香辣虾的做法大全（香辣虾的做法大全视频）
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- 2025-07-21 09:30:15
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香辣虾做法
海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。锅中倒入 油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出。炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干。锅中倒入 适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀。倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生。
水煮香辣虾的烹饪方法如下：准备食材 主料：基围虾400克，尖红椒100克。 调料：植物油、精盐、味精、料酒、辣椒酱、蒜子、香葱、姜、桂皮、八角、香叶、整干椒、胡椒粉、香油、鲜汤。处理食材 将基围虾去头，从背部剖开，以便更好地入味。 加入精盐、部分香葱、姜和料酒，腌渍入味。
家常香辣虾的简单做法如下：准备食材 主材料：基围虾适量，需清洗干净并沥干水分。辅料：大葱、大蒜、尖辣椒、花椒、生姜等，根据个人口味调整辣度，喜欢辣的可以多放些辣椒。焯水处理 在煮锅中加水并煮开，将准备好的基围虾放入沸水中焯水。虾变色后迅速捞起，沥干水分备用。
家常香辣虾的简单做法如下：准备食材 主料：基围虾适量，确保新鲜并清洗干净，沥干水分。辅料：大葱、大蒜、尖辣椒、花椒、生姜适量。根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢辣的可以多放些。焯水处理 煮锅中加入足够的水，大火煮开。将沥干水分的基围虾放入煮锅中，焯水至虾变色。
制作步骤： 准备食材：大虾洗净，剪去虾脚、沙包、肠和头部的尖刺；干豆豉切碎，洋葱切丝，线椒切小段，姜切碎，蒜切片。 炒香调料：锅中倒入油，小火加热，先加入干豆豉炒香，再加入花椒粒炒香，然后加入泡椒和郫县豆瓣酱，炒出红油。 加入姜蒜：在炒香的调料中加入蒜和姜，继续炒香。
香辣虾怎么做法好吃
香辣虾好吃的做法如下：所需材料： 对虾300克 洋葱1个 尖椒3个 青蒜适量 干辣椒适量 辣豆瓣酱适量 盐适量 红油适量 蚝油适量 制作步骤：准备材料：将对虾用水焯过，去除腥味和杂质，沥干水分待用。洋葱、尖椒、青蒜洗净后切段，干辣椒切碎备用。爆香调料：起油锅，油热后放入干辣椒和辣豆瓣酱，小火炒出香味和红油。
香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。把虾放入容器内，加入生姜片、葱段、白胡椒粉，加入料酒去腥味，再加入少许的盐搅拌均匀后腌制5分钟左右。
制作香辣干虾的步骤如下： 准备食材 主料：大虾干200g、青红椒各1个。 辅料：油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、芝麻适量。 青红椒处理 青红椒洗净后切成细丝，以便更好地入味和炒制。 虾干处理 大虾干用清水浸泡2个小时，以软化虾干并去除部分盐分。 浸泡后的虾干漂洗干净，沥干水分备用。
香辣虾怎么做好吃又简单的做法
水煮香辣虾的烹饪方法如下：准备食材 主料：基围虾400克，尖红椒100克。 调料：植物油、精盐、味精、料酒、辣椒酱、蒜子、香葱、姜、桂皮、八角、香叶、整干椒、胡椒粉、香油、鲜汤。处理食材 将基围虾去头，从背部剖开，以便更好地入味。 加入精盐、部分香葱、姜和料酒，腌渍入味。
做劲爆香辣虾可以让虾变得非常好吃，具体做法如下：准备食材：虾需要去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味。芹菜洗净后切寸段，葱切寸段，姜蒜切片。将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎备用。
食材：鲜虾500克、葱2根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒5个、花椒1小把、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、白糖半勺、食用油适量。步骤 ：处理食材：鲜虾洗净后，用牙签从虾背的第二节处挑出虾线，剪去虾须和虾脚，葱切段，姜切丝，蒜切末备用。
香辣虾的做法
香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。把虾放入容器内，加入生姜片、葱段、白胡椒粉，加入料酒去腥味，再加入少许的盐搅拌均匀后腌制5分钟左右。
