汤的做法大全（蔬菜汤的做法大全）

本文目录一览：

• 1、家常煲汤的做法大全
• 2、简单的汤的做法大全
• 3、汤做法大全简单的做法
• 4、炖汤的做法大全
• 5、煮汤的做法大全
• 6、汤的做法大全

家常煲汤的做法大全

1、煲汤的家常做法有以下几种： 糊辣汤 食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。 做法： 锅洗净后倒入清水煮开，加入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。 调料煮开后，将猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅中一起混煮。

2、当归黄精牛肉汤 材料：牛肉250克，当归12克，黄精30克，陈皮3克，姜适量，盐适量，香菜少许。 做法：将黄精、陈皮、当归洗净切段备用。牛肉洗净切小块，放入锅中加清水煮沸，撇去浮沫后倒入电砂煲，加入药材和生姜，设置为自动档炖煮一夜，直至肉烂汤成。

3、煲汤的做法大全家常来啦，简单易学，快来看看吧！糊辣汤 食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅里加水煮开，加点胡椒粉、盐、醋和姜，然后放入猪红、豆腐、酸笋、木耳和瘦肉一起煮。

4、冬瓜荷叶解暑汤材料：冬瓜500g、鲜荷叶1张（或干荷叶10g）、扁豆30g、木棉花10g（可选）做法：冬瓜连皮切块，荷叶剪块；所有材料煲1小时，滤去荷叶加盐。功效：适合暑热口渴、小便短赤。

简单的汤的做法大全

简单狗骨头汤：- 材料：狗骨头500克，姜片适量，适量的盐和胡椒粉，适量的蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、西红柿等）。- 做法：将狗骨头放入大锅中，加入足够的水，煮沸。然后转小火慢炖2-3小时，期间可以去除浮沫。最后加入姜片、盐和胡椒粉，再炖煮10分钟。

以下是几种简单汤的做法： 玉米胡萝卜汤 材料准备：胡萝卜切段，玉米切段，猪骨洗净去血水。 制作步骤： 将玉米、胡萝卜全部倒入汤锅。 倒入猪骨。 加入适量清水。 盖上锅盖，开始煲汤。 鸡肉黄花菜汤 材料准备：黄花菜提前泡发，鸡尖洗净过开水去血水。

简单的汤的做法如下：冬瓜鸡蛋汤 原料准备：冬瓜500克，海米15克，鸡蛋1个。香菜、花生油、盐、味精、大葱、姜适量。制作步骤：冬瓜处理：将冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片，以便更好地入味和煮熟。鸡蛋打散：把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀，备用。

蔬菜汤 材料：胡萝卜、洋葱、西兰花、土豆、蘑菇、香菜等蔬菜；盐、胡椒粉、清水。做法：将蔬菜洗净切成小块，放入锅中加入清水，煮沸后转小火煮10分钟，用搅拌器搅拌成浓稠的汤汁，加入盐和胡椒粉调味即可。 酸辣汤 材料：鸡蛋、豆腐、木耳、香菜、醋、辣椒油、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

鸡蛋豆腐汤 食材准备：豆腐，鸡蛋，青菜，金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。制作步骤：青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入。水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入。放盐，熄火后淋上香油。

汤做法大全简单的做法

1、竹鼠豆腐汤：材料：竹鼠肉500克、豆腐300克、姜3片、葱段适量、盐适量、清水适量。做法：将竹鼠肉切小块，豆腐切块备用。锅中加入清水，将竹鼠肉、姜片和葱段一同放入锅中，大火煮沸，然后转小火炖煮30分钟。再加入豆腐，继续炖煮10分钟，最后加入适量的盐即可。

2、牛脑汤基本做法：材料：牛脑500克，姜片适量，盐适量，绿葱适量。步骤：将牛脑清洗干净，放入冷水锅中煮沸，捞出后切成薄片备用。锅中加入适量清水，放入姜片和牛脑片，煮沸后改小火慢炖约1小时。加入适量盐调味，撒上绿葱末即可。

3、苹果煲汤的几种简单做法如下： 润肺止咳苹果汤 食材：苹果1个，冰糖8粒，枸杞若干粒，食盐1克。 做法： 苹果去皮去核，切片或切块。 冷水下锅，烧开后加入冰糖和枸杞。 中小火煮10分钟即可。

4、做法：先将排骨焯水，再煎至两面微黄，加入沸水和玉米、莲藕，小火炖煮1小时后加入胡萝卜再炖半小时，调味即可。优点：莲藕和玉米的甜味能增加汤的鲜美，胡萝卜则提供了丰富的维生素。淮山排骨汤：做法：淮山去皮切段，排骨腌制后焯水，与淮山、红枣一同小火炖煮30分钟，调味即可。

5、做法一：竹鼠汤（家常版）材料：- 竹鼠肉：250克 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鲜鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 葱花：适量 步骤： 将竹鼠肉切块，放入锅中加入适量的水和姜片，加入适量的料酒煮开撇去浮沫，然后转小火炖煮30分钟。

6、清汤牛肉最正宗且简单的家常做法有以下几种：方法一：材料准备：牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料、桂皮适量，料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量。制作步骤：牛肉洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞出后用冷水洗净。葱、姜洗净拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅。

炖汤的做法大全

1、玉米排骨汤 材料：排骨500克，玉米2根，干贝5粒，枸杞适量，盐适量，姜适量 做法：- 排骨洗净后焯水，去血水备用。- 玉米去皮切块，干贝泡软备用。- 炖盅内加入清水，放入排骨、玉米、干贝、枸杞和姜片，大火烧开后转小火炖2个小时。- 最后加入适量盐调味即可。

