冬菇的做法（冬菇的做法简单好吃）

本文目录一览：

• 1、冬菇的各种做法
• 2、冬菇蒸鸡的做法
• 3、鲜冬菇怎样吃
• 4、冬菇怎么吃
• 5、你喜欢冬菇的哪些吃法?
• 6、冬菇怎么做,冬菇炖鸡的做法

冬菇的各种做法

1、冬菇的吃法多种多样，以下是几种推荐的烹饪方法： 百花酿冬菇 材料：虾仁、鲜香菇、生抽、生粉、肥猪肉、蛋清、小葱等。 做法：将香菇去蒂挤干水分，抹上生抽后，放上由肥猪肉和虾仁混合剁成的蓉，蒸熟后撒上黑芝麻和葱花即可。 燘冬菇 材料：冬菇、蒜头、姜、葱、鸡汤、蚝油、盐等。

2、冬菇的两种常见做法如下：大枣冬菇汤 材料：红枣、干冬菇、生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精。 做法： 将干冬菇洗净泥沙。 红枣洗净，去核。 将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、少许熟花生油一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60到90分钟，出笼即成。

3、百花酿冬菇 材料：虾仁、鲜香菇、生抽、生粉、肥猪肉、蛋清、小葱等。做法： 葱切葱花，香菇去蒂挤干水分，抹上适量生抽，摆入盘中。 肥猪肉和虾仁混合剁成蓉，加入各种调料搅拌至上筋。 将肉蓉放在香菇上，放入蒸锅蒸熟。 撒上黑芝麻和葱花，即可食用。

4、选用肉厚的水发小冬菇，洗净后静置碗中。加入精盐、姜汁、味精，以及泡冬菇的原汁200克，轻轻拌匀，盖上盖子，放入笼内蒸10分钟。取出后，沥干水分，拌入5克淀粉。剩余的淀粉则加水适量调匀成湿淀粉约10克，加入蒸冬菇的素汤和面粉，调成稠糊。将冬菇放入糊中拌匀，静待片刻。

5、鲜冬菇可以通过多种方式烹饪，以下是一种推荐的吃法：鲜冬菇可以搭配豆腐皮、香芹和青蒜一起炒制。具体做法如下：准备原料：豆腐皮150克、鲜冬菇300克、油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、生粉适量、青蒜60克、香芹100克。处理食材：将鲜冬菇切成厚片，豆腐皮泡软后切成大块，香芹和青蒜切成斜刀块。

冬菇蒸鸡的做法

蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。材料：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。做法：将冬菇、木耳泡发。将鸡洗净。将鸡切件。鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。

冬菇蒸鸡的做法如下：主料： 香菇6朵 鸡腿3个 姜几片 剁椒半勺 辅料： 盐适量 生抽适量 鸡粉适量 生粉适量 胡椒粉适量 花生油一勺 制作步骤： 准备食材： 香菇提前半小时用热水泡发，之后切小块。 姜切小片。

开始蒸制：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制约20-30分钟，具体时间根据鸡肉的大小和厚度而定。蒸至鸡肉熟透，冬菇也变得软糯。出锅前调味：在蒸制接近完成时，可以打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精调味，再撒上葱花增色。

主料：香菇6朵、鸡腿3个、姜几片、剁椒半勺。辅料：盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量。香菇6朵提前半小时用热水泡发。姜切小片，泡发的香菇切小块。鸡腿3只进行简单处理，使肉、骨、皮全分离。将鸡腿肉切成小块放入碗中，加点淀粉水抓勺。

鲜冬菇怎样吃

1、冬菇的吃法多种多样，以下是几种推荐的烹饪方法： 百花酿冬菇 材料：虾仁、鲜香菇、生抽、生粉、肥猪肉、蛋清、小葱等。 做法：将香菇去蒂挤干水分，抹上生抽后，放上由肥猪肉和虾仁混合剁成的蓉，蒸熟后撒上黑芝麻和葱花即可。 燘冬菇 材料：冬菇、蒜头、姜、葱、鸡汤、蚝油、盐等。

2、要将新鲜冬菇煮得好吃，可以尝试以下几种方法： 炒制烹饪： 准备食材：将新鲜冬菇洗净切片，同时可以准备一些猪肉、青椒、葱姜蒜等配料。 炒制过程：锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜爆香，随后放入肉丝煸炒，加入蚝油、生抽翻炒片刻。

3、煮新鲜冬菇好吃的方法是制作冬菇煨鸡，具体步骤如下： 准备食材 主料：鲜冬菇50克、土鸡200克、生姜10克、蒜苗10克。 调味料：花生油30克、盐6克、味精6克、白糖2克、蚝油10克、老抽王5克、湿生粉适量、麻油2克。 处理食材 鲜冬菇要多洗几遍，以防有沙，之后去蒂、洗净切片。

4、准备原料：豆腐皮150克、鲜冬菇300克、油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、生粉适量、青蒜60克、香芹100克。把鲜冬菇切厚片，豆腐皮泡软后，切大块，香芹和青蒜切斜刀块。热锅凉油，把青蒜白煸出香味。接着放入豆腐皮炒制。然后再把香芹段放入锅内。接着放入鲜冬菇片。

5、鲜冬菇可以通过多种方式烹饪，以下是一种推荐的吃法：鲜冬菇可以搭配豆腐皮、香芹和青蒜一起炒制。具体做法如下：准备原料：豆腐皮150克、鲜冬菇300克、油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、生粉适量、青蒜60克、香芹100克。处理食材：将鲜冬菇切成厚片，豆腐皮泡软后切成大块，香芹和青蒜切成斜刀块。

