披萨的做法大全（披萨的做法教程）
- 美食大全
- 2025-07-03 00:04:38
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披萨的做法大全烤箱
1、经典玛格丽特披萨材料：饼底、番茄酱、马苏里拉奶酪、新鲜罗勒叶、橄榄油做法：饼底涂番茄酱，铺奶酪片。烤箱200℃烤10分钟，出炉后放罗勒叶，淋橄榄油。 吐司快手披萨材料：吐司片、番茄酱、火腿、玉米粒、奶酪碎做法：吐司涂酱，放火腿、玉米，撒奶酪碎。烤箱180℃烤5分钟至奶酪融化。
2、步骤：制作饼底：材料放入面包机，和面后加黄油，发酵至两倍大。排气、擀饼、放入烤盘，边缘挤出圆边，扎排气孔。预热烤箱，200度烤10分钟。水果切丁，170度烤6分钟。饼底抹沙拉酱，铺奶酪，放玉米热狗肠。200度烤5分钟，取出铺水果丁，再撒奶酪。再烤5分钟至奶酪融化，出炉挤沙拉酱。
3、做法： 将高筋面粉、盐、酵母、糖放在容器里，分次加水揉成面团，加入黄油揉至光滑。 面团放入烤箱发酵至5倍大，排气松弛15分钟。 烤盘刷油，将面团擀成比披萨盘大一点的圆片，放入披萨盘中，用叉子叉出小孔。
4、制作步骤： 烤饼：将发酵好的披萨饼放入烤箱，烤制约10分钟至熟。 抹酱：将熬制好的披萨酱均匀涂抹在烤熟的披萨饼上。 放配料：根据个人口味，在披萨饼上铺上各种蔬菜、肉类或海鲜等配料。 撒奶酪：将切好的马苏里拉奶酪均匀撒在配料上。
5、预热烤箱：上下火220℃预热10分钟（带披萨石需提前30分钟预热）。 铺料顺序：饼皮→刷酱→撒一层芝士→放馅料→再撒芝士。 烘烤：中层烤12-15分钟，至芝士融化、饼边金黄。 关键提示：芝士冷冻后更好擦丝。蔬菜类提前焯水或炒干水分，避免出水。
6、家庭烤箱烤披萨的做法如下：准备食材：披萨饼坯2个洋葱10克彩椒20克青豆80克蘑菇10克马苏里拉奶酪150克披萨酱2大勺处理披萨饼底：将6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘中。在饼底上均匀涂上披萨酱，然后撒上1/2的马苏里拉奶酪。预热烤箱：将烤箱预热至200度，选择中上层，热风循环模式。
披萨简单做法10种
1、经典玛格丽特披萨材料：饼底、番茄酱、马苏里拉奶酪、新鲜罗勒叶、橄榄油做法：饼底涂番茄酱，铺奶酪片。烤箱200℃烤10分钟，出炉后放罗勒叶，淋橄榄油。 吐司快手披萨材料：吐司片、番茄酱、火腿、玉米粒、奶酪碎做法：吐司涂酱，放火腿、玉米，撒奶酪碎。烤箱180℃烤5分钟至奶酪融化。
2、经典玛格丽特披萨 所需食材：高筋面粉 200 克、酵母 3 克、细砂糖 15 克、盐 2 克、橄榄油 10 克、温水 100 毫升（可根据面粉吸水性适当调整）、番茄酱适量、马苏里拉芝士 150 克、新鲜罗勒叶适量。
3、厚底鲜虾培根披萨 材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。做法：（1）先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。（2）把面粉揉和成光滑的面团。（3）放在温暖处发酵到两倍大。（4）面团发酵的空挡，准备馅料食材。
4、制作步骤 制作饼底和面发酵将酵母和白糖倒入温水中（约35℃）静置5分钟激活酵母，倒入面粉中，加盐和油，揉成光滑面团。盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时，冬季需延长时间）。 小技巧：烤箱预热40℃后关闭，放入面团可加速发酵。
5、什蔬香肠披萨 适用工具：平底锅 用料：蕃茄酱2汤匙（30ml）甜玉米、豌豆各2汤匙（30G）红椒1/2个 香肠50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少许 做法： 红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。