2、做法：将排骨、虫草花、羊肚菌、鹿茸菇、姜片一同放入电饭煲中炖煮半小时，调味即可。优点：菌菇类食材富含多种氨基酸和微量元素，能增强免疫力。排骨炖以下食材比较有营养：黄芪：具有益气升阳、养血滋阴等功效，与排骨炖汤能增强体力。当归：补血活血、调经止痛，适宜面色萎黄、贫血人群食用。

3、虫草花鸡腿炖汤 用料：鸡腿1个、红枣2个、虫草花100克、枸杞3克、盐1克、生姜3克。 做法： 准备食材，鸡腿斩块，虫草花、红枣、枸杞洗净。 清水煮沸，汆烫鸡腿块。 将汆烫好的鸡腿、虫草花、生姜、枸杞、红枣放入炖盅，加适量水。

4、以下是几种经典的补血炖汤的做法：当归红枣炖鸡汤 做法： 准备当归片、红枣、枸杞、土鸡、生姜和盐。 将土鸡斩块焯水去血沫。 将鸡块、当归片、红枣、姜片放入砂锅，加水炖煮12小时。 加入枸杞和盐，再炖5分钟即可。 功效：补血增强体质，适合贫血、月经不调等人群。

煮汤的做法大全

- 做法：将狗骨头放入大锅中，加入足够的水，煮沸。然后转小火慢炖2-3小时，期间可以去除浮沫。最后加入姜片、盐和胡椒粉，再炖煮10分钟。最后可根据个人喜好加入切好的蔬菜，煮3分钟即可。食用时可以将汤盛入碗中，切好的蔬菜和骨头也可以一起食用。

白煮牛肉汤的做法如下：准备食材 牛腱560g琵琶腿1只鲜百合120g胡萝卜100g白萝卜100g苹果80g白洋葱60g香葱20g姜4g草果1个八角1个香叶1片甘草2g白胡椒粒1g米酒10ml盐5g水1500ml制作步骤 汆烫食材：烧一锅水，将洗净的牛腱和鸡腿放入汆烫，当水再次沸腾后捞出备用，以去除肉中的血沫。

做法步骤煮汤汁：将清水（或牛肉高汤）煮沸，加入姜片、蒜末煮1分钟关火，晾凉后过滤掉杂质。调味：在晾凉的汤中加入白糖、白醋、生抽、盐，搅拌至糖完全溶解。增味：加入雪碧或梨汁（提升果香和甜味），拌匀后尝味，按喜好调整酸甜咸度。冷藏：汤汁放入冰箱冷藏2小时以上，冰镇后口感更佳。

煮汤的做法有很多种，以下是一些家常汤的做法：南瓜红枣汤：将南瓜去皮切块，红枣洗净去核，一起放入锅中，加入适量的水。大火煮沸后转小火慢炖，直至南瓜熟透，最后根据个人口味加入适量的冰糖搅拌至融化即可，养颜又美味。冬瓜排骨汤：排骨洗净焯水去血沫，冬瓜去皮切块。

以下是几种常见的清淡汤的做法： 绿豆汤 材料：绿豆、冰糖、水。 做法：将绿豆洗净后，放入锅中加水煮沸，倒掉第一次煮的水以去除杂质；再次加水煮沸，加入适量的冰糖，慢慢煮至绿豆变软烂即可。 白菜豆腐汤 材料：白菜、豆腐、鸡汤或素汤、盐。

制作步骤：牛排肉洗净切成小块放入锅中，加冷水煮，去浮沫。肉煮52小时后，放入洋葱片和蒜末，大米，酸李子，盐，胡椒，继续煮30分钟。西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下，待汤煮好前510分钟放入汤中。上桌时撒上香菜末或茴香。

汤的做法大全

以下是几种简单的汤的做法： 紫菜蛋汤 材料：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许。 做法： 鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫备用。 锅内倒水烧开，紫菜泡水清洗后放入，搅拌至散开，稍煮片刻。

制作步骤：猪肉洗净切薄片，拌入酱油、胡椒粉、盐腌片刻。海带泡水后洗净切丝，氽烫后捞出沥干；香菇洗净对切。将食材放入砂锅中，倒入适量水以大火烧开，撇去浮沫。放入姜片、菜心、黄花菜同炖10分钟，下鸡精、香油调味即可。

煲汤的家常做法有以下几种： 糊辣汤 食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。 做法： 锅洗净后倒入清水煮开，加入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。 调料煮开后，将猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅中一起混煮。

以下是几种常见的煲汤做法： 清炖鸡汤 材料：鸡胸肉、鸡骨、鸡爪、姜片、葱段、盐、料酒。 步骤：将鸡胸肉和鸡骨洗净放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，加适量盐和料酒。大火煮沸后改用小火慢炖23小时，滤掉杂质即可。 桂圆红枣糯米汤 材料：桂圆、红枣、糯米、冰糖。

煮汤的做法有很多种，以下是一些家常汤的做法：南瓜红枣汤：将南瓜去皮切块，红枣洗净去核，一起放入锅中，加入适量的水。大火煮沸后转小火慢炖，直至南瓜熟透，最后根据个人口味加入适量的冰糖搅拌至融化即可，养颜又美味。冬瓜排骨汤：排骨洗净焯水去血沫，冬瓜去皮切块。