点心的做法（精美小点心的做法）

本文目录一览：

• 1、面粉怎么做糕点
• 2、最简单的点心做法
• 3、大家有哪些好吃又简单的点心做法呢?
• 4、在家如何做点心
• 5、点心的做法与配方

面粉怎么做糕点

打发鸡蛋：鸡蛋加糖隔温水(约40℃)打发至画“8”字不消失。 混合面粉：筛入低筋面粉，翻拌均匀(避免消泡)。 加液体：加入融化的黄油和牛奶，轻轻拌匀。 烘烤：倒入模具，震出气泡，烤箱预热170℃烤25-30分钟。 关键：打发到位、翻拌轻柔。

黄油溶液一大匙， 色拉油三大匙。做 法：①将熏肉放在煎盘上，高火3分钟，取出放在盘中。②将蛋打匀，加入鲜奶、白糖、精盐拌匀，倒入拌了发酵粉的面粉内，拌匀成糊状，然后将玉米粒、黄油溶液倒入，待发酵30分钟。

筛入普通面粉 用搅拌戚风蛋糕面糊的方式搅拌，直至均匀无干粉。具体搅拌方式可参考我之前发的戚风蛋糕的帖子 倒入纸杯，顶部可以撒些白芝麻或者黑芝麻。这些用料可以大概做10个纸杯。搅拌时会比较不太好搅拌，毕竟是干粉，而且会消泡，我搅拌时体积至少缩小了三分之一，不过烘烤时膨胀的特别好。

用面粉做简单的糕点，可以选择制作微波炉蛋糕，具体步骤如下：准备材料：面粉：适量，作为蛋糕的主要成分。鸡蛋：12个，提供蛋糕的蓬松度和结构。白糖：适量，用于调味和增加蛋糕的甜度。调制面糊：将面粉、鸡蛋、白糖放入一个碗中。

面粉发糕是一种传统的中式糕点，以面粉为主要原料，通过发酵制作而成。它口感松软，甜而不腻，深受人们喜爱。面粉发糕的做法有很多种，下面将介绍几种常见的做法。传统面粉发糕：材料：中筋面粉、酵母粉、糖、水、油。做法： a. 将酵母粉溶解在适量的温水中，静置5分钟，让酵母激活。

最简单的点心做法

1、以下是几种在家制作简单小点心的方法： 蛋挞 材料：面粉、白脱油、砂糖、鸡蛋、水。 做法： 制油酥：将面粉与溶化白脱油拌匀。 制蛋浆：将砂糖加水烧成糖浆，再加冷水搅匀，加入鸡蛋搅成蛋浆。 制坯：将面粉、鸡蛋、水揉和，包入油酥，擀薄后重复折迭三次，擀成薄皮。

2、以下是四种用酸奶做的简易小点心的做法： 水果酸奶冰 材料：新鲜水果、酸奶、蜂蜜。 做法：将水果切成小块，放入制冰盒中，淋上蜂蜜，再依次舀入酸奶，晃匀后冷冻一晚即可。 冻酸奶砖 材料：酸奶、蜂蜜、蔓越莓干、猕猴桃、巧克力、椰蓉。

3、以下是几种好吃又简单的小点心的制作方法：桂花糕 材料：糯米粉100克，粘米粉50克，牛奶50克，糖50克，桂花适量。 做法： 将糯米粉和粘米粉拌匀，加入白糖和牛奶搅拌成粉浆。 将桂花倒入粉浆中，拌匀。 将粉浆倒入糕模中，用大火蒸1015分钟即可。

大家有哪些好吃又简单的点心做法呢?

1、酸奶燕麦杯 做法：杯底铺即食燕麦，叠加酸奶和水果（如草莓、蓝莓），冷藏2小时，口感像小蛋糕。

2、香蕉松饼 材料：香蕉1根、鸡蛋1个、牛奶100ml、面粉100g、泡打粉5g、糖适量 做法： 香蕉捣成泥，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。 筛入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。 平底锅小火加热，倒入适量面糊，煎至表面冒泡后翻面，煎至两面金黄即可。

