银耳粥的做法（莲子银耳粥的做法）
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- 2025-07-10 19:48:19
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银耳粥的家庭做法有哪些?
莲子银耳粥 材料：银耳、莲子（去心）、冰糖、水。做法：a. 银耳泡发后撕成小朵，去蒂。b. 莲子提前泡水，去掉苦心。c. 将银耳和莲子放入锅中，加水适量。d. 大火煮开后转小火慢炖，直至莲子熟透，银耳变得透明。e. 加入冰糖，煮至冰糖完全溶解即可。花生银耳粥 材料：银耳、生花生、冰糖、水。
材料：银耳、莲子（去心）、冰糖、水。做法：银耳泡发去根撕小朵，莲子提前泡水去心。将银耳和莲子放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖。煮至银耳莲子均熟软，加入冰糖调味。煮至冰糖完全溶解，即可关火盛出。花生银耳粥 材料：银耳、生花生米、冰糖、水。做法：银耳泡发去根撕小朵，生花生米洗净泡水。
银耳桂圆枸杞粥 材料：银耳、桂圆干、枸杞、红枣、冰糖、水。
大米洗净，可以选择提前浸泡半小时，这样有助于煮粥时更快熟透。把泡发好的银耳和百合放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖。粥开始变得有些粘稠时，加入洗净的大米，继续小火煮制。粥煮至米粒熟烂，银耳和百合都变得非常软糯时，加入冰糖调味，根据个人口味调整甜度。
银耳粥的做法与功效
银耳粥 做法：将10克银耳水发洗净，切碎后与50克大米同煮为粥。 功效：具有滋阴润肺、养胃强身的作用，适合中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎者食用。 百合银耳粥 做法：将50克鲜百合洗净切碎，10克银耳用温水发开后洗净切碎，与100克大米同煮为粥。
银耳：20克（干品）。银耳富含胶原蛋白、多糖等营养成分，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。大米：100克。大米是主食的良好来源，能提供碳水化合物等营养物质，使粥更加浓稠。辅料 冰糖：适量。冰糖可以增加粥的甜味，还具有一定的滋补作用。红枣：5 - 8颗。
银耳粥的功效主要包括：润肺止咳：银耳中的多糖、蛋白质和微量元素等成分有助于清热润肺、止咳化痰，能够预防和缓解呼吸系统疾病。滋阴养颜：银耳中的胶质有助于保持皮肤弹性和水分，促进血液循环、增强抗氧化功能，使皮肤更加细腻柔软。
银耳营养粥的做法有哪些?
1、银耳紫米粥 材料：银耳、紫米、红枣、冰糖、水。做法：a. 银耳泡发清洗干净，撕成小朵；b. 紫米提前浸泡，清洗干净；c. 红枣洗净去核；d. 把银耳、紫米和红枣放入锅中，加入适量的水；e. 大火煮开后转小火慢炖，直至紫米熟烂；f. 加入冰糖调味，煮至冰糖溶解即可。
2、银耳以下几种吃法比较有营养：银耳莲子枸杞粥 材料：银耳、莲子、枸杞、大米、冰糖。做法：将银耳泡发后去除粗蒂，与大米、莲子、枸杞一同放入锅中，加适量水煮至银耳软烂，放入冰糖调味。
3、银耳以下几种吃法比较有营养：银耳莲子枸杞粥：材料：银耳、莲子、枸杞、大米、冰糖。做法：将银耳泡发后去除粗蒂，与大米、莲子、枸杞一同放入锅中，加水大火煮开后转小火煮至银耳软烂，最后放入冰糖调味。营养：此粥结合了银耳、莲子、枸杞的滋补功效，有助于润肺养胃、滋补气血。
4、把泡发好的银耳和百合放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖。粥开始变得有些粘稠时，加入洗净的大米，继续小火煮制。粥煮至米粒熟烂，银耳和百合都变得非常软糯时，加入冰糖调味，根据个人口味调整甜度。如喜欢，可以在粥快熟的时候加入枸杞和去核的红枣，这样可以增加粥的营养价值和色泽。
5、步骤： 将银耳泡发至软，撕成小朵备用。 糯米洗净后浸泡半小时，加水与银耳共同煮开。 转至小火，继续煮30分钟左右，直至银耳和糯米都变得柔软。 加入红枣和适量白糖煮一会儿即可。注意：比例可以根据个人口味调整，如喜欢更甜的银耳粥，可适量增加白糖。