杨枝甘露的做法（在家制作杨枝甘露的做法）

本文目录一览：

• 1、杨枝甘露的正确做法
• 2、杨枝甘露配方
• 3、杨枝甘露的做法

杨枝甘露的正确做法

杨枝甘露是一道经典的港式甜品，以芒果、西柚、西米和椰奶为主要食材，口感清爽香甜。

杨枝甘露是一道经典的港式甜品，以芒果、柚子、西米为主要食材，口感清爽香甜。

锅里加入椰浆和牛奶，加入白糖调味。不停搅拌煮至白糖溶化后关火，放凉冷藏。组装杨枝甘露：把冷藏好的西米放入小杯中。加入芒果泥。倒入椰奶汁搅拌均匀。撒上西柚果肉和芒果丁。淋上淡奶油即可食用。注意事项： 所有材料冷藏后食用口感更佳。 煮西米时需不时搅拌以防粘锅。

做法： 煮西米：锅中加水烧开，倒入西米，中火煮15分钟（期间搅拌防粘）。关火焖10分钟至透明，捞出过冷水，沥干备用。 准备水果：芒果切丁，分成两部分（一部分装饰，一部分打浆）。西柚剥出果肉，撕成小粒（去白膜避免苦味）。

杨枝甘露配方

1、杨枝甘露是一道经典的港式甜品，以芒果、柚子、西米为主要食材，口感清爽香甜。

2、正宗的杨枝甘露做法配方如下：所需食材： 芒果450g 椰浆100g 牛奶50g 白砂糖20g 西米23g 柚子肉少许 制作步骤： 准备芒果：将芒果去皮切丁，留取150g作为装饰果粒，剩余300g果肉备用。

3、材料/工具：白砂糖20克、小西米50克、淡奶油100克、椰浆100克、西柚适量、芒果400克、清水、筛网、游纯料理杯、容器。 锅中水开后，倒入小西米。 煮至中心有小白点时关火。 加盖焖10~15分钟，直至西米透明。 将煮好的西米用筛网捞出，迅速放入凉开水中过凉备用。

杨枝甘露的做法

杨枝甘露是一道经典的港式甜品，以芒果、西柚、西米和椰奶为主要食材，口感清爽香甜。

柚子剥开，取出果肉，尽量去掉白色筋膜，撕成小块备用。 组装杨枝甘露 将西米放入碗中，倒入打好的芒果泥。加入剩余的芒果块和柚子肉，轻轻搅拌均匀。如果觉得不够甜，可以适量加糖调整。 冷藏享用 将杨枝甘露放入冰箱冷藏1小时左右，冰凉的口感更佳。

做法： 煮西米：锅中加水烧开，倒入西米，中火煮15分钟（期间搅拌防粘）。关火焖10分钟至透明，捞出过冷水，沥干备用。 准备水果：芒果切丁，分成两部分（一部分装饰，一部分打浆）。西柚剥出果肉，撕成小粒（去白膜避免苦味）。