鸡腿饭的做法（烤肉拌饭最简单做法）

本文目录一览：

• 1、鸡腿饭的详细做法
• 2、电饭煲焖鸡腿饭的做法
• 3、照烧鸡腿饭的做法
• 4、鸡腿饭怎么做好吃又简单
• 5、电饭煲鸡腿饭的做法

鸡腿饭的详细做法

1、鸡腿饭的详细做法如下：准备材料 主料：鸡腿两只，热米饭1碗。配菜：青椒1个，黄瓜半根。调味料：生抽、白糖、黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适量、蜂蜜1勺、料酒3勺。处理鸡腿 脱骨：用厨用剪从鸡腿一端开始剪开，慢慢褪到另一端，小心剪断连接处，完成脱骨。

2、鸡腿饭的详细做法如下：准备材料 鸡腿两只 青椒1个 黄瓜半根 热米饭1碗 准备调味料 生抽、白糖 黄酒、姜片、蒜片 葱丝、盐适量 蜂蜜1勺 料酒3勺 鸡腿处理 使用厨用剪从鸡腿一端剪开，慢慢褪到另一端。 用剪刀小心剪断连接的地方，完成脱骨。

3、鸡腿肉2只 大米2杯 水2杯 生姜1小块 蒜2瓣 青葱1根 酱油2汤匙 盐适量 料酒1汤匙 食用油适量 步骤： 鸡腿洗净，切成适当大小的小块，倒入一小碗料酒和一汤匙酱油，搅拌均匀，腌制约30分钟。 大米放入清水中浸泡20分钟左右，洗净沥干备用。

4、鸡腿去骨，用刀尖在鸡皮上扎小孔（防止煎时收缩），摊平后用刀背轻拍松肉质。用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。调制照烧酱 将酱油、味醂、清酒、糖、蜂蜜、姜泥混合，小火煮沸后转中小火熬至略微浓稠（约3分钟），盛出备用。

5、详细做法步骤如下：第一步：先准备几个鸡蛋，把它放到蒸蛋器中蒸熟，鸡蛋想吃几个蒸几个，家里只剩下4个土鸡蛋了，蒸完吃了不用总记着。

电饭煲焖鸡腿饭的做法

将腌制好的鸡腿肉块放入电饭煲中，均匀地撒上洋葱、小胡萝卜和青椒的块状配料，然后再加适量的水，切忌太多。第六步：选择焖饭模式。已加好水和材料后，电饭煲的盖子盖上，然后选择“焖饭”模式，按下开关键。第七步：等待开饭。经过约50~60分钟的焖制，装饭口闻到香味时就可以打开盖子了。

电饭煲焖鸡腿饭的做法如下：准备材料 鸡腿肉500克 米350克 洋葱1个 小胡萝卜1根 青椒1个 葱姜蒜适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 鸡精适量 水600毫升 制作步骤 腌制鸡腿肉： 将鸡腿洗净后切成块状。 加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精和姜蒜搅拌均匀。

将浸泡好的米放入电饭煲中，加入适量的水，放入煎好的鸡腿肉和炒好的蔬菜，按下煮饭键开始煮饭。等待电饭煲自动跳起后，焖 10 分钟即可。

加入适量的水。然后将煎好的鸡腿肉和炒好的蔬菜均匀地铺在米上，按下煮饭键开始煮饭。 焖饭：等待电饭煲自动跳起后，不要立即打开锅盖，而是让其焖10分钟。这一步可以确保米饭充分吸收蔬菜和鸡腿肉的香味，同时使米饭更加松软可口。按照以上步骤操作，一份美味的日照鸡腿饭就做好了。

向锅中加水，水量刚好浸过肉块；加入料酒和适量盐，调味后烧开。煮饭：将烧开的鸡翅、鸡腿和水一起倒入铺好米和菜的电饭煲或蒸饭锅中；接通电源，按上煮饭键，开始煮饭。等待与享用：饭煮好后不要立即打开锅盖，让其再焖十分钟；十分钟后打开锅盖，搅拌均匀，即可享用美味的鸡翅鸡腿饭。

照烧鸡腿饭的做法

1、鸡腿去骨，用刀尖在鸡皮上扎小孔（防止煎时收缩），摊平后用刀背轻拍松肉质。用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。调制照烧酱 将酱油、味醂、清酒、糖、蜂蜜、姜泥混合，小火煮沸后转中小火熬至略微浓稠（约3分钟），盛出备用。煎鸡腿肉 平底锅不放油，鸡皮朝下中火煎至金黄出油（约3分钟），翻面煎2分钟至微焦。

2、照烧鸡腿饭的做法主要包括以下步骤：准备鸡腿肉 处理鸡腿：首先，需要将鸡腿肉进行适当的处理。虽然题目中提及的是鸡皮的做法，但通常照烧鸡腿饭的主角是鸡腿肉。鸡腿肉去骨后，可以用刀背轻轻拍打，使其更加松软易入味。

3、照烧鸡腿饭的做法主要包括以下步骤：准备鸡腿：将鸡腿肉洗净，鸡皮用开水汆烫过后，边以冷水冲洗边剔除皮下的油脂，然后沥干水分。将处理好的鸡腿肉切成约3公分见方的块状，备用。腌制与烤制准备：将鸡腿肉块放入碗中，可以根据个人口味加入少许盐、黑胡椒等调料进行腌制。预热烤箱至200℃。