3、好吃又做起来简单的点心有以下几种：红豆沙包 简介：红豆沙包是一种传统的中式点心，外皮松软，内馅甜美，深受人们喜爱。做法：将鲜酵母加温水调成糊状，倒入面粉揉透后静置发酵。然后将面团搓条、摘坯、揿皮，包入红豆沙馅，上笼蒸制即可。

4、以下是几种好吃又简单的小点心的制作方法：桂花糕 材料：糯米粉100克，粘米粉50克，牛奶50克，糖50克，桂花适量。 做法： 将糯米粉和粘米粉拌匀，加入白糖和牛奶搅拌成粉浆。 将桂花倒入粉浆中，拌匀。 将粉浆倒入糕模中，用大火蒸1015分钟即可。

5、好吃又做起来简单的点心有以下几种：红豆沙包：特点：口感软糯，甜而不腻，红豆沙的香味浓郁。做法：将鲜酵母加温水搅拌成糊状，倒入面粉加水揉透后静置发酵。面团发酵好后搓条摘坯，揿成圆形皮子，包入红豆沙馅，同时放入一小块糖板油丁。沙包上笼搁置片刻，用旺火沸水蒸约一刻钟即可。

在家如何做点心

准备萝卜丝：将白萝卜用擦子擦成细丝。加入一勺盐，用筷子翻拌均匀，静置5分钟，让萝卜出水。倒掉萝卜水，然后加入清水洗一下萝卜丝，尽量攥去水分，但不用过于干燥。调制馅料：在萝卜丝中加入少量的姜末和较多的葱花。加入半勺盐、少许十三香、少许孜然粉以增香，再加入很少量的白糖提味。打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

中式点心推荐 红糖发糕（免烤箱）材料：中筋面粉150g、红糖50g、温水100ml、酵母2g、红枣几颗 做法：红糖用温水化开，加入酵母静置5分钟激活。倒入面粉搅拌至无颗粒，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时）。表面放红枣装饰，冷水上锅蒸25分钟，关火焖5分钟即可。

松饼 材料：鸡蛋、细砂糖、中筋面粉、色拉油、牛奶。 做法：将鸡蛋打至泡沫细致，加入中筋面粉、细砂糖、色拉油和牛奶拌匀，静置后煎熟。鲜奶芒果点心 材料：蛋糕底、芒果味果冻粉、吉利丁、热水、动物鲜奶油、奶油芝士、糖、芒果。

白萝卜用擦子擦成丝。加入一勺盐，用筷子翻拌一下，静置5分钟，就会出很多萝卜水。倒掉萝卜水。加入水，用水洗一下，然后尽量攥去水分，也不用太干。少量的姜末，葱可以多放一些。加入半勺盐。少许十三香。少许孜然粉，为了增香。再加入很少量的白糖。加入一个鸡蛋。加入适量的面粉，调和成面糊。

点心的做法与配方

配方： 中筋面粉：2斤 发酵泡打粉：20克 酵母：10克 食盐：5克 水：600克 葡萄糖粉：1克 梅干菜：适量 做法： 和面：将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀。把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。 揉面：将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。

点心的做法与配方主要包括烧卖和小笼包两种。烧卖的做法与配方： 材料：猪肉馅、虾仁、糯米、香菇、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、水。 做法： 准备材料：将糯米提前泡发，香菇泡软切碎，葱姜切末备用。

制作过程分为打料、和面、挤制和烘烤四个步骤。打料时，将糖和油放在搅拌机里打起，然后加入鸡蛋和水搅拌均匀。和面时，将面摊开成盆形，倒入打好的料搅拌均匀。挤制时，用布袋装上花嘴子，挤出梅花等形状，点心中心挤上果酱。烘烤则使用240℃左右的炉温。黑白脸糕点的制作也十分讲究。

香蕉泥与燕麦混合，加入喜欢的配料。 捏成小饼，烤箱180℃烤15分钟（或平底锅小火煎两面金黄）。 牛奶小方（冷藏即食）材料：牛奶 250ml 玉米淀粉 30g 糖 20g 椰蓉（装饰用）做法： 牛奶+糖+淀粉混合，小火加热不停搅拌至浓稠。 倒入容器冷藏2小时，切块裹椰蓉。

大米面发糕是一种传统的中式点心，口感松软香甜，制作简单。

面粉发糕是一种松软香甜的传统中式点心，制作简单，适合家庭操作。