双皮奶的做法（双皮奶的做法家庭版自制）

本文目录一览：

• 1、双皮奶的做法家庭版自制
• 2、双皮奶的做法最简单的做法
• 3、双皮奶的最简单的做法

双皮奶的做法家庭版自制

1、家庭版双皮奶的制作其实并不复杂，只需简单几步就能做出香甜滑嫩的口感。

2、双皮奶是一种经典的广式甜品，口感细腻滑嫩，奶香浓郁。其制作关键在于形成两层奶皮。

3、家庭自制简单双皮奶 双皮奶是广东传统甜品，口感细腻滑嫩，制作简单。下面是家庭版双皮奶的做法，无需复杂工具，轻松完成。

4、牛奶煮至微沸倒入碗中，晾凉形成奶皮。 挑起奶皮倒出牛奶，与打散的蛋清、糖混合。 过滤后倒回碗中（奶皮浮起），盖保鲜膜蒸10分钟，冷藏后食用。 微波炉快手版 材料：牛奶200ml、蛋清1个、糖10g 做法：所有材料搅匀过筛，微波炉高火2分钟，静置5分钟即可。

5、家庭版双皮奶的制作方法如下：所需材料： 鲜牛奶 500ml 细砂糖 60g 鲜奶油 15ml 中筋玉米淀粉 20g 水 50ml 制作步骤： 加热牛奶和糖：将鲜牛奶和细砂糖倒入锅中，用小火加热并不停搅拌，直至糖完全溶解。 加入鲜奶油：将鲜奶油倒入锅中，继续搅拌均匀。

6、双皮奶最简单的家庭版做法如下：准备材料：牛奶鸡蛋白糖制作步骤：加热牛奶：将牛奶倒入奶锅中加热，注意不能煮沸，加热后倒入碗中冷却。冷却后，牛奶表面会形成一层奶皮。分离蛋白：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，只保留蛋白部分，并将蛋白打散备用。混合材料：在奶皮边缘开一个小口，将下面的牛奶倒出来。

双皮奶的做法最简单的做法

双皮奶的最简单做法如下： 准备材料： 牛奶：200毫升 鸡蛋清：2个 白糖：适量 煮牛奶： 将牛奶倒入锅中，加热至微沸状态，注意不要煮开，以免破坏牛奶中的蛋白质，影响奶皮的形成。 将煮热的牛奶倒入碗中，放置一旁自然冷却。冷却过程中，牛奶表面会逐渐形成一层奶皮。

双皮奶最简单的做法如下： 煮牛奶结皮 将牛奶倒入锅中，加热至刚煮沸即停火。 将煮沸的牛奶倒入大碗中，静置片刻，待牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 准备蛋清和糖液 另取一碗，打入2只蛋清，加入2勺白砂糖。 用筷子轻轻搅拌至糖完全溶解，注意不要搅拌过久以免蛋清打发。

用中火蒸制10 - 15分钟左右。具体时间可以根据自家蒸锅的功率和碗的大小适当调整。蒸好后，先不要着急揭开锅盖，让双皮奶在锅中焖3 - 5分钟。这样可以防止双皮奶突然遇冷收缩，影响口感。冷藏与享用 取出蒸好的双皮奶，待其冷却到室温后，放入冰箱冷藏2 - 3小时。

双皮奶的最简单的做法

1、双皮奶最简单做法 食材：鸡蛋2个、全脂牛奶250毫升、细砂糖适量。做法：将全脂牛奶放入奶锅中，开中小火煮至快沸腾，关火。将热牛奶倒入碗中，等待其冷却凝结奶皮。然后将奶皮破开，将液体倒入另外一个碗中。在碗中加入糖和蛋清，蛋黄用另外的碗装好，将这三者充分融合、溶化。再将牛奶沿着碗边，倒入有奶皮的碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中。

2、双皮奶的具体制作方法。食材：牛奶230毫升，鸡蛋两个，白砂糖适量，哈密瓜适量。1，准备两个鸡蛋清，加入白糖，充分搅拌均匀，再倒入一盒牛奶，充分搅拌均匀。2，准备一个滤网，把牛奶蛋清过滤一遍，去掉浮沫口感会更细腻，然后盖上保鲜膜。

3、抹茶双皮奶：在蛋清液中加入抹茶粉，一般每200克蛋清液可以加入5 - 8克抹茶粉。抹茶的清香与牛奶的奶香相互交融，制作出具有日式风味的双皮奶。椰汁双皮奶：将部分牛奶替换为椰浆，按照上述比例调整椰浆和牛奶的用量。例如，可以使用200毫升牛奶和200毫升椰浆混合制作。

4、双皮奶的最简单做法如下： 准备材料： 牛奶：200毫升 鸡蛋清：2个 白糖：适量 煮牛奶： 将牛奶倒入锅中，加热至微沸状态，注意不要煮开，以免破坏牛奶中的蛋白质，影响奶皮的形成。 将煮热的牛奶倒入碗中，放置一旁自然冷却。冷却过程中，牛奶表面会逐渐形成一层奶皮。

5、双皮奶最简单的做法如下： 煮牛奶结皮 将牛奶倒入锅中，加热至刚煮沸即停火。 将煮沸的牛奶倒入大碗中，静置片刻，待牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 准备蛋清和糖液 另取一碗，打入2只蛋清，加入2勺白砂糖。 用筷子轻轻搅拌至糖完全溶解，注意不要搅拌过久以免蛋清打发。