6、制作披萨其实非常有趣且富有创造性。这里为你提供10种简单的披萨做法： 纽约风味披萨：选用经典的纽约风格薄饼皮，涂抹上适量的番茄酱，撒上马苏里拉奶酪、意式香肠和切片青椒。烤至奶酪融化，饼皮金黄即可。 芝加哥深盘披萨：在深盘披萨饼皮上，层层叠加奶酪、意式香肠、黑橄榄和切碎的洋葱。
迷你披萨的做法
迷你披萨的制作方法如下：准备饼底材料 将除了橄榄油之外的所有饼底材料混合（如面粉、水、酵母、盐等），放入面包机中，使用揉面功能揉30分钟。加入橄榄油，继续揉面功能揉30分钟，直至面团光滑有弹性。使用面包机的发酵功能，让面团发酵90分钟，或至体积膨胀至原来的两倍大。
平底锅迷你披萨的制作方法如下：准备面团：将5杯面粉、少许盐、糖以及一个蛋黄混合。加入适量的酵母水和温水，揉成光滑的面团。进行第一次发酵，待面团体积膨胀两倍大。取出揉匀，再进行二次发酵。准备配料：鸡腿肉丁。基围虾丁、洋葱丁、蘑菇丁、青椒丁、胡萝卜丁。
制作步骤： 准备食材：将所有需要的食材准备好。 处理披萨皮：将披萨皮放到披萨盘上，并用叉子在披萨皮上刺出密密麻麻的小孔，以便在烘烤过程中排出气体。 涂抹油：用花生油均匀涂抹整个披萨皮，增加风味并防止披萨皮在烘烤过程中变干。
最简单的披萨做法
1、平底锅做披萨最简单且美味的做法如下： 准备面团： 将面粉和酵母混合，慢慢加入温水，搅拌成雪片状后揉成光滑面团。 包上保鲜膜，置于温暖处发酵至2倍大。 准备配料： 香肠斜切成薄片。 青红椒洗净切小块，洋葱切丝。 平底锅烧热，加橄榄油，放入青红椒和洋葱丝快炒20秒后盛出备用。 煎制面饼： 平底锅洗净抹油。
2、最简单的披萨做法如下：所需材料： 高筋面粉 酵母粉 青椒 马苏里拉奶酪 玉米粒 胡萝卜 西兰花 虾 牛奶 洋葱 白糖 黄油或奶油 制作步骤：准备面团：将牛奶温热，加入酵母粉和少量白糖，拌匀后静置片刻，使酵母活化。在一个大碗中，加入高筋面粉和适量的黄油或奶油，倒入酵母液，揉成光滑的面团。
3、披萨最简单的做法如下：准备材料：面粉4大勺鸡蛋1个牛奶500克盐5克糖5克酵母5克水果切丁玉米1根马苏里拉芝士碎1袋和面：把鸡蛋打入面粉中，加入盐、糖和酵母水，搅拌均匀。倒入牛奶，用手顺时针搅动成面絮，然后揉成光滑不沾手的面团。制作饼底：拿揉好的面团擀成一个薄饼，放进披萨烤盘。
4、抹酱：饼底涂番茄酱（可加蒜粉、黑胡椒提味），撒薄薄一层芝士打底。 放配料：先铺肉类（如火腿），再放蔬菜（彩椒、蘑菇等），最后厚铺马苏里拉芝士（拉丝关键！）。 烘烤 烤箱版：预热烤箱200℃（带烤盘一起预热），放入披萨烤15-20分钟，芝士融化微焦即可。
5、最简单的披萨做法如下：所需材料： 高筋面粉 酵母粉 青椒 马苏里拉奶酪 玉米粒 胡萝卜 西兰花 虾 牛奶 洋葱 白糖 黄油 制作步骤： 准备面团： 将牛奶温热，放入酵母和少量白糖拌匀，静置至酵母液发酵。 在酵母液中加入高筋面粉和融化的黄油，揉成光滑的面团。
饼铛披萨的做法
1、饼铛披萨的做法如下：准备面团：将鸡蛋打碎并搅拌均匀，加入牛奶、白糖以及适量的温水，用来和面。面和好后，用保鲜膜包好，醒发30分钟，直至面团发酵至原来的大小。准备配料：将半个洋葱切成小丁备用。将腊肠、黄瓜、胡萝卜、青红辣椒等食材切成丁，也可以加入玉米粒和青豆作为配料。
2、首先将15g酵母粉放入300g面粉中混合均匀，然后将牛奶一点一点倒入面粉中，用筷子和匀，同时将一块鸡蛋大小的黄油放入微波炉中加热30秒化为油状，将黄油慢慢加入面团中继续和面，当面成团了，可以用手了，这样不会在手上粘很多面。和匀后放在一个容器中盖上盖子，静待30分钟等发酵。
3、准备材料：高筋面粉、酵母粉、鸡肉、牛肉、番茄酱、青椒、红椒、洋葱、胡萝卜、鸡蛋。先用温水溶解适量酵母粉，与鸡蛋、糖一起放入高筋面粉内揉捏成面团，再晾置发酵1小时。将发酵好的面粉团用擀面杖擀呈披萨一样的薄饼状，边缘略微向内卷起，用叉子在上面插出若干小孔。
4、用电饼铛做披萨的做法：酵母粉用温水溶解，面粉里放糖一匙，鸡蛋一个，揉成面团发酵。发完的面团擀成薄饼，边卷起，用叉子叉小洞。饼铛刷油，放上饼丕，刷一层番茄酱，再依次铺炒熟的牛肉、鸡肉、圆葱圈、青红椒圈和胡萝卜丁。