西米露的做法大全（布丁西米露的做法大全）

本文目录一览：

• 1、水果西米露的做法
• 2、绿豆西米露加蜂蜜最简单三个步骤
• 3、夏天西米可以怎么做
• 4、西米露绿豆汤的做法
• 5、西米露的做法大全

水果西米露的做法

1、各种西米露的做法主要包括椰汁西米露、芒果西米露和水果杂烩西米露等。椰汁西米露 原料：西米、椰粉、鲜奶。做法：煮西米：锅中烧开水后改小火，将淘好的西米放入锅中煮。煮的过程中需不断搅拌，直至西米内部仅余小白点时关火。过凉水：将煮好的西米捞出，过凉水以防止粘连。

2、水沸后倒入西米，中火煮15分钟，期间搅拌防粘底。关火焖10分钟至西米完全透明，捞出过冷水沥干备用。处理水果 芒果切丁或搅拌成泥增添浓稠感；黄桃等其他水果切小块。混合调配 将西米、水果放入碗中，倒入椰汁或牛奶，加糖调味。轻轻搅拌，冷藏2小时以上让西米充分吸收椰香。

3、水果西米露的做法如下： 准备原料： 西米 椰汁 纯牛奶 火龙果 西瓜 煮西米： 将西米放入滚水中烧开，然后转小火，并用勺子不停搅拌，以防沾底烧焦。 煮约1520分钟，直至西米由白色变为半透明状，此时西米已熟，但颜色尚未达到最佳。 关火，盖上锅盖闷10分钟左右，西米将完全变为透明状。

4、就说说简单的火龙果西米露和芒果西米露的做法哈，其他水果的做法也是一样的。将水果切成小块，舀适量熟西米到碗里，加入白砂糖(加糖量根据自己的口味儿来)，放入适量水果，倒入纯牛奶，搅拌均匀，量根据实际情况来定。

5、水果切块，按喜好搭配（建议总量600-800克配200克西米）。可加入芋圆或仙草丰富口感，冷藏后食用。创新吃法：倒入模具冷冻成西米冰棍，或加气泡水做成饮品。 珍珠奶茶西米露材料：西米、红茶、牛奶、黑糖/蜂蜜做法：西米煮好备用，红茶与牛奶煮成奶茶底，冷却后冷藏。

绿豆西米露加蜂蜜最简单三个步骤

1、绿豆西米露加蜂蜜的最简单三步做法 煮西米锅中水烧开后倒入西米，中火煮15分钟至边缘透明，关火焖10分钟至完全透明，捞出过凉水备用。煮绿豆绿豆提前浸泡2小时（或冷冻1小时加速开花），加清水煮至软烂，喜欢清爽口感的可撇去浮起的豆衣。混合调味将煮好的绿豆和西米混合，晾至温热后加入蜂蜜搅拌（高温会破坏蜂蜜营养），冷藏后口感更佳。

2、最后，将煮好的绿豆沙和西米混合在一起，搅拌均匀，绿豆西米露就基本完成了。为了增加口感和视觉效果，还可以加入一些配料，如椰奶、水果丁或是适量的蜂蜜。这样制作出来的绿豆西米露，不仅口感层次丰富，营养价值也更高。无论是作为午后的小憩甜品，还是晚餐后的解腻佳品，绿豆西米露都是一个极佳的选择。

3、将煮好的绿豆和西米分别用漏网或筛子过滤掉多余的水分。将绿豆和西米放入同一个大碗中，加入适量的冰糖（根据个人口味调整）。如果喜欢，可以加入几片香叶增加香气。可以根据个人喜好加入椰奶或椰浆，增加风味。冷却与享用：将混合好的绿豆西米露放入冰箱冷藏，冷却后食用更加美味。

夏天西米可以怎么做

1、杯底加黑糖挂壁，放入西米和冰块，倒入冰奶茶。可搭配椰果或布丁增加层次感。关键技巧煮西米：水量要足，沸腾下锅，避免粘锅；焖透是关键。调味：甜度用炼乳或蜂蜜调节，基底可选椰奶、牛奶或果汁。保存：现做现吃，若需存放，西米需泡冷水防结块。

2、沸水煮 煮西米的时候需要将西米沸水下锅煮熟，这样煮出来的西米质地会更加的软弹好吃。我在煮西米的时候，将西米冷水下锅煮，这样会将西米煮化变成一锅粥。时间 煮西米的时候需要控制好时间，西米煮的时间过长会导致西米的质地过软吃起来口感过差。