香辣虾好吃的做法如下：所需材料： 对虾300克 洋葱1个 尖椒3个 青蒜适量 干辣椒适量 辣豆瓣酱适量 盐适量 红油适量 蚝油适量 制作步骤：准备材料：将对虾用水焯过，去除腥味和杂质，沥干水分待用。洋葱、尖椒、青蒜洗净后切段，干辣椒切碎备用。
- 花椒：4克 - 料酒：15毫升 - 豆瓣酱：15克 - 五香粉：8克 - 白砂糖：5克 - 老姜：10克 - 大蒜：6克 - 大葱：6克 - 基围虾：500克 - 玉米油：500克 香辣虾的做法： 首先，洗净虾和配料物料备用。 中火加热油，直至油中有小气泡产生。
正宗香辣虾的做法如下：准备食材：新鲜虾500克莴笋1根干红辣椒适量花椒适量姜、蒜适量料酒、生抽、盐等调味料处理食材：虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，保留虾脚，从背部划开，挑出泥肠，用料酒和盐腌制10分钟。莴笋去皮切成条状或其他喜欢的形状。干红辣椒剪成段，姜蒜切片备用。
海虾250克，土 豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许。调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。锅中倒入 油，能没过虾的为宜。
四川香辣虾的做法。
1、方法一： 准备材料：姜、蒜、花椒、干红椒适量，虾任意量，根据需求准备。将虾剪去须足，挑去背部沙线，清水里洗净，用吉士粉、料酒等腌上二十分钟。姜切丝，蒜切末，蒜可多些。
2、首先，将土豆去皮后切成条，用清水冲洗干净表面的淀粉。接着，处理鲜虾，用剪子剪掉虾须和虾枪，开背去除虾线。处理完毕后，用料酒和少量盐腌制片刻。然后，锅中放入足够多的油，烧至7成热时放入虾，炸至金黄后捞出沥干油。接着将土豆条放入炸熟，捞出后同样沥干油备用。
3、川味香辣虾的做法如下：材料： 大虾500克 葱姜蒜适量 干辣椒1015个 花椒适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 鸡精适量 香油适量 步骤： 准备虾：将大虾去壳去头，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，然后洗净沥干水分。 切配料：葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，备用。
4、川味香辣虾的正确做法及窍门如下：做法： 准备材料： 主料：虾300g、青椒1个、美人椒3个、干辣椒7个。 辅料：生姜、大蒜四瓣、葱、盐、黑胡椒粉、豆瓣酱、老干妈、剁椒酱、油、淀粉、花椒、熟白芝麻、料酒。腌制虾：虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，挑去虾线。
5、遵循上述食材和调料，制作四川香辣虾的具体步骤如下： 首先将新鲜海白虾去壳去肠线，清洗干净备用。土豆去皮切片，香芹切段，油炸花生米备用。 将冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒、干辣椒分别切段，姜片、香葱切段，大蒜片备用。 热锅凉油，先将油炸花生米下锅炸香捞出备用。
越南香辣虾的做法
1、越南香辣虾的做法如下：准备食材：虾：去壳留尾，用剪刀剪开背部去掉虾线，洗净沥干备用。蒜：切末备用。辣椒：切段备用。柠檬：切片备用。调料：鱼露、糖、盐、黑胡椒粉、油。烹饪步骤：爆香调料：热锅凉油，放入蒜末和辣椒段，用中小火翻炒至香味四溢。炒虾：将准备好的虾放入锅中，大火快速翻炒，使虾受热均匀。
2、香辣虾的做法原料：活虾(1斤2两左右)配料：土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。制作过程：第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
3、香辣虾的做法 原料：活虾(1斤2两左右) 配料：土豆、冬笋、西芹、大葱 调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。 制作过程： 第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。 第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
4、先处理主要食材。将大虾洗干净以后挑虾线，香菇洗干净去蒂开花，鱿鱼洗干净后切断备用。这个汤不太适合下青菜，所以鱼鱼选择了更喜欢的海鲜食材来制作。锅中加水，再把香茅、南姜、毛里橙叶和辣椒放到锅中，煮4到5分钟，再加入西红柿和冬阴功酱，继续中小火慢慢煮。