冬菇怎么吃

1、冬菇的吃法多种多样，以下是几种推荐的烹饪方法： 百花酿冬菇 材料：虾仁、鲜香菇、生抽、生粉、肥猪肉、蛋清、小葱等。 做法：将香菇去蒂挤干水分，抹上生抽后，放上由肥猪肉和虾仁混合剁成的蓉，蒸熟后撒上黑芝麻和葱花即可。 燘冬菇 材料：冬菇、蒜头、姜、葱、鸡汤、蚝油、盐等。

2、金针菇撕开并洗净。 锅中放水烧开，加入葱姜增味。若有高汤，使用高汤更佳。 水开后放入金针菇，煮6分钟至熟透。 加入生抽、豆豉和少许盐调味。 撒上香菜，即可享用。金针菇也具有一定的健康功效，如增强免疫力、促进消化等。

3、鲜冬菇可以通过以下方式烹饪：鲜冬菇可以搭配豆腐皮、香芹和青蒜进行炒制。具体做法如下：准备食材：将鲜冬菇切厚片，豆腐皮泡软后切大块，香芹和青蒜切斜刀块备用。煸炒香料：热锅凉油，先将青蒜白部分煸炒出香味。加入豆腐皮和香芹：随后放入豆腐皮和香芹段进行翻炒。

4、浸泡冬菇的时间不宜过久，以免影响口感。冬菇是蘑菇的一种，也叫香菇，香味浓郁，烹饪方式多样，可以煮粥、蒸食、红烧、炒制、入馅、煮汤等。

你喜欢冬菇的哪些吃法?

1、冬菇，也称为香菇，因其独特的香味和丰富的营养价值而深受人们的喜爱。在多种烹饪方法中，我特别喜欢以下几种吃法：清炒冬菇：这是最简单也是最能体现冬菇原味的烹饪方式。只需将新鲜的冬菇清洗干净，切片或整个炒制，加入适量的蒜末、盐和少许油，快速翻炒至熟。这样做出的冬菇口感鲜嫩，能够最大程度地保留其自然的香味。

2、炖汤：将冬菇与其他食材如鸡肉、排骨、豆腐等一起炖煮，可以让冬菇的鲜味充分渗透到汤汁中，使汤更加醇厚可口。同时，冬菇的营养成分也能被人体充分吸收。炒菜：将冬菇切成片或丝，与其他蔬菜如青菜、胡萝卜、豆芽等一起炒制，既能增加菜肴的口感，也能让冬菇的香味更好地散发出来。

3、冬菇炒肉 材料准备 冬菇：选择新鲜或干燥的冬菇均可，新鲜冬菇需提前清洗干净，切片；干燥冬菇则需要提前用温水泡发。猪肉/鸡肉：根据个人喜好选择，切成薄片，用适量的生抽、料酒腌制十分钟。蒜末与姜丝：增添菜肴香气，去除肉类腥味。调味料：生抽、老抽（可选）、盐、糖、胡椒粉等。

4、冬菇的吃法多种多样，以下是几种推荐的烹饪方法： 百花酿冬菇 材料：虾仁、鲜香菇、生抽、生粉、肥猪肉、蛋清、小葱等。 做法：将香菇去蒂挤干水分，抹上生抽后，放上由肥猪肉和虾仁混合剁成的蓉，蒸熟后撒上黑芝麻和葱花即可。 燘冬菇 材料：冬菇、蒜头、姜、葱、鸡汤、蚝油、盐等。

5、增加了食物的香气和口感。冬菇煮粥：将冬菇与米一起煮成粥，既简单又营养。可以在煮粥时加入一些红枣、枸杞等食材，增加营养价值。这些创意吃法不仅能够让你享受到冬菇的美味，还能为你的日常餐桌增添多样化的选择。除了上述的吃法，你还可以根据你的口味和喜好进行创新和尝试，发现更多冬菇的美妙搭配。

6、煮新鲜冬菇好吃的方法是制作冬菇煨鸡，具体步骤如下： 准备食材 主料：鲜冬菇50克、土鸡200克、生姜10克、蒜苗10克。 调味料：花生油30克、盐6克、味精6克、白糖2克、蚝油10克、老抽王5克、湿生粉适量、麻油2克。 处理食材 鲜冬菇要多洗几遍，以防有沙，之后去蒂、洗净切片。

冬菇怎么做,冬菇炖鸡的做法

1、冬菇炖鸡的做法如下：准备食材 主料：鸡肉、冬菇 辅料：姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水 制作步骤 鸡肉处理： 将鸡肉洗净，切块，焯水去血沫，捞出沥干备用。冬菇准备：提前将冬菇泡发好，洗净，去蒂，对半切开或根据个人喜好切块。

2、主料：母鸡1500克、干香菇50克、虾米10克、葱25克、姜25克、料酒15克、食盐15克、胡椒粉2克。宰好的母鸡洗净。冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片。葱、姜洗净拍松。沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫。

3、冬菇炖鸡参汤的做法如下： 准备材料： 海参、童子鸡、冬菇、笋花片、火腿、料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤。 处理海参： 将海参发好后洗净，放入开水锅中氽一下，取出备用。这一步是为了去除海参的腥味，同时使其更加软糯。