油焖春笋的做法（油焖春笋的做法窍门）

本文目录一览：

• 1、快速干体炉
• 2、油焖春笋怎么做
• 3、做油焖春笋,不要只焯水,教您正确做法,春笋鲜嫩脆爽,味道好
• 4、正宗油焖笋的做法
• 5、油焖春笋制作方法

快速干体炉

燃烧法：此法是最早的烘炉方法，通过在炉膛内燃烧燃料产生大量热能，以此对炉内物品进行加热。这种方法操作简单，成本低，但需要时刻监控燃烧状况，以确保温度适宜。 电热法：此法在现代工业中较为常见。通过电加热元件发出热量来加热炉内空气，再通过空气传导热量至物品上，实现对物品的烘烤或干燥。

规范中规定的校准方法适用于温度范围-80~+1300的干体式温度校准器的校准。

是不属于锅炉的。烘干炉是一种专门用于将物体（通常是衣物、食品或其他物品）中的水分去除的设备。通过加热物体来提高周围空气的温度和湿度，以促进水分的蒸发和排出。烘干炉采用电力或燃料作为能源，但其工作原理和用途与锅炉有所不同，因此在分类上是不同的设备。

其中温度验证仪本体是系统的主体部分，是一款精密的多通道温度记录和数据采集设备，与电脑连接采用以太网接口，可与笔记本电脑进行有线或无线连接。干体炉填补了液槽在高温区工作的不足在温度超过250℃时，由于冒烟、燃烧的危险和安全方面的考虑，采用搅拌液体的方式很不实用。

采用木材烘干机，100℃，2-4小时即可。木材烘干炉 是热量由物体表面向内部缓慢传入，而微波干燥木材是直接作用于木材整体，木材内部所含的水份和木材本身直接吸收微波能量加热。由于物料的表面水份易于蒸发，因此，物料内部温度约高于表面。使木材内外形成一定的压力差，加速了水份的表面迁移。

油焖春笋怎么做

1、处理春笋 春笋剥去外壳，切掉底部老根，洗净后对半切开，再切成滚刀块或长条（约5厘米长）。关键步骤：锅中水烧开，加少许盐，春笋焯水2分钟（去涩味），捞出沥干。 煸炒春笋 热锅放油（油稍多些更香），中火将春笋煸炒至表面微焦黄（约3分钟），激发出笋的香气。

2、油焖春笋的制作方法如下： 准备食材： 主料：春笋3根。 调料：色拉油适量，食盐适量，醋适量，生抽适量，老抽适量，高汤适量，白糖适量，葱花少许。 处理春笋： 将春笋切成滚刀块。 将切好的春笋块放入锅中，加入适量的水，煮开后继续煮几分钟，以煮去春笋的涩味。 煮好后，将春笋沥干水分备用。

3、将春笋切成滚刀块，这样切出来的笋块形状均匀，便于烹饪和入味。将切好的春笋块放入锅中，加入足够的水煮开后稍煮几分钟，以煮去春笋的涩味。煮好后捞出春笋，沥干水分备用。调制酱汁：将高汤、生抽、老抽、糖、少许盐和一点点醋混合均匀，调成汁备用。

4、下面是油焖春笋的正确做法：首先，将春笋的壳剥去。这可以通过在春笋的生长方向上划一刀，轻松地完成。然后，去除根部的外皮，只留下最嫩的部分。用流动的水彻底清洗干净。接下来，将春笋切成适中的片状，不要太薄，以免影响口感。

5、制作油焖春笋的步骤如下： 准备食材 主料：春笋350克。 辅料：食用油30克、精盐2克、白皮蒜10克、香葱12克、红辣椒7克、蚝油10克、香醋3克、白糖4克、香油4克。 处理春笋 将春笋剥去皮，然后放入开水锅中焯一下水，以去除涩味和杂质。 捞起春笋后，切成条状备用。

