虾爬子的做法（虾爬子的做法视频）

本文目录一览：

• 1、虾爬子的做法蒸还是煮
• 2、虾爬子怎么吃
• 3、虾爬子怎么做好吃又简单

虾爬子的做法蒸还是煮

虾爬子既可以蒸也可以煮。以下是两种做法的详细介绍：蒸虾爬子的方法：准备材料：将虾爬子仔细清洗干净，确保表面无泥沙和杂质。蒸制过程：在蒸锅中加入足够的水，大火烧开后，将清洗干净的虾爬子放入蒸锅。保持大火蒸制5分钟左右，直到虾爬子的颜色转为鲜红色，表示已经熟透。

虾爬子既可以蒸也可以煮。蒸虾爬子的做法： 将虾爬子洗干净，直接放入蒸锅中。 水开后，大火蒸5分钟，直到颜色转红即可出锅。煮虾爬子的做法： 准备葱、花椒、姜和蒜，切片后一起放入清水中，并加入少许盐。 水开后，将洗干净的虾爬子放入锅中。 虾爬子变色后再煮3分钟左右，即可盛起享用。

清蒸虾爬子（原汁原味）做法：鲜活的虾爬子洗净，沥干水分。蒸锅水烧开后，将虾爬子平铺在蒸屉上，撒少许姜片、葱段去腥。大火蒸 5-8分钟（根据大小调整），关火焖1分钟即可。关键点：时间过长肉质会变老，蒸到虾壳变红、弯曲即可。蘸料：姜醋汁（姜末+陈醋+少许生抽）或海鲜酱油+芥末。

虾爬子怎么吃

清蒸（原汁原味）做法： 虾爬子刷洗干净，沥干水分。 蒸锅水烧开后，将虾爬子平铺在蒸屉上，撒少许姜片、葱段去腥。 大火蒸5-8分钟（根据大小调整时间），壳变红即可。蘸料：姜醋汁（姜末+香醋+少许生抽）或蒜蓉辣酱。 椒盐（香酥入味）做法： 虾爬子洗净，用厨房纸吸干水分，拍少许淀粉。

直接食用 开袋即食：如果是已经经过调味并晒干的虾爬子肉，可以直接打开包装食用，作为零食或下酒菜，口感鲜美，富有嚼劲。搭配饮品：晒干的虾爬子肉与啤酒、红酒等饮品搭配，可以增添饮品的口感层次，提升用餐体验。

可以直接凉拌食用： 准备调料：将适量的盐、味精、葱姜、香菜、辣椒等调料准备好。 拌匀调料：将晒干的虾爬子肉与这些调料一起加入，充分拌匀。如果喜欢，还可以加入少量白酒提升风味。 静置入味：隔一段时间搅拌一下，让虾爬子肉充分吸收调料的味道，一般放置12小时左右即可食用。

虾爬子怎么做好吃又简单

清蒸虾爬子（原汁原味）材料：虾爬子、姜片、葱段、料酒 做法： 虾爬子刷洗干净，沥干水分。 蒸锅加水烧开，铺上姜片和葱段，放上虾爬子，淋少许料酒。 大火蒸5-8分钟（根据大小调整），关火焖2分钟即可。蘸料：姜醋汁（姜末+香醋+生抽）或蒜蓉酱油。优点：最大程度保留鲜甜，零失败。

水煮虾爬子是一种简单又美味的做法。首先准备300克虾爬子，再准备葱一段、姜十克，调味料包括两勺生抽、两勺料酒、两勺蒸鱼豉油、一勺香醋和一勺白糖，以及三克花椒粒。将虾爬子放入凉水中，加入一勺盐，浸泡十分钟，让其充分洗净，再控干水分备用。将调味料放入碗中，搅拌均匀制成碗汁备用。

要将虾爬子煮得好吃，可以按照以下步骤进行： 材料准备： 主料：皮皮虾500克。 辅料：红尖椒2个，大蒜4瓣，椒盐粉适量，绍酒少许，油适量。 清洗与处理： 将皮皮虾的虾头尖角及虾足稍作修剪，剔除其中的杂物。 用流动的水将皮皮虾彻底清洗干净。 红尖椒和大蒜洗净并剁成细碎备用。