水果汤圆的做法（水果汤圆的做法和配方）

本文目录一览：

• 1、水果冰汤圆的正确做法
• 2、水果馅汤圆的做法(水果馅汤圆的做法有哪些)
• 3、水果汤圆的做法步骤
• 4、水果汤圆的详细做法

水果冰汤圆的正确做法

1、水沸后下汤圆，浮起再煮1分钟，捞出立刻浸冰水（加2滴柠檬汁防粘）。沥干后急冻15分钟（不超过30分钟，否则变硬）。组合装碗 碗底铺碎冰，放冰镇汤圆、水果块、醪糟、葡萄干。淋上红糖浆，撒少许桂花蜜或椰丝增香。

2、小汤圆（有馅儿没馅儿都行） 1份红糖 2勺配料可根据个人口味选择：山楂、水果、果干、芝麻等，都可以。2勺红糖水熬10分钟得到红糖水。一半放入冰格冷冻成冰块，另一半放凉备用。水开下汤圆，汤圆飘起，捞出放凉水备用。冰块冻好之后，就可以开始装碗了。

3、水沸后放入汤圆，煮至浮起后再煮1分钟，捞出立刻浸入冰水（加柠檬汁保持Q弹）。处理汤底 椰浆冷藏备用，或与冰块用破壁机打碎成冰沙状（懒人法可直接用整块冰块）。组装 碗底倒入椰奶冰沙，放入沥干的汤圆，依次铺水果、坚果等配料，淋红糖浆增香。

4、步骤1/4 第一步把汤圆粉加水揉成面团，水烧开把汤圆做成小圆球，放下去煮直飘起来，打捞起来放入冷开水备用。步骤2/4 第二部把准备的三样水果切成小块备用 步骤3/4 第三步把冰箱准备好的冰块用.碎冰机打碎.没有碎冰机也可以用破壁机打碎.准备好就备用。

5、首先，在锅中加入足量水并加热至沸腾，然后倒入迷你小汤圆（在超市可购得，无馅的小汤圆）进行煮制。持续煮至汤圆完全浮起，这表明汤圆已经煮熟。此时，关闭火源。将煮熟的汤圆立即捞出，放入冷水中浸泡片刻，以便让汤圆冷却并保持弹性和口感。同时，可以开始准备制作冰汤圆的配料。

6、制作冰汤：在一个大碗中，加入适量的糖、果汁或椰浆，搅拌均匀。然后将冰汤倒入冰格中，放入冰箱冷冻室，制成冰块。摆盘：将煮好的汤圆放入碗中，然后从冰箱中取出冰汤冰块，放在汤圆上。可以根据个人喜好，撒上一些干果、水果丁等装饰。

水果馅汤圆的做法(水果馅汤圆的做法有哪些)

1、水果馅汤圆的做法主要有以下几种：作法一： 准备材料：速冻汤圆、一个半苹果、一根香蕉、几片水果罐头菠萝蜜。 制作步骤： 将苹果和香蕉切片备用。 将汤圆放入锅中煮熟。 汤圆煮熟后，直接淋在准备好的新鲜水果上即可。作法二： 准备材料：汤圆粉、任意新鲜水果、木薯淀粉、糖。

2、水果汤圆的详细做法如下：准备水果汁：取一个红心火龙果，切碎后放入榨汁机中榨成汁。和面：将榨好的火龙果汁倒入容器中，加入一碗糯米粉。再向容器中加入少许植物油，以便面团更加光滑。搅拌均匀后，开始揉面，直至面团表面光滑，然后醒面20分钟。

3、如果一次制作的汤圆较多，可以将生汤圆放在撒有糯米粉的容器中，一层汤圆一层糯米粉，防止粘连，然后放入冰箱冷冻室保存。食用时，无需解冻，直接放入开水中煮熟即可。

4、水果汤圆的详细做法如下：准备材料 果汁材料：红心火龙果1个。 面团材料：糯米粉适量，少许植物油。 馅料材料：花生、核桃仁、黑芝麻适量，白糖一勺，半勺植物油。制作果汁 将红心火龙果切碎后放入榨汁机中，榨成火龙果汁。和面 将火龙果汁倒入容器中，加入一碗糯米粉。

水果汤圆的做法步骤

在腌制好的水果丁中加入少许猪油或黄油，搅拌均匀，馅料就准备好了。包汤圆 从面团上揪下一小团（约10 - 15克），搓成圆形薄片。将薄片放在手心，中央放上适量的馅料（约5 - 8克），然后慢慢将面片收口，轻轻搓成圆形。在包的过程中，如果发现面片有破裂的迹象，可以用手指蘸一点水，抹在破裂处，再继续捏合。

水果：芒果、草莓、火龙果等（切小块） 其他：醪糟、葡萄干、碎冰（矿泉水冻冰前加1勺牛奶更绵密）制作步骤和面与搓汤圆 混合糯米粉和木薯粉，分次加入热水揉成光滑面团，盖湿布防干裂。分团后搓成小圆子（可加入草莓汁/火龙果汁调色）。

做法：（1）准备原材料黑芝麻汤圆半成品、红心火龙果、火龙果、猕猴桃、桔子备用。（2）锅中烧开水放入黑芝麻汤圆要不停的晃动否则怕粘锅底。（3）大约煮5分钟左右汤圆漂浮起来就可以出锅享用喽。（4）红心火龙果、火龙果、猕猴桃切成丁桔子去皮处理干净。（5）桔子瓣一切为二备用。

水果汤圆的做法如下：准备材料 火龙果汁：取一个红心火龙果，切碎后放入榨汁机中榨成汁。糯米粉面团：将榨好的火龙果汁倒入容器中，加入一碗糯米粉和少许植物油，搅拌均匀后揉成光滑的面团，醒面20分钟。制作馅料 馅料材料：在小盆中加入花生、核桃仁和黑芝麻，用擀面杖碾碎。

水果汤圆的详细做法

主料：黑芝麻汤圆12个、红心火龙果20克、火龙果20克、猕猴桃20克。辅料：鲜海虾4只、鹌鹑蛋20克、香酥肉饼2个。做法：（1）准备原材料黑芝麻汤圆半成品、红心火龙果、火龙果、猕猴桃、桔子备用。（2）锅中烧开水放入黑芝麻汤圆要不停的晃动否则怕粘锅底。（3）大约煮5分钟左右汤圆漂浮起来就可以出锅享用喽。

水果汤圆的详细做法如下：准备材料 果汁材料：红心火龙果1个。 面团材料：糯米粉适量，少许植物油。 馅料材料：花生、核桃仁、黑芝麻适量，白糖一勺，半勺植物油。制作果汁 将红心火龙果切碎后放入榨汁机中，榨成火龙果汁。和面 将火龙果汁倒入容器中，加入一碗糯米粉。

食材准备 汤圆皮材料 糯米粉适量（根据制作汤圆的数量而定，一般100 - 150克左右可以制作10 - 15个中等大小的汤圆）。温水适量（用来揉面，水温大约40 - 50摄氏度，以不烫手为宜）。馅料材料 各种水果（如草莓、蓝莓、香蕉、猕猴桃等）适量。

分团后搓成小圆子（可加入草莓汁/火龙果汁调色）。煮汤圆与冰镇 水沸后下汤圆，浮起再煮1分钟，捞出立刻浸冰水（加2滴柠檬汁防粘）。沥干后急冻15分钟（不超过30分钟，否则变硬）。组合装碗 碗底铺碎冰，放冰镇汤圆、水果块、醪糟、葡萄干。