牛排的做法（牛排的做法怎么做好吃又嫩）

本文目录一览：

• 1、牛排的四种做法
• 2、最简单的牛排做法
• 3、牛排的做法大全
• 4、牛排最简单的做法

牛排的四种做法

1、牛排加一些料酒，水泡3-4小时，为的是牛肉去腥；把调料加入小碗中，用水化开，搅拌均匀；牛排沥干水分，放入盘中，控干水分后，用厨房纸巾沾干水分；把小碗里面的调料撒在牛排上，按摩一下，然后腌制4-5小时，放冰箱一夜；腌好后，放烤箱；设置160度15分钟，翻面160度，再烤10分钟。

2、烤制：预热烤箱至220℃，将腌好的牛排放在烤架上，置于烤箱中层，烤制约20分钟（视牛排厚度和熟度需求调整时间）。中途可翻面一次，确保双面均匀受热。出炉与休息：烤好后取出牛排，用锡纸包裹静置5分钟，让肉汁回流，然后切片装盘，搭配烤蔬菜或土豆泥食用。

3、好的牛排并不需要多少调料，只需要海盐、黑胡椒、大蒜、黄油这四种配料就能做出十分好吃的煎牛排。黑椒牛排 材料：蒜六瓣、黄油30克、西芹一段、洋葱250克、面粉15克、清水350克、黑胡椒碎30克。

4、棕色牛排汁：（1）洋葱，胡萝卜和西芹各切小丁。（2）锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟左右，放入胡萝卜和西芹丁继续大火翻炒2分钟。（3）加入番茄酱，搅拌均匀后加入面粉，火调小后用勺翻炒，使面粉成金红色。

5、做法 肋眼牛排加少许盐、胡椒、义大利综合香料腌渍。 牛排入碳烤炉烤至所需熟度。 所有生菜洗净，再加入红葱碎、橄榄油、陈年醋拌匀即可盛盘。 问题三：怎样用烤箱做牛排 步骤1 买一块“西冷”牛排(家乐福有，不要买腿肉，煎好后太硬不好吃)。

最简单的牛排做法

1、最简单的带骨牛排的做法如下：准备食材：主要食材：带骨牛排。辅助食材：料理包、蒜头、蘑菇、花椰菜、鸡蛋、奶油、海盐。处理蒜头和蘑菇：蒜头切小块，将油倒入锅中，用小火将蒜头半煎炸至金黄色，备用。蘑菇洗净擦干，热锅加入奶油，将蘑菇煎熟，并洒点海盐调味。

2、牛排最简单的做法如下：准备材料：牛排170g食用油适量橄榄油适量黑椒汁适量牛排解冻：提前两小时将牛排从冰箱中取出解冻至室温。加热锅具：在平底锅中倒入适量食用油，并微微加热。如果使用橄榄油，可以单独微微加热橄榄油后倒入锅中，但注意油温不宜过高，以免破坏橄榄油的风味。

3、最简单的牛排做法如下：准备阶段调料腌制：材料：牛排一块，适量的盐、油、酱油（或醋，根据个人口味选择）、黑胡椒粉（可选，增加风味）。步骤：将牛排放在盘子中，两面均匀撒上适量的盐和油，然后淋上一些酱油调味。如果喜欢酸味，可以替换少量酱油为醋。如果想要更丰富的风味，可以撒上少许黑胡椒粉。

4、最简单的牛排做法如下：基础煎牛排 准备材料：牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油。 步骤： 腌制：将牛排洗净后用厨房纸吸干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制1015分钟。 煎制：平底锅烧热后倒入适量橄榄油，待油热后放入牛排，用中火煎至一面焦黄后翻面，继续煎至另一面也呈焦黄色。

牛排的做法大全

锅内放橄榄油，加热后放入牛排，煎至两面金黄，每面煎约2-3分钟，根据个人口感调整煎制时间。煎好的牛排盛盘，可搭配蔬菜摆盘。红酒黑椒牛排 原料：牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油。步骤：牛排腌制方法同上。锅内放黄油，加热后放入牛排煎至两面金黄。将泡牛排的红酒汁倒入锅内，加少许黑胡椒和盐调味，勾芡收汁。

烤牛排 材料准备：牛排、盐、黑胡椒碎、大蒜、迷迭香（可选）、橄榄油。步骤：同样先将牛排在室温下放置一段时间，然后用盐、黑胡椒碎、切碎的大蒜（2 - 3瓣）和少许橄榄油腌制20 - 30分钟。如果有迷迭香，也可以加入一些增添香味。预热烤箱至200℃。

牛排的家常做法有以下几种： 烤制牛排 原料：净牛排500克。 调料：盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量。 步骤： 牛排用刀拍松，用盐、糖、胡椒等调味品腌制半小时。 牛排放在烤架上，入烤箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。

牛排最简单的做法

食材：牛排（建议选用厚度在5 - 2厘米左右的牛排，如西冷牛排、眼肉牛排等）、洋葱、大蒜、黄油。调料：黑胡椒粉、盐、生抽、料酒、橄榄油。做法步骤：将牛排从冰箱取出，放置在室温下约30分钟，让牛排温度回升，这样煎的时候受热更均匀。用厨房纸巾吸干牛排表面的水分，防止煎的时候溅油。

准备工作：将牛排从冰箱取出，放置室温约30分钟，让其回温。用厨房纸吸干牛排表面的水分。 腌制：在牛排两面均匀撒上盐和黑胡椒，稍微按压一下，让调味料更好地附着。 热锅：在平底锅中倒入适量橄榄油，中高火加热至油微微冒烟。

要做出好吃又简单的牛排，可以按照以下步骤进行：腌制牛排：用厨房纸吸干牛排表面的血水，确保牛排表面干燥。在牛排表面均匀涂上适量的橄榄油，这有助于锁住牛排的汁水，使牛排更加鲜嫩。再涂一层盐，腌制30分钟。盐能够提升牛排的风味，同时帮助牛排排出多余的水分。

牛排最简单的做法如下：准备材料：牛排170g食用油适量橄榄油适量黑椒汁适量牛排解冻：提前两小时将牛排从冰箱中取出解冻至室温。加热锅具：在平底锅中倒入适量食用油，并微微加热。如果使用橄榄油，可以单独微微加热橄榄油后倒入锅中，但注意油温不宜过高，以免破坏橄榄油的风味。