6、处理春笋 春笋剥去外壳，切掉底部老根，洗净后对半切开，再切成滚刀块或长条（约5厘米长）。关键步骤：锅中水烧开，加少许盐，春笋焯水2分钟（去除涩味），捞出沥干。 煸炒春笋 热锅放油（油稍多些更香），中火将春笋煸炒至表面微焦黄（约3分钟），激发出笋的香气。

做油焖春笋,不要只焯水,教您正确做法,春笋鲜嫩脆爽,味道好

把切好的笋片放入锅中，加入适量的水和他的一勺食盐，大火煮沸后转中火煮三分钟。这样焯水既能去除草酸，又能保持春笋的脆度。焯水完成后，将笋片捞出放入冷水中浸泡，以停止烹饪过程。待笋片冷却后，沥干水分，准备炒制。热锅加油，油量稍多，待油热后放入笋片翻炒至微黄。

油焖春笋的做法： 剥去春季竹笋的外壳，新手可能不会剥壳，实际上是这样做，拿一把刀沿着春季竹笋的生长方向切下，你可以轻松剥下外壳，试试吧。 去掉根部的外皮，越温柔越好，只有下面削得越好，然后在水下冲洗。 将竹笋放入一个略微厚点的薄膜中，不要太薄，否则你必须是一个大折扣。

锅中加适量水，再加一勺食盐，把笋片倒进去，开大火煮开，煮上三分钟就可以了，不要时间太短，也不要时间太长，控制在五分钟之内即可。焯水时，我们要做的是加一勺食盐，这么做的目的是确保春笋的脆爽，如果只用水煮的话，效果就不太好，那么这一点就是常常忽略的小细节。

正宗油焖笋的做法

1、瓶装油焖笋的做法： 准备好笋，洗净去皮，切成小段备用。 准备调料：生姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。 热锅凉油，放入生姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶煸炒出香味。 加入笋段煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。 加入适量的水，烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到笋变软入味。

2、处理笋 鲜笋剥去外壳，切掉根部老硬部分，洗净后切滚刀块或长条（约5cm长）。关键步骤：冷水下锅焯水3分钟（加少许盐），去除草酸和涩味，捞出沥干。 煸炒 热锅倒入稍多的油（笋吸油），油热后转中火，倒入笋块煸炒至表面微焦黄（约3分钟），激发笋的香气。

3、处理笋 春笋剥壳洗净，切掉根部老硬部分，用刀背拍松后切成滚刀块（或长条）。关键点：新鲜笋无需焯水，直接下锅更鲜嫩；若用冬笋或涩味重的笋，可先焯水2分钟。 煸炒 热锅冷油（油稍多些），中火将笋块煸炒至表面微黄，边缘略焦，激发出笋的香气。

油焖春笋制作方法

1、清水适量 制作步骤 处理春笋 春笋剥去外层硬壳，切去老根，洗净后对半切开，用刀背拍松（更易入味），再切成5厘米长的段。关键：若笋有涩味，可焯水1分钟（水中加少许盐）捞出沥干，但新鲜嫩笋通常无需焯水。

2、处理竹笋 竹笋剥去外壳，切去根部较老的部分，洗净后切成滚刀块或长条。锅中水烧开，加少许盐，放入笋焯水2分钟（去除涩味），捞出沥干。 煸炒 热锅倒油（油稍多些更香），中小火将笋块煸炒至表面微黄，边缘略焦。 调味焖煮 加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀，让笋上色。

3、油焖春笋的做法： 剥去春季竹笋的外壳，新手可能不会剥壳，实际上是这样做，拿一把刀沿着春季竹笋的生长方向切下，你可以轻松剥下外壳，试试吧。 去掉根部的外皮，越温柔越好，只有下面削得越好，然后在水下冲洗。 将竹笋放入一个略微厚点的薄膜中，不要太薄，否则你必须是一个大折扣。

4、下面是油焖春笋的正确做法：首先，将春笋的壳剥去。这可以通过在春笋的生长方向上划一刀，轻松地完成。然后，去除根部的外皮，只留下最嫩的部分。用流动的水彻底清洗干净。接下来，将春笋切成适中的片状，不要太薄，以免影响口感。