辣椒炒鸡胗的做法（小辣椒炒鸡胗的做法）

本文目录一览：

• 1、小青椒炒鸡胗的家常做法
• 2、尖椒辣椒炒鸡胗的做法
• 3、辣椒炒鸡胗的家常做法

小青椒炒鸡胗的家常做法

主料：鸡胗适量、青椒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒段适量、鸡精适量、葱花适量、白糖适量。鸡胗清洗干净。锅中放水，冷水放入鸡胗煮十五分钟。小葱洗净切碎。姜切丝，蒜切碎两个干辣椒切段。青椒切斜片。鸡胗煮好后清洗下切片。

小青椒炒鸡胗的家常做法如下：准备材料： 鸡胗适量 青椒适量 酱油、蚝油、盐、白糖、鸡精适量 姜丝、蒜末、干辣椒段适量 葱花适量 制作步骤： 鸡胗处理：鸡胗清洗干净后，锅中放水，冷水放入鸡胗煮十五分钟。煮好后清洗一下，切片备用。

青椒炒鸡胗的家常做法如下：准备食材 主料：鸡胗6个，需洗净后切成薄片，以便于烹饪时更易入味和熟透。

尖椒辣椒炒鸡胗的做法

1、尖椒辣椒炒鸡胗的做法如下： 准备食材 鸡胗处理：鸡胗先用盐搓洗一下，然后用清水洗干净，切成合适大小的块状。为了更入味，可以打竖切几条线不切断，然后打横切断。 尖椒切断：尖椒洗净后切断备用。 姜蒜准备：姜切丝，蒜米切碎备用。 鸡胗灼水 切好的鸡胗进行灼水处理，过冷水洗净后沥干水分备用。

2、尖椒辣椒炒鸡胗的做法如下：准备材料 鸡胗：适量，用盐搓洗一下，然后用清水洗干净备用。将鸡胗打竖切几条线不切断，然后打横切断，这样烹饪时更易入味。 尖椒：适量，洗净切断。 姜：适量，切丝。 蒜米：适量，切碎。处理鸡胗 切好的鸡胗进行灼水处理，过冷水洗净，去除杂质和血水。

3、尖椒辣椒炒鸡胗的做法如下：准备食材：鸡胗：用盐搓洗一下，然后用清水洗干净，切好并打竖切几条线不切断，然后打横切断，以便入味。切好后灼水，再过冷水洗净备用。尖椒：洗净切断备用。姜、蒜：姜切丝，蒜米切碎备用。

4、鸡胗用盐搓洗一下，然后用清水洗干净备用。尖椒洗净切断，姜切丝，蒜米切碎备用。鸡肾切好，我是打竖切几条线不切断，然后打横切断。这样吃起来比较入味。

5、尖椒炒鸡肫的制作方法如下： 准备食材： 鸡胗500克 尖椒适量 盐15克 姜15克 葱30克 酱油10克 料酒适量 处理食材： 鸡胗洗净后，用盐水浸泡5分钟以去除杂质和血水。 捞出鸡胗沥干水分，切成刀花，以便更好地入味。 尖椒洗净去蒂，切成适当大小的块状。

6、用料：鸡胗、尖椒、香菜。调料：干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。鸡胗撕去表面白皮，用盐、料酒码味，再加少量淀粉拌匀，尖椒切丝、香菜切段。锅中烧油，将干辣椒丝、葱姜蒜炒香。将鸡胗下锅炒，加少量料酒。炒至鸡胗完全变色，将尖椒下锅。

辣椒炒鸡胗的家常做法

1、食材：青椒适量，鸡胗适量，菜油适量，花椒适量，葱姜蒜适量，老抽适量，蚝油适量，黑胡椒适量，料酒适量，醋适量鸡精适量。 选择新鲜的鸡肫，加入两勺的盐，用力搓洗冲洗干净。 鸡肫切成薄片，调入适量的盐、料酒、黑胡椒和蚝油，抓匀腌10分钟。

2、主料：鸡胗适量、青椒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒段适量、鸡精适量、葱花适量、白糖适量。鸡胗清洗干净。锅中放水，冷水放入鸡胗煮十五分钟。小葱洗净切碎。姜切丝，蒜切碎两个干辣椒切段。青椒切斜片。鸡胗煮好后清洗下切片。

3、制作步骤： 腌制鸡胗： 鸡胗洗净，切成小块。 加入适量的盐、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。准备配料：葱姜蒜分别切末备用。煸炒葱姜蒜：热锅凉油，待油温升高后放入葱姜蒜末，煸炒出香味。煸炒鸡胗：将腌制好的鸡胗放入锅中，大火煸炒至变色。

4、制作步骤： 鸡胗处理：鸡胗清洗干净后，锅中放水，冷水放入鸡胗煮十五分钟。煮好后清洗一下，切片备用。 切配辅料：小葱洗净切碎，姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段，青椒切斜片。 煸炒香料：锅中放油烧热，放入姜丝、蒜粒、干辣椒段煸香。 炒鸡胗：放入切好的鸡胗翻炒几下，使其受热均匀。

5、尖椒辣椒炒鸡胗的做法如下： 准备食材 鸡胗处理：鸡胗先用盐搓洗一下，然后用清水洗干净，切成合适大小的块状。为了更入味，可以打竖切几条线不切断，然后打横切断。 尖椒切断：尖椒洗净后切断备用。 姜蒜准备：姜切丝，蒜米切碎备用。

6、辣椒炒鸡胗的家常做法如下：准备材料： 鸡胗 辣椒 蒜 料酒 生抽 盐 制作步骤： 清洗与焯水：将鸡胗清洗干净，放入开水中焯水，以去除腥味。 加入香料煮制：在焯水后的鸡胗中加入八角和干红辣椒，煮至鸡胗变色，再煮5分钟后捞出。