清蒸多宝鱼的做法（清蒸鱼的做法和步）

本文目录一览：

• 1、青蒸多宝鱼的做法
• 2、清蒸多宝鱼怎么做好吃
• 3、蒸多宝鱼需要多长时间
• 4、清蒸多宝鱼咋做好吃?
• 5、清蒸多宝鱼怎么做
• 6、清蒸多宝鱼怎么样做才好吃?

青蒸多宝鱼的做法

1、清蒸多宝鱼的做法如下：准备食材：多宝鱼一条，大蒜、生姜、香葱适量。还可以根据个人口味准备红尖椒、青尖椒等。处理多宝鱼：将多宝鱼去除内脏，清洗干净后沥干水分。在鱼身两面划几刀，这样更容易入味。接着，用盐均匀涂抹鱼身，腌制一段时间。准备配料：生姜和大蒜拍散，香葱切成葱花。

2、蒸锅加水烧开，水开后放入多宝鱼，盖上锅盖。大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变老。蒸好后，关火焖1-2分钟，再打开锅盖。 调味：将蒸好的鱼取出，倒掉盘中的多余水分，去掉姜片和葱段。在鱼身上撒上新鲜的葱丝和姜丝。

3、清蒸多宝鱼 食材：多宝鱼一条，圣女果一个，香葱、米酒、生姜、食盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、猪油适量。做法步骤：将多宝鱼洗净，从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来。多宝鱼画刀花，用适量的蒸鱼豉油、香葱、姜丝、食盐、胡椒粉等腌制5分钟。

4、清蒸多宝鱼的做法如下：所需食材： 多宝鱼1条 姜20g 蒜20g 香菜1棵 葱适量 盐适量 蒸鱼鼓油适量 油适量 制作步骤： 腌制：用盐涂抹多宝鱼全身，进行腌制备用。 准备辅料：姜切丝，蒜拍扁后放入盘中；葱青切段，葱白切丝，香菜切段，同样放入盘中备用。

5、新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。做法：在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。

6、清蒸多宝鱼好吃的做法如下：所需材料： 多宝鱼一条 生姜适量 葱适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 鸡精适量 香油适量 制作步骤：准备食材：将多宝鱼清理干净，去掉内脏和鳞片，沥干水分。这是制作清蒸鱼的基础步骤，确保鱼的干净和新鲜。腌制：在鱼身上切上十字口，以便更好地入味。

清蒸多宝鱼怎么做好吃

在蒸锅中加入足够的水，大火烧开。同时，将腌好的鱼放入蒸锅中。盖上锅盖，用大火蒸8 - 12分钟（根据鱼的大小适当调整时间）。一般来说，每500克鱼蒸8 - 10分钟左右。判断鱼是否蒸熟，可以用筷子插入鱼身最厚的部位，如果能轻松插入，说明鱼已经蒸熟。

原料：多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、油、料酒、蒸鱼豉油。买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。葱切丝和姜切片好备用。多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。盘中重新摆入葱和姜备用。

清蒸多宝鱼的做法： 准备原料：多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、油、料酒、蒸鱼豉油。 处理多宝鱼：摘除鱼鳃和内脏，清洗干净，沥干水份备用。 腌制入味：在多宝鱼的两面用刀割几刀，淋上料酒去腥，上下两面放上切好的葱姜，煨制20分钟入味。

冷冻多宝鱼可以通过清蒸的方式做得非常美味，具体做法如下：前期准备：将冷冻的多宝鱼解冻，清洗干净。用刀在鱼身上斜切3个花刀，以便鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。清蒸过程：蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，然后将鱼放入蒸锅。

蒸多宝鱼需要多长时间

1、蒸多宝鱼需要多长时间 一条市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼，需要蒸15分钟左右。多宝鱼中富含蛋白质、胶原蛋白、不饱和脂肪酸，还含有维生素A以及钙、铁等多种矿物质，营养价值非常高，非常适合清蒸，能够完整保证营养完整、避免营养流失。蒸多宝鱼的时间一定要足够，才能确保胶原蛋白熟透，口感达到最佳。

2、蒸多宝鱼的时间主要取决于鱼的大小和火力，以下是具体建议： 常规大小（约500克-750克）蒸制时间：水沸后上锅，大火蒸 8-10分钟。判断熟透：用筷子轻戳鱼肉最厚处，能轻松穿透且无血水渗出即可。 较大鱼（750克-1公斤）蒸制时间：延长至 12-15分钟，可关火后焖1-2分钟更均匀。

3、多宝鱼一般蒸10到15分钟。在蒸多宝鱼前，要将鱼收拾干净，并用刀在其身上斜切花刀，用盐和料酒腌制10分钟。待蒸锅中的水烧开后，将姜片、葱段放在鱼身上，然后放入蒸锅，大火蒸10到15分钟即可。

清蒸多宝鱼咋做好吃?

