 制作步骤： 野兔切块，冷水下锅，加姜片、葱段、料酒煮出血沫，热水清洗。

2、做法一：双菇鲜兔 食材：兔肉200克、杏鲍菇50克、水发香菇50克、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、小葱1根、料酒、生抽、花椒油、豆瓣酱、盐和适量油。步骤： 蒜拍扁，红椒切块，小葱切段，杏鲍菇和香菇切块。 兔肉洗净，加入生抽、料酒和花椒油腌制10分钟。

3、兔肉作为一种美味且营养丰富的食材，有多种烹饪方式。以下是几种常见的兔子肉做法：炒香辣兔肉 材料：新鲜兔肉、尖椒、洋葱、干辣椒、八角、花椒、食盐、色拉油、白糖、生抽、料酒。 做法： 兔肉切成丁，用料酒腌制15分钟去除腥味。

4、以下是几种好吃又简单的兔子肉做法：红烧兔肉 材料准备 兔肉（建议选用新鲜的草兔）500克、青椒2个、红椒2个、葱2根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖适量、盐适量、食用油适量。

兔肉的最佳做法介绍

1、兔肉的最佳做法主要有以下几种：炖兔肉：做法：将兔肉切成小块，加入姜、葱、八角、料酒等调料，再加入适量的水炖至肉烂。优点：最大限度地保留兔肉的营养，口感细腻，不会太油腻。炖出的兔肉汤既可以喝，也可以配饭食用。

2、第一种最佳做法是炖，将兔肉切成小块，加入各种调料，如姜、葱、八角、料酒等，然后加入适量的水炖至肉烂即可。这样做可以最大限度地保留兔肉的营养，而且口感细腻，不会太油腻。炖出的兔肉汤可以喝，也可以配饭食用。

3、红烧五香兔肉：将兔肉清洗干净后切块，用开水焯水去除血水和腥味。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再加入兔肉翻炒至表面变色。加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和五香粉，翻炒均匀。加入足够的热水，水量没过兔肉。大火烧开后转小火慢炖，直至兔肉烂熟，汤汁浓稠即可。

4、清蒸兔肉：清蒸兔肉保留了兔肉的原汁原味，非常适合追求健康饮食的人群。将兔肉洗净后切成薄片，用盐、料酒、姜末和蒜末腌制20分钟。然后，将腌好的兔肉摆放在盘中，上锅蒸约15分钟。蒸好后，撒上葱花、香菜和辣椒圈，淋上预先调好的酱油、香油和热油，即可食用。

5、家常红烧兔子肉的做法如下：准备材料 兔肉：适量，切片并洗净。 腌料：料酒、酱油各适量，用于腌制兔肉以入味。 辅料：大葱、生姜切丝，用于炒香提味。 调味料：盐、白糖、淀粉，拌匀后勾兑成汁，用于最后的调味和勾芡。

青椒兔肉的做法

1、青椒兔的做法来啦，超简单哦！准备食材：先把兔腿肉洗净切小块，用料酒、姜片、盐和一点点生抽腌制20分钟，让它入味。青椒和小米椒也要切段，还有蒜切片备用哦。炒兔肉：等油锅烧得热热的，就把腌好的兔肉倒进去翻炒。记得要炒到六成熟，这样兔肉才会又嫩又香。

2、制作步骤： 准备材料： 将青椒切成粒状，以便更好地入味。 兔肉洗净后切成丁状，加入适量的料酒、生抽和少许盐，拌匀后腌制20分钟，让兔肉更加鲜嫩多汁。炒制兔肉：热锅冷油，油量稍多一些，这样炒出的兔肉更加香脆。

3、兔肉切小丁加料酒、姜片、花椒焯水备用。尽量比我这个更小一些，指甲盖大小为宜。

兔肉的简单做法(兔子肉怎么做好吃又简单)

泡发食材：将风干兔子肉和萝卜干分别泡发，萝卜干泡发后洗净切段，风干兔子肉泡发后切块备用。炖煮准备：把泡发好的风干兔子肉放入炖锅中，加入姜片、红枣和料酒，注入适量清水，大火烧开后转小火慢炖约30分钟。加入萝卜干和枸杞：放入萝卜干段和枸杞，继续炖煮10 - 15分钟，至萝卜干熟透。

将兔肉洗净，切块后放入碗中。 姜切成薄片，葱切成段，加入兔肉碗中。 往兔肉碗中加入适量的料酒，腌制10分钟，使兔肉去腥味。 取蒸锅，加水烧开。 将腌制好的兔肉放入蒸锅中，上屉蒸15分钟。 蒸熟后将兔肉取出，撒上适量的盐、白胡椒粉和鸡精，拌匀。

做法一：双菇鲜兔 食材：兔肉200克、杏鲍菇50克、水发香菇50克、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、小葱1根、料酒、生抽、花椒油、豆瓣酱、盐和适量油。步骤： 蒜拍扁，红椒切块，小葱切段，杏鲍菇和香菇切块。 兔肉洗净，加入生抽、料酒和花椒油腌制10分钟。

准备野兔或家兔一只，约3~5斤，去皮除内脏，用清水浸泡至无血色，以去除血水。将兔肉切块备用，并用开水冒洗5分钟，再用清水冲洗干净，沥水。准备调料：葱、姜、蒜切段备用。准备花椒、八角、桂皮、干辣椒等香料。准备生抽、香醋、料酒、味精、精盐、白糖等调味料。香菜段用于最后提香。

做法：兔肉炒香后加萝卜块、高汤炖煮，最后加胡椒粉提鲜。 土豆炖兔肉特点：家常下饭菜，土豆软糯吸味。可加入少许猪肉增香，辣椒和花椒提升层次感。做法：兔肉与土豆块炒至微黄，加酱油、料酒、辣椒炖至肉烂，收汁后撒香菜。 番茄炖兔肉特点：酸甜开胃，番茄的果酸能软化肉质，适合夏季开胃。