手撕包菜做法（手撕包菜做法全过程）
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- 2025-07-03 08:16:38
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手撕包菜怎么做比较正宗好吃?
1、包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约巴掌大，边缘不规则更易入味）。不要水洗！用厨房纸擦干表面水分，避免炒时出水（若清洗需彻底沥干）。 爆香调料 热锅冷油，放五花肉片煸出油脂（素版可省略，直接多放油）。转小火，下蒜片、干辣椒、花椒炒出香味（注意火候，避免辣椒焦黑）。
2、要做出好吃的手撕包菜，可以按照以下步骤进行：选择食材：包菜：选择新鲜的卷心菜，确保叶片脆嫩。腿肉：选择上等的腿肉，包括肥肉和瘦肉，肥肉用于炸油，瘦肉用于炒菜。准备食材：肥肉处理：将肥肉切成薄片，用于炸油。炸油时开小火，炸出香味且油渣酥脆。
3、干锅手撕包菜正宗做法：准备好主材料，包菜一个，五花肉一块，当然还是酒精炉了。包菜用手撕成小块，然后清洗净，放入篮子里把水沥干。把五花肉切片，不要太薄，然后把姜切片，蒜切片；干辣椒切小段。
4、把腿肉中的肥肉切片炸油，记得要小火慢炸哦，这样油渣才好吃。把瘦肉切片并用地瓜粉和酱油裹一下，为了让肉切得更薄更均匀，可以把瘦肉冷冻15分钟再切。切好蒜头和辣椒，然后倒入油锅爆香，注意火候别太大，免得油飞溅伤到自己。把瘦肉倒入锅中翻炒五分钟，然后起锅备用。
5、手撕包菜 包菜洗净后不用刀切，直接撕成大片（约5cm见方），粗梗部分去掉或拍扁，保证受热均匀。 控干水分 撕好的包菜用厨房纸吸干水分，避免炒的时候出水变软。 爆香调料 热锅冷油（猪油更香），先下五花肉片煸出油脂，再放蒜片、干辣椒小火炒香（避免辣椒焦糊）。
手撕包菜最正宗的做法
1、处理包菜 包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约巴掌大，边缘不规则更易入味）。不要水洗！用厨房纸擦干表面水分，避免炒时出水（若清洗需彻底沥干）。 爆香调料 热锅冷油，放五花肉片煸出油脂（素版可省略，直接多放油）。转小火，下蒜片、干辣椒、花椒炒出香味（注意火候，避免辣椒焦黑）。
2、手撕包菜最正宗的做法如下：主要材料： 一颗新鲜的包菜 辅料： 大蒜 葱花 干辣椒 花椒 酱汁： 根据个人口味提前调好 制作步骤： 准备包菜：将包菜细心地撕成小片，洗净后沥干水分。 准备辅料：准备蒜片、葱花，并将干辣椒和花椒拌匀备用。
3、手撕包菜最正宗的做法如下：主料： 卷心菜 辅料： 葱 蒜 红尖椒 调料： 五香粉 植物油 食盐 蚝油 生抽 水淀粉 制作步骤： 准备食材：将卷心菜撕成大块，洗净后沥去水分。葱切碎粒，蒜切碎粒，红尖椒备用。
手撕包菜做法
1、处理包菜 包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约巴掌大，边缘不规则更易入味）。不要水洗！用厨房纸擦干表面水分，避免炒时出水（若清洗需彻底沥干）。 爆香调料 热锅冷油，放五花肉片煸出油脂（素版可省略，直接多放油）。转小火，下蒜片、干辣椒、花椒炒出香味（注意火候，避免辣椒焦黑）。
2、手撕包菜是一道简单美味的家常菜，其简单做法如下： 准备食材 包菜：一颗新鲜的包菜，掰开洗净后手撕成适口大小的片。手撕能更好地保持包菜的口感和风味。 调料：糖、醋、生抽按个人口味调匀成料汁。如果口味较重，可以适量加盐。此外，准备适量的干红辣椒，用于提香增味。
3、手撕包菜最正宗的做法如下：主要材料： 一颗新鲜的包菜 辅料： 大蒜 葱花 干辣椒 花椒 酱汁： 根据个人口味提前调好 制作步骤： 准备包菜：将包菜细心地撕成小片，洗净后沥干水分。 准备辅料：准备蒜片、葱花，并将干辣椒和花椒拌匀备用。
4、手撕包菜最正宗的做法如下：主料： 卷心菜 辅料： 葱 蒜 红尖椒 调料： 五香粉 植物油 食盐 蚝油 生抽 水淀粉 制作步骤： 准备食材：将卷心菜撕成大块，洗净后沥去水分。葱切碎粒，蒜切碎粒，红尖椒备用。
5、手撕包菜最正宗的做法如下：做法步骤：准备食材：包菜：用手撕成小片，这样能让包菜在烹饪时更容易入味。干辣椒：剪成小段，用于增加菜品的香辣味。蒜：切片，用于爆香，提升菜品的风味。爆香调料：锅中油热后，关小火，先放入蒜片爆香，待蒜香四溢时，再放入花椒和干辣椒，继续翻炒至香味浓郁。
手撕包菜做法家常做法