4、照烧鸡腿饭的做法如下：准备鸡腿：将鸡腿肉用开水汆烫，以去除血水和杂质。汆烫后，用冷水冲洗鸡腿肉，并在冷却过程中剔除皮下的油脂，确保鸡腿肉口感清爽不油腻。将处理好的鸡腿肉沥干水分，切成约3公分见方的块状备用。串制鸡腿肉：使用竹签将切好的鸡腿肉块串起，确保每串大小均匀，方便后续烤制。

5、照烧鸡腿饭的做法 首先将鸡腿剔除骨头，将鸡皮用牙签扎孔，防止鸡皮收缩。鸡腿肉翻过来划两刀断筋膜（不要把肉切断），防止煎制中鸡肉卷曲变形。用刀背将鸡肉拍打平整。将鸡腿加入少量盐、五香粉、黑胡椒、葱姜蒜腌制半小时入底味。

鸡腿饭怎么做好吃又简单

拼盘：将煮好的米饭盛放在盘子中央，将煮熟的鸡腿肉摆放在米饭旁边，再将煮熟的蔬菜均匀地铺在米饭和鸡腿肉周围。调味与装饰：在鸡腿肉上淋上适量的酱油和香油增加风味，撒上葱花、姜片和辣椒丝（如果喜欢辣味）作为装饰。享用：一切准备就绪后，一道美味的鸡腿饭就完成了。

准备鸡腿：鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，方便入味。将鸡腿放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、姜片、蒜瓣、少许盐和胡椒粉，抓匀腌制20-30分钟。 煎鸡腿：热锅倒少许油，将腌制好的鸡腿放入锅中，煎至两面金黄。

生抽：提供咸鲜的味道，是照烧汁的基础调味料。黄酒：增加香气，去腥增味，与生抽和蜂蜜结合，能形成独特的照烧风味。蜂蜜：增加甜味，使照烧汁口感更加丰富，同时也能使鸡肉表面形成诱人的光泽。按照这个配方调制的照烧汁，不仅味道浓郁，而且操作简单，只需三种调味料就能做出比外卖还好吃的照烧鸡腿饭。

腌制鸡肉：将鸡腿肉放入碗中，加入1汤匙酱油、少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。煮藜麦和大米：将藜麦和大米混合，用清水冲洗干净后，加入适量的水（水量大约是藜麦和大米的两倍），加入一片姜，大火煮沸后转小火煮熟，大约需要20分钟。

制作叉烧鸡腿饭的步骤如下：准备材料：鸡腿3只，米饭适量，西兰花和胡萝卜作为配菜，还有色拉油、食盐、姜、蒜、生抽、老抽、淀粉和叉烧酱这些调料。腌制鸡腿：给鸡腿去骨，然后用叉烧酱、切好的姜片和蒜片给它做个“SPA”，腌制30分钟以上，让鸡腿充分吸收这些美味的调料。

电饭煲鸡腿饭的做法

鸡腿洗净，切成适当大小的小块，倒入一小碗料酒和一汤匙酱油，搅拌均匀，腌制约30分钟。 大米放入清水中浸泡20分钟左右，洗净沥干备用。 用刀背压碎蒜和姜，切成葱花备用。 开启电饭煲，倒入适量油，加热。 将腌制好的鸡肉块倒入炒锅中，大火煸炒至金黄色。

将腌制好的鸡腿肉块放入电饭煲中，均匀地撒上洋葱、小胡萝卜和青椒的块状配料，然后再加适量的水，切忌太多。第六步：选择焖饭模式。已加好水和材料后，电饭煲的盖子盖上，然后选择“焖饭”模式，按下开关键。第七步：等待开饭。经过约50~60分钟的焖制，装饭口闻到香味时就可以打开盖子了。

鸡腿饭的电饭煲做法如下：所需材料： 鸡腿肉2个 米2杯 水适量 酱油2汤匙 料酒2汤匙 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 制作步骤： 准备米饭：将米淘洗干净，加入电饭煲内，再加入适量的水，浸泡30分钟，使米充分吸水。

电饭煲焖鸡腿饭的做法如下：准备材料 鸡腿肉500克 米350克 洋葱1个 小胡萝卜1根 青椒1个 葱姜蒜适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 鸡精适量 水600毫升 制作步骤 腌制鸡腿肉： 将鸡腿洗净后切成块状。 加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精和姜蒜搅拌均匀。

鸡腿饭的电饭煲做法如下：所需材料： 鸡腿肉2个 米2杯 水2杯+适量 酱油2汤匙 料酒2汤匙 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 制作步骤： 准备米饭：将米淘洗干净，加入电饭煲内，再加入2杯适量的水浸泡30分钟，以便米饭更好地吸水膨胀。

超简单的电饭煲鸡腿饭的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space准备好鸡腿肉，一盒这样大概500克。 其实什么鸡肉都行，鸡腿比较嫩滑。步骤 2space鸡肉去骨切块。 清水洗净然，后尽量弄干。步骤 3space腌一下肉：（这里是味道的关键） 按上面的分量放入油，盐，糖，生粉，耗油，老抽，生抽，姜片。