黄豆芽的做法大全（黄豆芽怎么做好吃又简单的家常做法）

本文目录一览：

• 1、黄豆芽的做法
• 2、豆芽的做法
• 3、黄豆芽怎么做好吃
• 4、黄豆牙怎么做才好吃
• 5、黄豆芽的做法大全

黄豆芽的做法

1、清炒黄豆芽（基础版）材料：黄豆芽 300克 蒜末 2瓣 盐、生抽 适量 食用油 1汤匙 可选：青红椒丝（配色）做法： 黄豆芽洗净，沥干水分（根部发黑或烂掉的豆芽需摘掉）。 热锅冷油，爆香蒜末，喜欢吃辣的可以加干辣椒。 倒入黄豆芽，大火快速翻炒1分钟至断生。

2、清炒黄豆芽 做法：热油爆香蒜末，放入黄豆芽大火快炒，加盐、少许生抽调味，出锅前撒葱花。特点：清爽脆嫩，3分钟搞定。 醋溜黄豆芽 做法：炒香干辣椒段，下豆芽翻炒，淋入1勺香醋、半勺糖、盐，炒匀即可。点睛：酸辣开胃，适合配粥。

3、在家生黄豆芽的简单方法如下：材料准备 黄豆：选择新鲜、无破损的黄豆作为发芽的种子。容器：一个透气的容器，如带有细孔的篮子或专用的发芽盘，以及一个用于盛放水的容器。如果没有专用的发芽盘，可以使用过滤盆和另一个与之大小相近的盆子作为替代。湿布或毛巾：用于覆盖黄豆，保持湿润环境。

4、黄豆芽好吃的简单做法有以下两种：方法一：黄豆芽炒粉条 准备材料：粉条、黄豆芽、蒜、姜、干辣椒、韭菜、八角、料酒、生抽、五香粉、盐、糖。 步骤： 粉条入清水中浸泡至软，煮熟后捞出沥干。 蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，黄豆芽洗净控干，韭菜洗净切段。

5、这是最简单的做法，只需将黄豆芽洗净，沥干水分。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入黄豆芽快速翻炒。根据个人口味可以加入适量的盐、酱油和白糖调味。炒至黄豆芽变软即可出锅。黄豆芽炖豆腐 将黄豆芽和豆腐一起炖煮，是一道营养丰富的家常菜。先将豆腐切块，黄豆芽洗净备用。

豆芽的做法

豆芽的常见做法有以下几种： 醋溜豆芽 食材：黄豆芽、麻椒、醋、白糖、鸡精、淀粉、盐、食用油、葱丝。 步骤： 将豆芽的豆衣洗净。 豆芽用开水迅速焯一下，捞出后在冷水中浸泡，沥干水分。 食用油烧热，炸焦麻椒后捞出，放入葱丝炝锅。

此外，豆芽还有其他多种做法： 清炒黄豆芽：简单地将豆芽洗净后，用少量油和调料快速翻炒至熟。 凉拌黄豆芽：将豆芽焯水后，加入凉拌调料拌匀。 醋溜豆芽：在炒豆芽的过程中加入适量的醋，增加酸爽的口感。 水煮鸭血配菜：豆芽也可以作为水煮菜品的配菜之一，与鸭血等食材一同煮制。

豆芽的做法有多种，以下是几种常见的豆芽烹饪方法： 清炒豆芽 用料：豆芽、葱、蒜、辣椒、盐、油。 做法：豆芽去根和豆皮，洗净沥干；葱切段，辣椒切丝，蒜切碎；锅烧热加油，爆香蒜碎后倒入豆芽快速翻炒，再加入葱段和辣椒丝翻炒，最后加盐调味即可。

发豆芽的做法如下：泡发豆子：选用优质的豆子，放入容器中。加入40度以下的温水，水量要多，确保豆子泡发过程中不会吸水变干。自然泡发1224小时，泡发时间可根据个人情况调整。准备发芽环境：准备一个筐子和一个接水的容器。在容器的四个角上放置麻将块或积木，以防止水泡到豆子导致烂根。

豆芽的几种做法包括： 豆芽炒肉丝 准备材料：猪肉切成肉丝，豆芽洗净备用。 烹饪步骤：锅里爆香后先炒肉丝，加入调料，再放入豆芽翻炒片刻。豆芽中含有水分，不需要额外加水，盖锅盖3分钟即可熟透。 凉拌绿豆芽 准备材料：绿豆芽、胡萝卜、菠菜、蒜、植物油、食盐、生抽、醋、白芝麻等。

制作步骤：准备材料：将黄豆芽洗净，去掉根部和杂质。嫩芹菜洗净后切成小段。大蒜剁成蒜末备用。焯豆芽：在锅中加入足够的水，烧开后加入1小匙米醋和1小匙糖，这有助于保持豆芽的脆嫩和去除豆腥味。将黄豆芽放入沸水中焯烫约2分钟，捞出后立即用冷水过凉，沥干水分。

黄豆芽怎么做好吃

1、清炒黄豆芽（快手家常）材料：黄豆芽300g、蒜末2瓣、干辣椒2个（可选）、盐、生抽1勺、香醋半勺（可选）、香油少许 做法： 去豆腥味：黄豆芽洗净后，沸水中焯10秒捞出沥干（可加少许白醋去腥）。 爆香：热油爆香蒜末、干辣椒，大火倒入黄豆芽快速翻炒1分钟。