3、准备材料： 西米：100g，选择质净色白的西米，这样的西米口感更佳。 糯米：这里建议使用黑血糯米，100g，黑血糯米不仅颜色诱人，而且营养丰富。当然，普通糯米也是可以的。 芒果：100g，选择新鲜成熟的芒果，口感更佳。 椰汁：245ml，椰汁的香甜能为这道甜品增添不少风味。

4、小西米：小西米的涨发过程相对简单。将水煮沸后，加入小西米，待水微开时立即出锅，用冷水冲散、冷却并浸泡。涨发后，根据具体用途进行下一步操作。如果需要热食，可以直接将西米放入宽水中煮，但要注意防止粘锅成团。 大西米：将水煮沸后，加入大西米，煮沸后迅速冲散、冷却并浸泡。

西米露绿豆汤的做法

1、绿豆西米露的详细做法基础版做法准备绿豆 绿豆洗净后清水浸泡2-3小时（或提前一晚泡发），缩短煮制时间。将泡好的绿豆加适量清水（约绿豆的3倍量），大火煮沸后转小火慢炖至开花软烂（约30-40分钟）。可加几滴柠檬汁防止氧化。

2、锅中加500ml水烧开，倒入西米，中火煮15分钟，边煮边搅拌防粘。 煮到西米中间剩小白点时关火，盖锅盖焖10分钟至完全透明。 捞出西米过凉水（更Q弹），沥干备用。3 混合调味将煮好的绿豆汤重新加热，加入冰糖搅拌至融化。倒入煮好的西米，搅拌均匀，小火煮2-3分钟让味道融合。

3、锅中水烧开，倒入西米，中火煮15分钟至半透明（留一点白芯），关火焖20分钟至完全透明，捞出过凉水备用。煮绿豆 绿豆洗净，加清水和陈皮（可选），大火煮沸后转小火慢炖30-40分钟，至绿豆开花软烂。根据口味调整水量：喜欢稀的加多水，喜欢稠的少加水。

4、浸泡：绿豆提前用清水浸泡2小时（或冷藏过夜），缩短煮制时间。 煮绿豆：锅中加1升清水，放入泡好的绿豆，大火煮沸后转中小火慢煮30分钟。煮至绿豆开花软烂，加入冰糖搅拌至融化，关火备用。

西米露的做法大全

懒人高压锅版绿豆洗净后与西米、沸水一同放入电高压锅，选择“煮粥”模式一键完成。开盖后加糖搅拌，静置10分钟让西米吸收汤汁变浓稠。升级版：红薯绿豆西米露炖煮绿豆红薯 绿豆200克洗净，红薯去皮切块，与黄冰糖80克、清水1000毫升一同炖煮60分钟。

绿豆西米露的做法主要有以下几种：做法一： 准备食材：绿豆300g，西米200g，红糖一块，水适量。 煮西米：锅中放水煮开，倒入西米，煮的过程中不断搅拌以防粘锅，煮15分钟后关火。将煮好的西米过凉水备用。 煮绿豆：绿豆洗净，放入3L的水中，开大火盖上锅盖煮20分钟。

绿豆西米露加蜂蜜的最简单三步做法 煮西米锅中水烧开后倒入西米，中火煮15分钟至边缘透明，关火焖10分钟至完全透明，捞出过凉水备用。煮绿豆绿豆提前浸泡2小时（或冷冻1小时加速开花），加清水煮至软烂，喜欢清爽口感的可撇去浮起的豆衣。

芒果西米露材料：西米、芒果、椰奶/牛奶、炼乳/蜂蜜做法：西米沸水下锅（米水比1：8），小火煮15分钟至半透明，关火焖5分钟至全透明，过冷水备用。芒果切丁，一半打成芒果泥，另一半留作装饰。将西米与冷藏椰奶混合，加入芒果泥和炼乳调味，最后放芒果丁。冷藏后食用，口感更佳。

西米露的几种常见做法如下：基础西米露 制作步骤：烧水煮西米：锅内倒入较多的清水，大火烧开后，倒入西米进行煮制。煮的过程中不要加盖，需用筷子不停搅拌，防止西米粘锅。关火焖制：煮约8分钟后关火，加盖焖制10分钟，使西米更加软糯。

基础西米露做法 材料：西米 50-100克（根据人数调整）清水 适量（煮西米用）椰浆/椰奶 200ml（或牛奶、植物奶）白糖/冰糖 适量（根据口味调整）步骤： 煮西米：锅中加水烧开（水量至少是西米的5倍），倒入西米，大火煮15分钟，期间搅拌防粘底。