做法步骤：处理包菜：包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约5cm大小），不要用刀切（手撕边缘更易入味）。洗净后沥干水分（防止炒时出水）。爆香调料：热锅凉油（中火），放入猪油或食用油，油热后转小火，下干辣椒、蒜片、花椒爆香（注意别焦）。炒包菜：转大火，倒入包菜快速翻炒，让菜叶均匀裹上油。
手撕包菜是一道简单美味的家常菜，其简单做法如下： 准备食材 包菜：一颗新鲜的包菜，掰开洗净后手撕成适口大小的片。手撕能更好地保持包菜的口感和风味。 调料：糖、醋、生抽按个人口味调匀成料汁。如果口味较重，可以适量加盐。此外，准备适量的干红辣椒，用于提香增味。
处理包菜 包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约巴掌大，边缘不规则更易入味）。不要水洗！用厨房纸擦干表面水分，避免炒时出水（若清洗需彻底沥干）。 爆香调料 热锅冷油，放五花肉片煸出油脂（素版可省略，直接多放油）。
手撕包菜 包菜洗净后不用刀切，直接撕成大片（约5cm见方），粗梗部分去掉或拍扁，保证受热均匀。 控干水分 撕好的包菜用厨房纸吸干水分，避免炒的时候出水变软。 爆香调料 热锅冷油（猪油更香），先下五花肉片煸出油脂，再放蒜片、干辣椒小火炒香（避免辣椒焦糊）。
家常手撕包菜的正确做法如下：材料： 包包菜半个 食用油适量 盐适量 葱、姜适量 大蒜2瓣 干辣椒适量 生抽酱油适量 鸡精适量 十三香适量 醋适量 花椒粉适量 制作方法： 准备包菜：将包包菜从中间切开分两半，取用其中一半，用手撕成大小均匀的块。
处理包菜 包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（别用刀切，撕的更容易入味）。撕好的包菜用清水浸泡5分钟，沥干水分（一定要沥干，否则炒出来水汪汪的）。 煸炒五花肉（如用）热锅冷油，下五花肉片小火煸炒至出油、微焦黄，盛出备用（油留锅中）。
手撕包菜的做法-手撕包菜如何做好吃
1、包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约巴掌大，边缘不规则更易入味）。不要水洗！用厨房纸擦干表面水分，避免炒时出水（若清洗需彻底沥干）。 爆香调料 热锅冷油，放五花肉片煸出油脂（素版可省略，直接多放油）。转小火，下蒜片、干辣椒、花椒炒出香味（注意火候，避免辣椒焦黑）。
2、手撕包菜的做法步骤如下：准备食材：包菜一颗，洗净后撕成小块。蒜5瓣，切片。干辣椒6个，剪开成段。花椒一小把备用。爆香调料：锅中加入少许底油，油热后倒入蒜片、花椒和干辣椒，爆香。翻炒包菜：倒入撕好的包菜，翻炒至软塌。调味：加入两勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀。
3、包菜一定要手撕，不建议用刀切，且一定要全程使用大火爆炒，而且时间不能太长，否则会影响菜的口感。包菜在下锅炒前可以焯一下水，焯水可以不仅可以使包菜更容易煮熟，也会更入味。包菜不用翻炒很久，一般炒至包菜略呈透明状便可以加入鸡精、生抽、食盐等调味。
4、湘菜手撕包菜的做法 将包菜洗净撕成小块。红椒剪成段，蒜切片。炒锅烧热下油，下入花椒、蒜片、干辣椒，煸出香味。下包菜翻炒至稍微变软，调入适量的盐翻炒均匀。调入适量香醋翻炒再调入白糖，生抽快速翻炒均匀即可。
手撕包菜怎么做包菜熟而脆
1、手撕包菜要做到包菜熟而脆，可以按照以下步骤进行烹饪：食材准备：准备一颗新鲜的卷心菜，用手撕成小片，这样处理的包菜更容易入味且保持脆感。蒜几瓣切片，干辣椒10到15个剪成小段，花椒10粒左右备用。炒制香料：锅中油热后，关小火，先放入蒜片爆香，再加入花椒和干辣椒，炒出香味。
2、手撕包菜要做得熟而脆，可以按照以下步骤进行：食材准备：选择一颗新鲜的卷心菜，用手撕成小片，这样比用刀切更能保持包菜的脆度。准备好蒜瓣切片，干辣椒剪成小段，花椒适量。炒制过程：锅中油热后，关小火，先放入蒜片爆香，再加入花椒和干辣椒炒出香味。
3、手撕包菜要想做得熟而脆，可以按照以下步骤来哦：手撕包菜：把卷心菜用手撕成小片，这样能让包菜的口感更自然，也更容易入味。记得不要切，撕出来的才更好吃！准备调料：蒜切片，干辣椒剪成小段，准备好花椒、陈醋、老抽、糖、盐和鸡精。
4、手撕包菜要做到包菜熟而脆，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材：卷心菜一颗，用手撕成小片，以保持其自然的纹理和口感。蒜几瓣，切片，用于爆香。干辣椒10到15个，剪成小段，增加风味。花椒10粒左右，提升菜肴的香气。
5、手撕包菜怎么做才脆食材：包菜半个，大蒜瓣4个，耗油适量，生抽适量， 食盐少许，陈醋少许，白糖少许。所有的食材都准备好！大蒜切片，包菜手撕成片。包菜要买那种脆一点的品种，而且要水分足的，这样炒出来的包菜才足够爽脆、好吃。