1、多宝鱼1条（约600 - 800克）。多宝鱼肉质鲜嫩，富含胶质，适合清蒸。辅料 葱1根、姜1块、蒜3 - 4瓣、红椒1个（可选，用于装饰）。蒸鱼豉油3 - 4汤匙、料酒2 - 3汤匙、盐1 - 2小勺（根据鱼的大小和个人口味调整）、食用油3 - 4汤匙。

2、原料：多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、油、料酒、蒸鱼豉油。买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。葱切丝和姜切片好备用。多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。盘中重新摆入葱和姜备用。

3、用厨房纸吸干鱼身水分，避免蒸制时水汽过多影响口感。 改刀腌制 鱼身两面斜切3-4刀（深至鱼骨，便于受热均匀），均匀抹少许盐和料酒，鱼腹塞入姜片，静置10分钟。 蒸鱼火候 蒸锅水烧至沸腾后，将鱼放在筷子或葱段架起的盘子上（让蒸汽循环，避免底部过熟）。

4、蒸制：将腌好的多宝鱼放在盘子中，盘子要选择可以放入蒸锅的大小。在蒸锅中倒入足够量的水，水开后放上装有多宝鱼的盘子，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小和厚度调整时间）。配料准备：在多宝鱼蒸的过程中，可以准备一些辅料。将葱切成葱花或葱丝，香菜洗净切碎备用。

清蒸多宝鱼怎么做

多宝鱼1条（约600 - 800克）。多宝鱼肉质鲜嫩，富含胶质，适合清蒸。辅料 葱1根、姜1块、蒜3 - 4瓣、红椒1个（可选，用于装饰）。蒸鱼豉油3 - 4汤匙、料酒2 - 3汤匙、盐1 - 2小勺（根据鱼的大小和个人口味调整）、食用油3 - 4汤匙。

清蒸多宝鱼的制作方法及蒸制时间为：蒸制时间：大火蒸8分钟。用筷子能轻松戳穿鱼身代表火候正好。制作方法：准备食材：准备多宝鱼一条，以及京葱、香葱、姜片、蒸鱼鼓油、油、盐、料酒等调料。处理多宝鱼：把鱼鳃、肚子清理干净，放清水下冲洗干净。

将冷冻的多宝鱼解冻，清洗干净。用刀在鱼身上斜切3个花刀，以便鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。清蒸过程：蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，然后将鱼放入蒸锅。大火蒸7分钟，用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

清蒸多宝鱼怎么样做才好吃?

1、在鱼身两侧划几刀，方便入味和蒸制时均匀受热。用少许盐和料酒均匀涂抹鱼身，腌制10分钟去腥。 准备蒸鱼：在蒸鱼的盘子上铺几片姜片和葱段，将腌制好的多宝鱼放在上面。在鱼身上再放几片姜片和葱段，帮助去腥增香。 蒸鱼：蒸锅加水烧开，水开后放入多宝鱼，盖上锅盖。大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

2、处理鱼身 让摊主宰杀后刮净鱼鳞，回家后冲洗干净，尤其注意鱼腹内黑膜要撕掉（去腥关键）。用厨房纸吸干鱼身水分，避免蒸制时水汽过多影响口感。 改刀腌制 鱼身两面斜切3-4刀（深至鱼骨，便于受热均匀），均匀抹少许盐和料酒，鱼腹塞入姜片，静置10分钟。

3、处理食材：将多宝鱼宰杀洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。用厨房纸巾擦干鱼身水分，在鱼身上均匀地抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。摆盘准备：盘中铺上葱丝和姜丝，将腌制好的多宝鱼放在葱姜丝上，再在鱼身上撒上一些葱姜丝。

4、清蒸多宝鱼的做法如下：准备食材：新鲜多宝鱼一条，确保鱼新鲜且已去除内脏和鱼鳃。葱1根，姜1块，分别切成丝和片备用。盐1茶匙，料酒1汤匙，用于腌制鱼。蒸鱼豉油10克，油适量，红椒丝适量用于装饰。腌制鱼：用刀在鱼身上斜切3个花刀，便于入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。