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杨枝甘露的做法（杨枝甘露的功效与作用）

摘要： 本文目录一览： 1、杨枝甘露的做法 2、杨枝甘露的做法和配方...

本文目录一览：

杨枝甘露是一道经典的港式甜品，以芒果、西柚、西米和椰奶为主要食材，口感清爽香甜。

变种做法：可加芋圆、红豆，或用椰汁替代椰浆（更清淡）。素食版：去掉淡奶油，用植物奶替代牛奶。

将杨枝甘露放入冰箱冷藏1小时左右，冰凉的口感更佳。取出后即可享用！小贴士：西米煮法：煮西米时水要足够多，避免粘锅。焖煮是关键，能让西米完全透明。芒果选择：选择成熟香甜的芒果，口感更好。椰浆：椰浆可以增加甜品的香气，也可以用牛奶代替，但味道会有所不同。

杨枝甘露的做法（杨枝甘露的功效与作用）

1、杨枝甘露是一道经典的港式甜品，口感清爽、层次丰富，结合了芒果的香甜、椰奶的醇厚和西柚的微苦。

2、杨枝甘露是一道经典的港式甜品，以芒果、柚子、西米为主要食材，口感清爽香甜。

3、杨枝甘露家庭版的制作方法如下：准备材料芒果肉400克炼乳12克牛奶300ml 西柚少许西米40克椰浆100ml 煮西米锅内倒入500克左右的水，煮沸后倒入40克的西米。转小火盖上盖子煮15分钟，期间需不时搅拌以防糊底。

4、杨枝甘露的制作方法如下：准备材料：牛奶250ml小芒果4个西柚半个西米适量白砂糖适量椰奶适量煮西米：烧水至煮沸，加入西米。转小火煮20分钟，期间需不时搅拌，防止粘锅。煮好后，倒去多余水分，用凉水冲洗西米，直至其呈现粒粒晶莹的状态。调制芒果糊：将部分芒果与适量椰奶、白砂糖一起放入搅拌机中。

5、材料/工具：白砂糖20克、小西米50克、淡奶油100克、椰浆100克、西柚适量、芒果400克、清水、筛网、游纯料理杯、容器。锅中水开后，倒入小西米。煮至中心有小白点时关火。加盖焖10~15分钟，直至西米透明。将煮好的西米用筛网捞出，迅速放入凉开水中过凉备用。

1、超简单步骤：1 煮西米水烧开后下西米，中火煮15分钟（西米变透明剩小白芯），关火焖10分钟至全透明。捞出过冰水，口感更Q弹。2 处理水果芒果切丁，留一部分好看的做装饰，其余捣成泥（或用搅拌机打细腻）。西柚剥出果肉，撕成小粒（去白膜防苦）。

2、关火后盖盖子焖10分钟至透明无白芯，捞出过冰水（更Q弹）。2 处理水果芒果切丁：留一部分整齐的做 topping，其余捣成泥（或榨汁机打碎）。西柚剥肉：撕成小粒，去白膜避免苦味。

3、要制作好喝的杨枝甘露，可以按照以下步骤进行：准备食材西柚：半个，用于增加果香和口感。芒果：2个，作为主要甜味来源和果肉成分。西米：适量，增加口感层次。椰浆：100ml，提供浓郁的椰香。淡奶：100ml，增加奶香和顺滑感。白砂糖：适量，用于调节甜度。

4、杨枝甘露家庭版的制作方法如下：准备材料芒果肉400克炼乳12克牛奶300ml 西柚少许西米40克椰浆100ml 煮西米锅内倒入500克左右的水，煮沸后倒入40克的西米。转小火盖上盖子煮15分钟，期间需不时搅拌以防糊底。

5、将杨枝甘露放入冰箱冷藏1小时左右，冰凉的口感更佳。取出后即可享用！小贴士：西米煮法：煮西米时水要足够多，避免粘锅。焖煮是关键，能让西米完全透明。芒果选择：选择成熟香甜的芒果，口感更好。椰浆：椰浆可以增加甜品的香气，也可以用牛奶代替，但味道会有所不同。

6、杨枝甘露的做法：红西柚取半个剥出果肉，放入冰箱里冷藏。芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用作芒果泥。准备好西米，冲洗干净。锅内加入清水煮沸后放入西米，不时地搅拌一下防止粘锅。煮至西米的外表呈透明状，内部还是有明显的白芯。

1、杨枝甘露家庭版的制作方法如下：准备材料芒果肉400克炼乳12克牛奶300ml 西柚少许西米40克椰浆100ml 煮西米锅内倒入500克左右的水，煮沸后倒入40克的西米。转小火盖上盖子煮15分钟，期间需不时搅拌以防糊底。当西米呈现透明状但内部仍有一点白心时，关火焖15分钟，直至白心完全消失。

2、杨枝甘露是一道经典的港式甜品，口感清爽、层次丰富，结合了芒果的香甜、椰奶的醇厚和西柚的微苦。

3、锅中加1升水烧开，倒入西米，中火煮15分钟（需搅拌防粘底）。关火焖10分钟至白芯消失，捞出过冷水沥干备用。小贴士：若用高压锅可缩短时间（上汽后煮5分钟+焖5分钟）。处理水果芒果：去皮切块，取2/3果肉加椰浆、淡奶油（或牛奶）、糖打成芒果泥，剩余果肉切丁备用。

4、杨枝甘露的做法和材料如下：材料：主要食材：芒果、西柚。辅助材料：椰奶、白糖、西米、薄荷叶。做法：准备食材：确保芒果和西柚都是新鲜的，芒果去皮切块，西柚去皮取肉备用。制作芒果泥：将芒果肉、椰奶、白糖放入料理机中，使用机器打碎，直到形成顺滑的芒果椰浆。

5、杨枝甘露是一道经典的港式甜品，以芒果、柚子、西米为主要食材，口感清爽香甜。