红焖羊肉的做法（家庭炖羊肉最简单做法）

本文目录一览：

• 1、红焖羊肉最正宗的做法
• 2、红焖羊肉做法
• 3、红焖羊肉正宗的做法

红焖羊肉最正宗的做法

最正宗的红焖羊肉做法如下：材料： 羊肉块500克 葱姜蒜适量 八角2个 桂皮1块 花椒适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 糖适量 清水适量 红油豆瓣酱适量 步骤： 焯水去腥：将羊肉块洗净，放入开水中焯水，去除血水和腥味。 切末备用：将葱姜蒜切末，备用。

红焖羊肉最正宗的做法如下：所需材料： 羊肉800g 姜片适量 葱细段适量 料酒2勺 细砂糖适量 酱油2勺 冰糖适量 八角2个 桂皮1小段 干辣椒适量 生姜2块 清水适量 花椒粒适量 盐适量 制作步骤： 焯水：将羊肉洗净，切成23厘米大小的块，焯水后捞出备用，以去除血水和杂质。

红焖羊肉最正宗的新乡做法如下：材料： 羊肉块500克 葱姜蒜适量 八角、桂皮、香叶、花椒适量 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 清水适量 步骤： 焯水羊肉：将羊肉块放入冷水中，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉块备用。这一步是为了去除羊肉中的血水和杂质，使羊肉更加干净、无腥味。

正宗湖南红焖羊肉的制作方法如下： 准备食材 主料：羊后腿肉，清洗干净后切成5cm方块。 辅料：胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块；大葱段、蒜碎、姜片、大料、桂皮、草果、香叶、红枣、枸杞。 焯水 锅中烧沸适量清水，放入羊肉块焯2分钟，捞出用干净热水冲洗干净，控干水分。

红焖羊肉最正宗的做法如下：材料准备： 羊肉300g 啤酒330ml 食用油适量 盐适量 酱油适量 姜适量 干辣椒适量 八角2个 料酒适量 洋葱1个 胡萝卜1根 制作步骤：预处理羊肉：将羊肉洗净，用水泡半个小时以泡出部分血水。将羊肉切成约2厘米大的方丁，或根据个人喜好切成更大点的丁。

红焖羊肉最正宗的做法如下： 准备原料： 主料：选用羊腿肉或羊肩肉，切成块状。 调料：生姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水。 焯水处理： 将羊肉块放入开水中焯水，以去除血水和杂质。 捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。 炒制羊肉： 热锅凉油，放入切好的生姜和葱，爆香。

红焖羊肉做法

1、红焖羊肉的正宗做法如下：食材准备 羊肉 枣、白萝卜、土豆 枸杞子 食盐、姜、蒜 八角、桂皮、干辣椒 料酒、生抽、辣椒酱 白胡椒 大葱、香叶 植物油 制作步骤 羊肉处理： 将羊后腿肉洗净，切成小块。

2、红焖羊肉的正宗做法如下：准备材料 主料：羊肉适量，需洗净沥水备用。辅料：生姜、大蒜切片，大葱切段；干红辣椒切碎备用。此外，还需准备料酒、豆瓣酱、酱油、盐、胡椒粉、味精以及适量的水和淀粉水。处理羊肉 在水中加盐，放入羊肉浸泡半小时，以去除血水和腥味。

3、羊肉洗净沥干水分，切成5厘米见方的块。胡萝卜洗净，切成滚刀块。姜切成姜片，蒜切成蒜粒。炒制羊肉：锅中放入适量油，油温烧至7成热。放入姜片、蒜粒，炒出香味。倒入羊肉，翻炒至变色。放入豆瓣酱半勺、干辣椒、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖1勺，翻炒均匀。

4、正宗红焖羊肉的做法如下： 准备材料： 羊腿肉700g 胡萝卜2根 大葱半根 小葱少许 生姜切片适量 香菜少许 郫县豆瓣酱2汤匙 白糖适量 料酒适量 生抽适量 八角、香叶、花椒、小茴香、草果、豆蔻等香料适量 盐少许 鸡精少许 处理食材： 胡萝卜切滚刀块。 羊腿肉切块后焯水备用，去除血水和杂质。

红焖羊肉正宗的做法

1、正宗湖南红焖羊肉的制作方法如下： 准备食材 主料：羊后腿肉，清洗干净后切成5cm方块。 辅料：胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块；大葱段、蒜碎、姜片、大料、桂皮、草果、香叶、红枣、枸杞。 焯水 锅中烧沸适量清水，放入羊肉块焯2分钟，捞出用干净热水冲洗干净，控干水分。这一步是为了去除羊肉的血水和腥味。

2、红焖羊肉的正宗做法如下： 准备食材 羊肉洗净沥水备用。 水中加盐，放入羊肉泡半小时以去腥。 切配辅料 生姜、大蒜切片，大葱切段装盘。 干红辣椒切碎，装入小蝶备用。 处理羊肉 泡好的羊肉再洗两次，确保无血水，沥水备用。 炒制 锅内下油，放入葱姜蒜爆香。 加入卤料炒香。

3、红焖羊肉的正宗做法如下：食材准备 羊肉 枣、白萝卜、土豆 枸杞子 食盐、姜、蒜 八角、桂皮、干辣椒 料酒、生抽、辣椒酱 白胡椒 大葱、香叶 植物油 制作步骤 羊肉处理： 将羊后腿肉洗净，切成小块。

4、正宗红焖羊肉的做法如下： 准备材料： 羊腿肉700g 胡萝卜2根 大葱半根 小葱少许 生姜切片适量 香菜少许 郫县豆瓣酱2汤匙 白糖适量 料酒适量 生抽适量 八角、香叶、花椒、小茴香、草果、豆蔻等香料适量 盐少许 鸡精少许 处理食材： 胡萝卜切滚刀块。 羊腿肉切块后焯水备用，去除血水和杂质。