蒸碗的做法（蒸碗的做法大全）

本文目录一览：

• 1、蒸碗怎么做好吃又简单
• 2、蒸碗的做法大全
• 3、传统蒸碗的做法大全
• 4、甜饭蒸碗做法?

蒸碗怎么做好吃又简单

1、土豆蒸碗 材料：土豆、大蒜、葱、生抽、蚝油、盐、油。制作步骤 土豆削皮洗净，切薄片，放入清水中浸泡，去除淀粉。大蒜和葱分别切末备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入生抽、蚝油、盐和适量清水，煮成酱汁。将土豆片捞出，沥干水分，放入蒸碗中，倒入酱汁，拌匀。

2、蒸碗想要做得既好吃又简单，可以遵循以下步骤：选择易熟的食材：肉片：如猪肉、鸡肉等，容易熟透且能充分吸收调料味道。鱼类：选择刺少的鱼，如鲈鱼、鳊鱼等，蒸制后口感鲜嫩。蔬菜：如蘑菇、胡萝卜、西兰花等，切片或切段后与肉类一起蒸制，增加口感和营养。

3、蒸碗想要做得既好吃又简单，可以遵循以下步骤：选择适合蒸制的食材：选择易熟且能够充分吸收调料味道的食材，如肉片、鱼类、蔬菜等。这些食材在蒸制过程中能够很好地保留原汁原味，同时变得软糯可口。提前腌制食材：腌制是使食材更加入味的关键步骤。

蒸碗的做法大全

1、起锅烧水，水开放入焖子，大火上汽蒸40分钟以上，蒸熟出锅冷却并脱模，改刀成片约0.5厘米厚的大片，按“一封书”的形式摆入蒸碗。

2、调味：在蒸碗中撒上葱姜蒜末，淋上一层食用油。蒸制：将蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸30分钟左右，直到牛肉熟透。点缀：取出蒸碗，撒上青椒块作为点缀，即可上桌。烹饪技巧 牛肉选择：建议选用里脊或上脑等嫩部位的牛肉，这样口感更嫩滑。

3、沔阳三蒸 主料：五花肉、草鱼、粳米、青菜。 做法： 将粳米炒至微黄，加入桂皮、丁香、八角再炒三分钟，磨成粉粒。 五花肉和草鱼切片，加调料腌渍十分钟。 青菜切段或块，与鱼、肉一起拌上五香米粉。 米饭放在蒸具底部，蔬菜铺在其上，鱼块、肉片放于蔬菜上，旺火蒸40分钟左右。

4、排骨洗净，加豆豉、蒜末、生抽、料酒、盐和淀粉腌制20分钟。 将排骨放入碗中，水开后上锅蒸30分钟即可。 蒸蔬菜碗 食材：胡萝卜、西兰花、玉米粒、盐、香油 做法： 胡萝卜切片，西兰花切小块，与玉米粒一起放入碗中。 加入少许盐调味。

5、- 做法：将猪肉末用刀背拍散，加入鸡蛋、姜蓉、蒜蓉、生抽和少许料酒，拌匀后放入碗中，上锅蒸15-20分钟即可。 蒸菜碗：- 材料：蔬菜（如莴苣、油菜等），盐，蒜蓉，橄榄油。- 做法：将蔬菜洗净切段，放入碗中，撒上盐和蒜蓉，淋上适量的橄榄油，上锅蒸5-10分钟即可。

传统蒸碗的做法大全

1、将碗放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸1 - 5小时，至排骨熟透即可。米粉吸收了排骨的汤汁和香味，变得软糯入味，红薯香甜可口，起到了很好的搭配作用。可以在腌制排骨时加入适量的辣椒粉；也可以根据个人喜好选择其他配菜，如土豆、南瓜等。

2、起锅烧水，水开放入焖子，大火上汽蒸40分钟以上，蒸熟出锅冷却并脱模，改刀成片约0.5厘米厚的大片，按“一封书”的形式摆入蒸碗。

3、排骨洗净，加豆豉、蒜末、生抽、料酒、盐和淀粉腌制20分钟。 将排骨放入碗中，水开后上锅蒸30分钟即可。 蒸蔬菜碗 食材：胡萝卜、西兰花、玉米粒、盐、香油 做法： 胡萝卜切片，西兰花切小块，与玉米粒一起放入碗中。 加入少许盐调味。

4、摆盘：将腌制好的牛肉片放在蒸碗底部，上面依次放上山药片、胡萝卜片、香菇片和洋葱丝。调味：在蒸碗中撒上葱姜蒜末，淋上一层食用油。蒸制：将蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸30分钟左右，直到牛肉熟透。点缀：取出蒸碗，撒上青椒块作为点缀，即可上桌。

5、蒸制：将炸好的肉条放入碗中，倒入煮好的调味汁。然后将碗放入压力锅中蒸25分钟，使肉条充分吸收调味汁的香味和水分。 装盘：将蒸好的肉扣在另一容器中，撒上葱末作为点缀，即可上桌享用。

6、陕西条子肉蒸碗是一道具有地方特色的传统美食，以下是其详细做法：食材准备 主料 猪五花肉（最好选择肥瘦相间的三层肉）：500克。五花肉的肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，是这道菜的关键食材。土豆：2 - 3个。土豆能吸收猪肉的汤汁，变得软糯香甜，同时增加菜肴的分量和口感。梅干菜：100克。

甜饭蒸碗做法?

1、将准备好的蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸30 - 40分钟。具体蒸制时间可以根据小米的量和蒸锅的功率适当调整。蒸制过程中要注意观察火候和水位，确保蒸锅不会烧干。点缀（可选）如果喜欢，可以在蒸好后的小米甜饭表面撒上一些洗净的枸杞作为点缀。枸杞不仅增加了色彩对比，还丰富了营养成分。

2、将糯米提前两到四个小时浸泡，然后放入蒸锅中蒸熟。碗内涂油：在准备用来蒸甜饭的碗内涂上食用油，以便后续脱模。装饰碗底：按照个人喜好和碗的大小，将青红丝、葡萄干、蜜枣等装饰材料铺在碗底。铺糯米与填豆沙馅：在装饰好的碗底上铺一层蒸熟的糯米。将炒制报团的豆沙馅填入糯米层上。

3、甜饭蒸碗的制作方法如下：所需食材： 糯米150g 枸杞8粒 葡萄干8粒 红枣6粒 红糖适量 制作步骤：浸泡糯米：将糯米清洗干净后，放入足够的清水中浸泡四个小时以上，最好提前一晚上浸泡。浸泡好的糯米会变得饱满，此时倒掉多余的水分。准备蒸碗：取一个干净的碗，底部先放入红枣、枸杞和葡萄干。