2、清炒豆芽：将锅烧热，加入油，放入姜蒜炒香，加入黄豆芽翻炒，加盐，鸡精调味，撒上葱花即可。 酱烧豆芽：将豆芽洗净沥干，炒锅中放入少量油，加入豆鼓酱炒香，放入豆芽煮至软烂，加盐、糖、味精调味即可。

3、黄豆芽好吃的做法有以下几种：豆芽拌洋葱 原料：黄豆芽200克，洋葱500克，辣椒面、椒油、花椒面、盐各适量。做法：将黄豆芽去皮洗净，洋葱切块后与黄豆芽一同焯水，再用凉水过凉，控干水分后加入辣椒面、椒油、花椒面、盐拌匀即可。

黄豆牙怎么做才好吃

1、鸡肉丸子豆芽汤 原料准备：黄豆芽200克、鸡胸脯肉100克、红柿子椒20克、姜2片、葱1段，以及适量的盐、味精、鸡精4克、白胡椒粉2克、鸡蛋清1个。 制作步骤： 鸡胸脯肉洗净去筋后剁碎，加入红柿子椒末、葱末、姜末一起剁碎。 将剁碎的鸡肉泥里加入鸡蛋清和盐，搅拌均匀后做成丸子。

2、黄豆苗，也叫豆芽或黄豆芽，是一种营养丰富、口感清脆的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。以下是几种简单又美味的黄豆苗做法，供你参考： 清炒黄豆苗 材料：黄豆苗 300克 大蒜 2瓣 盐 适量 食用油 适量 鸡精（可选） 少许 做法： 黄豆苗洗净，沥干水分。 大蒜切片或剁成蒜末。

3、清炒黄豆芽：将黄豆芽洗净，去掉根部和豆皮，沥干水分。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入黄豆芽快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。这样炒出来的黄豆芽口感清爽，保留了其本身的营养。 黄豆芽炖豆腐：将黄豆芽洗净，去掉根部和豆皮，豆腐切成小块。

4、去豆腥味：黄豆芽洗净后，沸水中焯10秒捞出沥干（可加少许白醋去腥）。 爆香：热油爆香蒜末、干辣椒，大火倒入黄豆芽快速翻炒1分钟。 调味：加盐、生抽，沿锅边淋少许香醋增香，最后滴香油出锅。关键点：全程大火快炒，保持脆嫩。

5、豆芽菜要做得好吃，可以尝试以下几种方法：辣味炒豆芽：材料准备：绿豆芽或黄豆芽均可，辣椒和大蒜。制作步骤：先将豆芽洗净，然后在锅中放油，加入辣椒和大蒜炒出香气。接着倒入生抽，放入豆芽，用大火快炒，直到豆芽全部变软即可出锅食用。这种方法制作的豆芽菜辣味十足，特别下饭。

黄豆芽的做法大全

清炒黄豆芽 做法：热油爆香蒜末，放入黄豆芽大火快炒，加盐、少许生抽调味，出锅前撒葱花。特点：清爽脆嫩，3分钟搞定。 醋溜黄豆芽 做法：炒香干辣椒段，下豆芽翻炒，淋入1勺香醋、半勺糖、盐，炒匀即可。点睛：酸辣开胃，适合配粥。 黄豆芽炒肉丝 做法：肉丝用生抽+淀粉腌10分钟，炒熟后盛出。

清炒黄豆芽（基础版）材料：黄豆芽 300克 蒜末 2瓣 盐、生抽 适量 食用油 1汤匙 可选：青红椒丝（配色）做法： 黄豆芽洗净，沥干水分（根部发黑或烂掉的豆芽需摘掉）。 热锅冷油，爆香蒜末，喜欢吃辣的可以加干辣椒。 倒入黄豆芽，大火快速翻炒1分钟至断生。

此外，豆芽还有其他多种做法： 清炒黄豆芽：简单地将豆芽洗净后，用少量油和调料快速翻炒至熟。 凉拌黄豆芽：将豆芽焯水后，加入凉拌调料拌匀。 醋溜豆芽：在炒豆芽的过程中加入适量的醋，增加酸爽的口感。 水煮鸭血配菜：豆芽也可以作为水煮菜品的配菜之一，与鸭血等食材一同煮制。

清炒黄豆芽（快手家常）材料：黄豆芽300g、蒜末2瓣、干辣椒2个（可选）、盐、生抽1勺、香醋半勺（可选）、香油少许 做法： 去豆腥味：黄豆芽洗净后，沸水中焯10秒捞出沥干（可加少许白醋去腥）。 爆香：热油爆香蒜末、干辣椒，大火倒入黄豆芽快速翻炒1分钟。

黄豆芽好吃的做法有以下几种：豆芽拌洋葱 原料：黄豆芽200克，洋葱500克，辣椒面、椒油、花椒面、盐各适量。做法：将黄豆芽去皮洗净，洋葱切块后与黄豆芽一同焯水，再用凉水过凉，控干水分后加入辣椒面、椒油、花椒面、盐拌匀即可。