鱼香肉丝的简单做法（鱼香肉丝的简单做法步骤）

本文目录一览：

• 1、重庆版鱼香肉丝的做法
• 2、鱼香肉丝的简单做法
• 3、鱼香肉丝的做法简单

重庆版鱼香肉丝的做法

1、准备材料：猪里脊肉切成细丝，用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。木耳泡发后切丝，红椒、青椒和胡萝卜也切成细丝。葱切成小段，姜蒜切末，泡椒切末备用。调汁：在一个小碗中，将白糖、醋、生抽、水淀粉和少量清水混合均匀，制成鱼香汁备用。

2、制作步骤 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，抓匀腌制片刻，让肉丝充分吸收调料的味道。处理肉丝：在腌制好的肉丝中加入少量的清水，多次搅拌，使肉丝吃足水分，然后加入湿淀粉锁住肉丝水分，最后加少许油防止粘连。

3、第一步、猪里脊肉切成长丝，注意别切太薄了，要有一定的厚度。切好后用冷水先浸泡一会儿。黑木耳用温水泡发，然后切丝，胡萝卜、竹笋切丝，姜葱蒜切末备用。第二步、泡好的肉丝沥干水份，装进大碗里，加点料酒、淀粉、盐、少许油搅拌一下然后腌制半小时。

4、重庆家常菜麻辣中国应改为“重庆，家常菜麻辣中国”。 鱼香肉丝 鱼香中“鱼香”应改为“鱼香味”。 原料：猪腿肉300克中缺少单位，应改为“原料：猪腿肉300克”。 炒锅置旺火上，油烧至六成热中“油烧至六成热”应改为“油烧至六成热”。

5、重庆鱼香肉丝简单的做法一 主料 猪瘦肉若干、泡椒泡姜、大葱 辅料 花椒几颗、糖、醋、淀粉、大蒜 步骤 忘记拍照片了，瘦肉切丝，加入嫩肉粉，姜末，盐。一点水。拌匀，静置10分钟。 大葱洗净切成一厘米长左右的葱段。大葱不要选太粗了，影响口感。泡姜泡椒大蒜切碎。

6、重庆鱼香肉丝的做法如下：准备材料 主料：前腿肉半斤，切丝并洗净。辅料：泡椒适量、泡姜适量、葱白些许、蒜半头、皮匠豆瓣小半汤勺、盐少许、鸡精少许、料酒1汤勺、淀粉适量。腌制肉丝 将切好的肉丝加入皮匠豆瓣、料酒、淀粉，拌匀腌制，以便入味和使肉丝更加嫩滑。切配辅料 葱切成葱花。

鱼香肉丝的简单做法

1、鱼香肉丝的做法相对简单，以下是具体步骤： 准备材料： 猪瘦肉500克 冬笋200克切丝 黑木耳50克泡发后切丝 胡萝卜丝适量 葱、蒜、姜切末 自制剁椒适量 盐、糖、醋、生抽、淀粉、料酒、肉汤适量 腌制肉丝： 用少许盐、料酒和淀粉将切好的猪瘦肉丝稍腌，以便入味并增加嫩滑度。

2、简单易学的鱼香肉丝的做法如下：准备原料：肉丝500克木耳、胡萝卜、青椒各100克生抽、陈醋、白糖、水淀粉适量葱姜蒜适量郫县豆瓣酱适量腌制肉丝：在肉丝中加入适量的盐、鸡精、蛋清淀粉和料酒，抓拌均匀。再加入适量的食用油，锁住水分。切配蔬菜：将青椒、胡萝卜和木耳分别切成丝状备用。

3、鱼香肉丝的做法如下：准备材料 猪肉250克 木耳适量 青椒1个 胡萝卜1个 料酒、生抽、老抽、生粉、胡椒粉、鸡精、油适量 辣豆瓣酱1汤匙 辣椒酱1汤匙 葱、姜、蒜适量 腌制肉丝 将猪肉切成粗细均匀的肉丝。

4、鱼香肉丝的简单做法如下：所需材料： 瘦肉300克 笋丝、胡萝卜丝、青椒丝适量 姜蒜末适量 料酒、生粉、盐、白糖、酱油、豆瓣酱、淀粉、葱花适量 鸡蛋清适量 醋适量 食用油适量 制作步骤： 腌制肉丝：将瘦肉切成细丝，加入盐和料酒拌均匀，腌制15分钟。

鱼香肉丝的做法简单

1、鱼香肉丝的做法相对简单，以下是具体步骤： 准备材料： 猪瘦肉500克 冬笋200克切丝 黑木耳50克泡发后切丝 胡萝卜丝适量 葱、蒜、姜切末 自制剁椒适量 盐、糖、醋、生抽、淀粉、料酒、肉汤适量 腌制肉丝： 用少许盐、料酒和淀粉将切好的猪瘦肉丝稍腌，以便入味并增加嫩滑度。

2、制作步骤： 准备肉丝：将猪肉切成67厘米长的二粗丝，装碗内，用盐、料酒码味，再加入水豆粉拌匀。 准备配菜：木耳洗净切丝，玉兰片切丝，用开水氽一遍备用。 兑鱼香汁：取一个碗，放入酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉，兑成鱼香汁。

3、简单易学的鱼香肉丝的做法如下：准备原料：肉丝500克木耳、胡萝卜、青椒各100克生抽、陈醋、白糖、水淀粉适量葱姜蒜适量郫县豆瓣酱适量腌制肉丝：在肉丝中加入适量的盐、鸡精、蛋清淀粉和料酒，抓拌均匀。再加入适量的食用油，锁住水分。切配蔬菜：将青椒、胡萝卜和木耳分别切成丝状备用。

4、爆香配料：锅中留底油，先下入泡椒末小火炒出香味，接着加入姜蒜末炒香。混合翻炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与配料一起翻炒均匀。倒入碗汁：将兑好的碗汁搅拌均匀后，全部倒入锅中，大火炒至芡汁浓稠即可出锅。

5、鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其独特的鱼香味而闻名。