清炖鸽子汤的做法（给病人清炖鸽子汤的做法）

本文目录一览：

• 1、清炖鸽子汤做法
• 2、月子餐清炖鸽子汤的做法
• 3、清炖鸽子汤的正确做法

清炖鸽子汤做法

1、莲子、百合洗干净，浸泡一小时。鸽子清洗干净，砍小块。焯掉血水捞出。新鲜山药削皮切小。全部材料放入炖盅，加入清水。水盒加入适量的水。炖盅放入蒸箱里。选择蒸汽100度50分钟。食用前再加少许盐即可。

2、清炖鸽子汤的做法如下：首先，需要准备的主要食材是鸽子，通常选择乳鸽为佳，因其肉质鲜嫩且含有丰富的营养价值。此外，还需要准备一些常见的调味料和辅料，如姜片、葱段、料酒、盐等。根据个人口味和喜好，还可以添加一些如山药、红枣、枸杞等滋补食材来增强汤品的营养和口感。接下来是具体的烹饪步骤。

3、清炖鸽子汤的做法：乳鸽一只，清洗干净。鲜姜切大片，枸杞洗净。将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。再倒入少许料酒，混合均匀。入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。

4、炖鸽子汤有营养又好吃的方法：第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。第二步，将鸽子直接处理后洗好切块，将香菇直接洗好备用。葱姜蒜切段切段。第三步，备好锅加油烧热，将鸽子直接下锅翻炒，加香菇、盐、酱油和料酒翻炒。

月子餐清炖鸽子汤的做法

1、清炖鸽子汤是一道营养丰富的月子餐，适合产后恢复。以下是详细做法：材料准备乳鸽1只（约300克）老姜3片 枸杞10克 红枣5-6颗（去核）清水适量 盐少许（可选）步骤详解处理鸽子将鸽子洗净，去除内脏和残留羽毛。建议整只炖煮，保留营养。若鸽子较大，可切块但不要焯水，避免营养流失。

2、清炖鸽子汤 原材料：一只鸽子、山药、枸杞、红枣、姜、盐 做法：锅里放水烧开后，放入处理好的鸽子稍微焯下水，等鸽子去血水去沫了之后，再将其捞出备用。

3、月子里炖鸽子汤的做法 材料鸽肉红枣枸杞姜植物油料酒盐做法1鸽子宰杀后清洗干净闷血不要让血流失，鸽血对手术后的身体恢复非常有好处！2枸杞用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核红枣核燥热。

4、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。鸽肉闷血后切块待烧。鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

清炖鸽子汤的正确做法

清炖鸽子汤是一道营养丰富的月子餐，适合产后恢复。以下是详细做法：材料准备乳鸽1只（约300克）老姜3片 枸杞10克 红枣5-6颗（去核）清水适量 盐少许（可选）步骤详解处理鸽子将鸽子洗净，去除内脏和残留羽毛。建议整只炖煮，保留营养。若鸽子较大，可切块但不要焯水，避免营养流失。

将鸽子用热水烫去毛，清洗干净，剖开肚子去除内脏，去掉头、指甲和屁股，处理干净后备用。胡萝卜切成滚刀块，山药和玉米棒切成段，再切一些生姜和葱段，勺入一小勺芡实，用清水洗净，全部处理好后装盘备用。将鸽子冷水下锅，加入生姜和葱段，煮沸后撇去浮沫。

加水炖煮：向炖盅内加入适量的清水，水量以刚好没过鸽子为宜。然后盖上炖盅盖子，开始炖煮。炖煮时间可根据个人口味和炖盅的功率进行调整，一般建议炖煮2-3小时，以确保鸽子肉炖至酥烂，汤品浓郁。调味出锅：炖好后，打开炖盅盖子，根据个人口味加入适量的盐进行调味。然后即可将清炖鸽子汤盛出享用。

把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下 放在水笼头下，冲洗干净 然后把冼干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等 盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，再转小火五分钟即可关火。然后放味精，装入盆中。

清炖鸽子汤的做法如下：制作步骤：准备材料：将莲子、百合洗净，并浸泡一小时，以便更好地炖煮出味道。处理鸽子：将鸽子清洗干净，然后砍成小块，以便于炖煮时鸽子肉能更好地释放鲜味。焯水去腥：将砍好的鸽子块放入沸水中焯掉血水，捞出备用。这一步是为了去除鸽子的腥味，保证汤的清香味。

清炖鸽子汤的做法步骤如下： 准备食材，包括鸽子、姜片、枸杞、红枣等。 将鸽子处理干净，放入锅中加水和姜片煮沸，撇去浮沫。 转小火慢炖，加入枸杞、红枣等配料。 炖煮至鸽子肉熟烂，汤汁浓郁后加盐调味，即可出锅享用。