鸡腿饭的做法（电饭煲鸡腿饭的做法）

本文目录一览：

• 1、鸡腿饭的做法:口感鲜美,营养丰富!
• 2、咖喱鸡腿饭的做法
• 3、电饭煲鸡腿饭的做法

鸡腿饭的做法:口感鲜美,营养丰富!

1、制作步骤： 腌制鸡腿：将鸡腿洗净，切成适合的大小，加入少量盐、料酒、生抽、老抽、糖，腌制半个小时左右。注意腌制时间不宜过长，否则会使鸡肉变老。 煮米饭：大米洗净后加入适量水，放入电饭煲中煮熟。煮饭时，可以加入一些鸡汤，会让米饭更加香浓可口。

2、电饭煲鸡腿饭是一道简单易做、美味可口的家常菜。它以煮熟的鸡腿肉作为主要食材，配以香气扑鼻的米饭和各种调味料，烹制时间不长，营养丰富，口感香鲜。就是详细的电饭煲鸡腿饭的制作方法。

3、处理鸡腿：鸡腿去骨（保留鸡皮更香），切麻将块大小，用生抽、老抽、蚝油、姜末、白糖腌制15分钟。炒制：热锅少油，将鸡腿肉煎至表面微黄，倒入腌料汁翻炒均匀。焖煮：大米洗净入电饭煲，加水（比平时少1/3），铺上鸡腿和配菜，淋入炒肉的汤汁，正常煮饭模式即可。出锅：焖好后拌匀，撒葱花增香。

4、放入鸡腿：把腌制好的鸡腿放入电饭锅内胆中，用力按摩鸡腿约5分钟，然后把所有的配料都放在底下，再把鸡腿放在配料上面。开始煮饭：按下电饭锅的闷饭键，等待电饭锅自动关闭后，鸡腿就基本完成了。此时可将内胆里的料汁倒入炒菜锅中勾芡，再将勾芡好的料汁淋在鸡腿和米饭上即可。

5、制作酱汁：将炖煮好的鸡肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。装盘：把米饭盛入碗中。鸡腿肉切成条，和西兰花、胡萝卜一起放在米饭上。淋入之前制作好的酱汁即可。照烧鸡腿饭口感鲜美，营养丰富，而且制作过程相对简单，非常适合忙碌时快速制作一顿美味的饭菜。

咖喱鸡腿饭的做法

1、制作步骤： 准备食材： 洋葱切块，红萝卜和马铃薯切丁。 鸡腿去骨切块，用少许盐和姜汁抓匀去腥。炒香蔬菜：热锅加入油，倒入切好的洋葱、红萝卜和马铃薯，炒香后捞出锅待用。炒鸡腿块：利用剩下的油开大火，倒入入味的鸡腿块，炒至颜色稍微变白后捞出锅待用。

2、咖喱鸡腿饭的做法如下：准备食材 鸡腿处理：将鸡腿去骨并切块，用少许盐和姜汁抓匀，以去除腥味。蔬菜切配：洋葱切块，红萝卜和马铃薯切丁备用。炒香蔬菜 热锅加入适量的油，油热后倒入切好的洋葱、红萝卜和马铃薯，翻炒至香味四溢，然后捞出锅待用。

3、炒制咖喱粉：另起热油锅，加入咖喱粉炒香。煮制咖喱汁：加入椰浆和水的混合物，煮至沸腾。加入香蕉泥：转中火，将捣成泥的香蕉加入咖喱汁中，搅匀。收汁出锅：煮至咖喱汁略微收浓，将之前炒好的蔬菜和鸡腿块加入锅中，拌匀，离火出锅。装盘享用：将咖喱鸡腿浇在米饭上，即可享用美味的咖喱鸡腿饭。

4、咖喱鸡腿饭的做法如下：准备食材 鸡腿处理：鸡腿去骨切块，用少许盐和姜汁抓匀去腥。 蔬菜切配：洋葱切块，红萝卜和马铃薯切丁。炒制食材 炒蔬菜：热锅加油，倒入切好的洋葱、红萝卜和马铃薯炒香，然后捞出锅待用。

5、咖喱鸡腿饭的做法如下：准备原料：鸡全腿切块。准备大米饭作为主食。辅料包括胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱块、芒果干。腌制鸡肉：将鸡肉块加入咖喱粉、生粉、料酒，腌制10分钟，以便入味。炒制辅料：洋葱切丁，锅内烧油后倒入洋葱丁，小火慢慢翻炒，炒出洋葱的甜味。

电饭煲鸡腿饭的做法

处理鸡腿：鸡腿去骨（保留鸡皮更香），切麻将块大小，用生抽、老抽、蚝油、姜末、白糖腌制15分钟。炒制：热锅少油，将鸡腿肉煎至表面微黄，倒入腌料汁翻炒均匀。焖煮：大米洗净入电饭煲，加水（比平时少1/3），铺上鸡腿和配菜，淋入炒肉的汤汁，正常煮饭模式即可。出锅：焖好后拌匀，撒葱花增香。

鸡腿洗净，切成适当大小的小块，倒入一小碗料酒和一汤匙酱油，搅拌均匀，腌制约30分钟。 大米放入清水中浸泡20分钟左右，洗净沥干备用。 用刀背压碎蒜和姜，切成葱花备用。 开启电饭煲，倒入适量油，加热。 将腌制好的鸡肉块倒入炒锅中，大火煸炒至金黄色。

将腌制好的鸡腿肉块放入电饭煲中，均匀地撒上洋葱、小胡萝卜和青椒的块状配料，然后再加适量的水，切忌太多。第六步：选择焖饭模式。已加好水和材料后，电饭煲的盖子盖上，然后选择“焖饭”模式，按下开关键。第七步：等待开饭。经过约50~60分钟的焖制，装饭口闻到香味时就可以打开盖子了。